Avantages et sources de vitamine B2

Avantages et sources de vitamine B2

1. La vitamine B2 est une vitamine hydrosoluble, elle se dissout donc dans l'eau. Toutes les vitamines sont solubles dans l'eau ou solubles dans les graisses. Les vitamines hydrosolubles sont acheminées dans le sang et tout ce qui n'est pas nécessaire passe hors du corps dans l'urine.

2. Les gens doivent consommer de la vitamine B2 tous les jours car le corps ne peut en stocker que de petites quantités et les réserves diminuent rapidement.

3. La riboflavine est naturellement présente dans certains aliments, ajoutée à d’autres, et elle peut être consommée sous forme de supplément. La majeure partie est absorbée dans l'intestin grêle.

Rôle

1. La vitamine B2 aide à la dégradation des protéines, des lipides et des glucides. Il joue un rôle vital dans le maintien de l'approvisionnement en énergie du corps.

2. La riboflavine aide à convertir les glucides en adénosine triphosphate (ATP). Le corps humain produit de l'ATP à partir de nourriture et l'ATP produit de l'énergie à la demande du corps. L'ATP composé est essentiel pour stocker de l'énergie dans les muscles.

3. Avec la vitamine A, la vitamine B est essentielle pour:

4. Certaines recherches suggèrent que la vitamine B2 pourrait aider à prévenir les cataractes et les migraines, mais d'autres études sont nécessaires pour le confirmer.

5. D'autres études ont montré que, chez les enfants autistes, les suppléments de vitamines B2, B6 et de magnésium semblent réduire les taux d'acides organiques anormaux dans l'urine.

Sources

1. La vitamine B2 provient des aliments.

2. Les sources de B2 comprennent:

3. La vitamine B2 étant soluble dans l'eau, sa cuisson peut provoquer sa perte. Environ deux fois plus de B2 sont perdus par ébullition que par cuisson à la vapeur ou au micro-ondes.

De combien avons-nous besoin?

1. Selon l’Oregon State University, l’indemnité journalière recommandée de la vitamine B2 pour les hommes âgés de 19 ans et plus est de 1,3 milligrammes par jour et de 1,1 milligramme par jour pour les femmes. . Pendant la grossesse, les femmes devraient consommer 1,4 milligrammes par jour, et 1,6 milligrammes par jour pour allaiter.

Déficience

1. La carence en vitamine B2 représente un risque important lorsque le régime alimentaire est médiocre, car le corps humain l'excrète continuellement, de sorte qu'il n'est pas stocké. Une personne qui a une déficience en B2 manque normalement d’autres vitamines aussi.

2. Il existe deux types de carence en riboflavine:

3. Le déficit en riboflavine est également appelé ariboflavinose.

4. Les signes et symptômes de carence incluent:

5. Les personnes qui boivent des quantités excessives d'alcool risquent davantage de souffrir d'une carence en vitamine B.

Risques

1. Normalement, la vitamine B2 est considérée comme sans danger. Une surdose est peu probable, car le corps peut absorber environ 27 milligrammes de riboflavine et expulse toute quantité supplémentaire dans l'urine.

2. Cependant, il est important de consulter un médecin avant de prendre tout supplément, en particulier dans la mesure où celui-ci peut interférer avec d'autres médicaments.

3. Les suppléments peuvent interagir avec d'autres médicaments et les suppléments B2 peuvent avoir un impact sur l'efficacité de certains médicaments, tels que les anticholinergiques et la tétracycline.

4. Il peut arriver qu'un médecin recommande une supplémentation, par exemple si un patient utilise un médicament susceptible de nuire à l'absorption de la riboflavine.

5. Les médicaments pouvant interférer avec les niveaux de riboflavine dans le corps sont les suivants:

6. La doxorubicine, un médicament utilisé dans le traitement du cancer, peut réduire les niveaux de riboflavine et la riboflavine peut influer sur le fonctionnement de la doxorubicine.

7. Le Centre médical de l'Université du Maryland (UMM) note que de très fortes quantités de vitamine B2 peuvent provoquer des démangeaisons, un engourdissement, des brûlures ou des picotements, une urine jaune ou orange et une sensibilité à la lumière. Pour éviter un déséquilibre des vitamines B, ils suggèrent d'utiliser une vitamine du complexe B si une supplémentation est nécessaire.

8. Article mis à jour par Yvette Brazier le mar 7 mars 2017. Visitez notre page catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet, ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur la Nutrition. / Diet.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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