Avantages pour la santé de l'huile de noix

Conclusion

1. Les noix, considérées comme l'une des noix les plus saines, contiennent beaucoup d'éléments nutritifs bénéfiques pour la santé dans un petit emballage. L'huile de noix est riche et a un goût de noisette, mais elle en a plus que le goût. Pour obtenir le maximum d'avantages pour la santé, choisissez de l'huile de noix non raffinée, conservez-la dans votre réfrigérateur et utilisez-la dans un délai d'un an. L’huile de noix a un goût amer lorsqu’elle est exposée à la chaleur. Elle convient donc mieux aux salades et à d’autres aliments après la cuisson.

Fournit les acides gras essentiels oméga-3

1. L'huile de noix est riche en acides gras essentiels oméga-3. Selon les publications de Harvard Health Publications, les acides gras oméga-3 génèrent du cholestérol HDL bénéfique, réduisent le cholestérol LDL nocif, préviennent les rythmes cardiaques anormaux, réduisent le risque de maladie cardiaque et inhibent le développement de caillots sanguins. Les autres sources d'acides gras oméga-3 sont les poissons gras, tels que le saumon, les anchois et les sardines; suppléments d'huile de poisson; huile de lin et graines de lin moulues; noix entières et graines de chia.

Améliore la pensée, l'apprentissage et la mémoire

1. Les acides gras oméga-3 contenus dans l'huile de noix renforcent la santé de votre cerveau, selon "Psychology Today". Les acides gras oméga-3 sont une composante essentielle de la membrane externe des cellules cérébrales, ce qui rend possible la transmission des signaux nerveux - nécessaires à la réflexion, à l'apprentissage et à la mémoire -. Les cellules du cerveau ont besoin d'un apport constant et frais de ces graisses essentielles pour un fonctionnement optimal, et l'huile de noix est une bonne source.

Source d'antioxydants, de vitamines et de minéraux

1. L’huile de noix est une bonne source de sélénium, magnésium, phosphore, zinc, vitamine E, niacine et vitamines B1, B2 et B3, selon Linda Posch, MS, SLP, ND. Il est également riche en antioxydants - en particulier l'acide ellagique - qui contrecarre les effets des radicaux libres néfastes pour les cellules, qui accélèrent le vieillissement et contribuent au cancer et à d'autres maladies.

Graisses mono-insaturées

1. L’huile de noix contient des graisses monoinsaturées et saines. Ces graisses bénéfiques protègent le cœur et le système cardiovasculaire en réduisant le cholestérol et en réduisant l'inflammation. Les acides gras monoinsaturés améliorent également la façon dont le corps réagit à l'insuline et contrôle le taux de sucre dans le sang. La plupart des noix et des graines sont riches en acides gras monoinsaturés, tout comme les avocats, les olives, l'huile d'olive et l'huile de canola. Des graisses saines devraient représenter environ 30% des calories de votre alimentation quotidienne.