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Avantages pour la santé des haricots mungo

Avantages pour la santé des haricots mungo

  1. La préparation des haricots mungo est simple et les gens peuvent les ajouter à une variété de plats.

  2. Dans cet article, nous discutons des avantages potentiels pour la santé des haricots mungo et de leur valeur nutritionnelle. Nous donnons également des conseils sur la quantité de ce type de nourriture à manger, comment les préparer, et quelques idées de recettes.

Avantages pour la santé

  1. Les haricots mungo sont un type de légumineuses, ce qui signifie qu'ils sont une graine comestible de la famille des légumineuses.

  2. Comme toutes les légumineuses, les haricots mungo sont équilibrés sur le plan nutritionnel. Ils contiennent des vitamines, des minéraux et des enzymes bénéfiques, ce qui en fait une excellente partie d'un régime alimentaire sain.

  3. Selon un bilan de 2014, les preuves suggèrent que les haricots mungo pourraient avoir plusieurs avantages potentiels pour la santé, notamment:

  4. Cependant, les scientifiques ont besoin d'études supplémentaires pour confirmer et mieux comprendre ces propriétés.

Nutrition

  1. Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), 100 grammes (g) de haricots mungo bouillis contiennent:

  2. Les haricots mungo sont également une bonne source de vitamines B qui sont nécessaires à diverses fonctions de l'organisme et aident à maintenir la santé du cerveau.

  3. En particulier, les haricots mungo sont une excellente source de vitamine B-9, également appelée acide folique, qui aide le corps d'une personne à fabriquer son ADN. Le folate est essentiel avant et pendant la grossesse, car il aide à prévenir certaines anomalies congénitales.

  4. L'USDA indique que 100 g de haricot mungo contiennent 159 microgrammes (mcg) de folate. L'indemnité journalière recommandée pour le folate est de 400 µg pour les adultes et de 600 µg pendant la grossesse. Il est donc peu probable qu'une personne satisfasse à ses besoins en folate en mangeant seule des haricots mungo.

  5. Pour les femmes, les compléments alimentaires peuvent constituer un moyen plus pratique d'obtenir la quantité correcte de folate avant et pendant la grossesse.

Combien de nourriture?

  1. Selon le Bureau de la prévention des maladies et de la promotion de la santé, des preuves ont montré que les légumineuses, telles que le haricot mungo, peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain.

  2. Les recherches suggèrent également que les régimes à base de plantes sont un moyen essentiel pour améliorer la santé et réduire le risque de diverses maladies chroniques. Manger des haricots mungo peut être un bon moyen d'intégrer davantage d'aliments d'origine végétale dans le régime alimentaire d'une personne.

  3. Bien que les haricots mungo constituent une excellente source de nutriments, de vitamines et de minéraux, il est également essentiel de manger d'autres aliments à base de plantes. Les haricots mungo ne contiennent pas toute la nutrition dont une personne a besoin. Manger une variété d’aliments à base de plantes est le meilleur moyen de parvenir à un régime alimentaire sain.

  4. La quantité est également importante. Bien que les haricots mungo soient riches en vitamines et en minéraux, une personne doit en faire, ainsi que d’autres aliments à base de plantes, l’essentiel de certains de ses repas pour en tirer le meilleur parti.

  5. Pour préparer plusieurs repas à base de plantes, vous pouvez préparer un grand dîner à base de plantes et réserver une bonne portion pour le déjeuner du lendemain.

  6. Répéter cette opération tout au long de la semaine garantira que deux des repas d'une personne sont pleins d'aliments à base de plantes.

Conseils pour la préparation et les recettes

  1. Les haricots mungo, ainsi que de nombreuses autres légumineuses, constituent un ajout formidable et facile à préparer à une variété de repas.

  2. Pour cuire des haricots mungo séchés, ajoutez-les simplement à de l'eau bouillante et laissez mijoter jusqu'à 45 minutes. Testez les haricots mijotés régulièrement et retirez-les du feu une fois qu'ils ont atteint la texture souhaitée.

  3. Les haricots mungo peuvent être un peu fades par eux-mêmes, mais les gens peuvent facilement les incorporer dans un repas plus grand. Les haricots mungo bouillis peuvent faire partie de:

  4. Les haricots mungo n'ont pas un goût prononcé, ce qui signifie qu'ils conviennent bien à une grande variété de plats. À l'instar d'autres légumineuses, elles sont utiles pour ajouter de la texture ou des protéines à un repas. Une personne peut essayer de les expérimenter et de les incorporer dans différentes recettes.

  5. Voici quelques idées de recettes de haricots mungo saines et savoureuses:

Résumé

  1. Les haricots mungo sont une bonne source de protéines et sont riches en vitamines et en minéraux. Les premières recherches suggèrent également que les haricots mungo peuvent avoir une gamme d'avantages potentiels pour la santé, mais d'autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

  2. Manger plus de légumineuses peut faire partie d'un régime alimentaire sain et constituer un moyen efficace d'intégrer davantage d'aliments à base de plantes dans le régime alimentaire d'une personne. Les haricots mungo sont faciles à préparer et les gens peuvent les ajouter à de nombreux plats.

  3. Les haricots mungo séchés et prêts à servir sont disponibles à l'achat en ligne.

  4. Article révisé en dernier lieu le vendredi 11 janvier 2019. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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