Bienfaits de la ciboulette pour la santé

Maintenez votre taux de cholestérol bas

1. Si vous ne consommez de la ciboulette que lorsque vous commandez une pomme de terre cuite au fast-food, vous risquez de ne pas bénéficier de nombreux avantages pour la santé. La ciboulette fait partie de la famille allium, qui comprend également l'ail, les oignons, les oignons verts et les poireaux. Vous pouvez trouver de la ciboulette dans la plupart des épiceries, mais elles sont également faciles à cultiver dans votre jardin ou dans votre jardin en pot. Essayez de les couper et de les ajouter à la soupe, au ragoût, aux pâtes ou aux salades pour ajouter du piquant à votre repas, mais aussi pour profiter des bienfaits de la nutrition à la ciboulette.

Allicin

1. L'ail et les oignons ont attiré l'attention en raison de leur teneur en allicine, mais la ciboulette est également une source notable de ce nutriment. Cathy Wong et Sabra Ricci rapportent dans leur livre, "The Inside Out Diet", que l'allicine pourrait contribuer à réduire le cholestérol et la pression artérielle, ce qui améliore votre santé globale, en particulier celle de votre cœur. L'allicine facilite la gestion du cholestérol en réduisant vos niveaux de LDL et en augmentant vos niveaux de HDL. Ce nutriment pourrait également réduire votre tension artérielle et prévenir la formation de caillots sanguins dangereux.

Propriétés anticancéreuses

1. La ciboulette pourrait également aider à lutter contre le cancer, car elle contient de nombreux antioxydants qui aident à détruire les radicaux libres et à décourager la croissance des cellules cancéreuses et des tumeurs. Wong et Ricci notent que la ciboulette aide votre corps à produire du glutathion, un agent qui permet à votre corps d'identifier les toxines et d'autres substances cancérigènes et de les éliminer.

Digestion

1. Manger de la ciboulette pourrait aider votre corps à mieux digérer vos aliments et à utiliser davantage de nutriments proposés. La ciboulette agit en éliminant les bactéries, les levures et les champignons présents dans le tractus intestinal, de sorte que tout votre système digestif fonctionne comme il se doit. Jean Ann Van Krevelen, Amanda Thomsen, Robin Ripley et Teresa O'Connor rapportent dans leur livre "Grocery Gardening: Planter, Préparer et Conserver des Aliments Frais", que la ciboulette possède également des capacités antibactériennes qui tuent au moins 30 souches de salmonelles, qui peuvent causer des problèmes digestifs intenses.

Richesse en éléments nutritifs

1. Ajouter une pincée de ciboulette dans un plat à base de pomme de terre, un bol de soupe, une recette de pâtes ou une salade verte est un moyen simple de faire quelque chose de petit pour votre santé. Juste 1 cuillère à soupe. La ciboulette fournit de nombreux vitamines et minéraux, dont 9 mg de potassium, 3 mg de calcium, 78 mcg de bêta-carotène, 3 mcg d'acide folique et 6 mcg de vitamine K. La ciboulette fournit également des quantités moindres de magnésium, de fer et de traces de plusieurs vitamines B.