Bienfaits du jus de gingembre pour la santé

Idées de collations

1. Avec son goût épicé et son parfum exotique, vous pouvez associer le gingembre à une cuisine traditionnelle de l’Asie du Sud-Est, telle que les currys thaïlandais ou les sautés. Cependant, le gingembre est un produit nutritif qui, ajouté à votre jus de légume ou de fruit préféré, en augmente le contenu nutritionnel tout en ajoutant un goût agréablement épicé. Le jus de gingembre seul est souvent trop amer et épicé pour être consommé, alors essayez de le mélanger avec du jus de pomme ou de carotte frais. Il faut 250 grammes de racine de gingembre pour produire 2 onces de jus de gingembre frais.

Potassium

1. Le potassium est un minéral essentiel et un électrolyte qui contribue à la formation du muscle et des protéines. Il aide à maintenir l'activité électrique dans votre cœur, aide à réguler l'équilibre acido-basique de votre système et aide votre corps à transformer les hydrates de carbone en énergie utilisable. Une portion de 2 onces de jus de gingembre contient 1038 milligrammes de potassium, soit 22% de l'apport alimentaire quotidien recommandé pour les adultes.

Niacine

1. Membre de la vitamine B, la niacine est également appelée vitamine B-3. Comme toutes les vitamines du groupe B, la niacine aide à garder votre peau, vos cheveux, vos yeux et votre foie en bonne santé. Il aide également votre corps à assimiler les graisses et les protéines, tout en apportant un soutien à votre système nerveux et immunitaire. La niacine aide votre corps à produire des hormones sexuelles et de stress, et facilite la circulation sanguine. Une portion de 2 onces de jus de gingembre contient près de 2 milligrammes de niacine. Cela représente près de 12,5% de l'apport nutritionnel recommandé pour les hommes adultes, près de 14% de l'ANR pour les femmes adultes et près de 11% de l'ANR pour les femmes enceintes et allaitantes.

Phosphore

1. Le phosphore peut être trouvé dans toutes les cellules du corps, bien que la plus grande partie se trouve dans les os et les dents, car il contribue à la formation de dents et d'os solides. Le phosphore est un minéral essentiel qui aide votre corps à décomposer les glucides et les lipides. Il aide également à la production et à la maintenance des cellules et des tissus. Une portion de 2 onces de jus de gingembre frais contient un peu plus de 12% de l'apport nutritionnel recommandé en phosphore chez l'adulte, avec 85 milligrammes de phosphore par portion.

Vitamine C

1. Antioxydant naturel, la vitamine C aide les cellules de votre corps à se défendre contre les radicaux libres et les toxines de l'environnement, susceptibles de provoquer un vieillissement prématuré et la mort cellulaire. La vitamine C aide également à la production de collagène, qui répare et produit les tendons, le cartilage, les os, les ligaments et les vaisseaux sanguins. Une portion de 2 onces de jus de gingembre contient 12,5 milligrammes de vitamine C. Cela représente près de 14% de l'apport alimentaire de référence pour les hommes adultes, plus de 16% de l'ANR pour les femmes adultes, près de 15% de l'ANR pour les femmes enceintes et les plus âgés. 10% de l'ANR pour les femmes qui allaitent.