Bienfaits pour la santé du thé au maïs

Considérations

1. Le thé au maïs est une boisson coréenne classique. Fabriqué à partir de grains de maïs, le thé a pour principal avantage l'hydratation due à sa teneur en eau, mais vous obtenez également de petites quantités d'éléments nutritifs, tels que les glucides, la vitamine C et le folate. Le thé de maïs est également brassé avec de la soie de maïs. Ce type de thé peut agir comme diurétique et aider à stabiliser la glycémie.

Notions de base sur le thé au maïs

1. On prépare le thé au maïs de deux manières différentes. L'une utilise des grains de maïs grillés, tandis que l'autre prépare du thé à partir de soie de maïs séchée ou fraîche. Pour les deux types, les ingrédients sont placés dans de l'eau bouillante et mijotés pendant environ 20 à 30 minutes. Ensuite, les ingrédients solides sont filtrés et le reste de l'eau est servi pour le thé.

2. Le thé devrait rester au réfrigérateur pendant environ une semaine, mais il a tendance à se gâter rapidement. S'il commence à devenir trouble, il est temps de jeter le thé.

Hydratez avec du thé au maïs

1. Le thé au maïs grillé fonctionne bien pour hydrater votre corps. En fait, d'après une étude publiée dans Nutrition Research and Practice en octobre 2014, le thé au maïs est consommé comme l'eau ordinaire en Corée. Outre le fait que le thé au maïs grillé consiste principalement en eau, il contient également du sucre de maïs. .

Éléments nutritifs dans le thé de maïs rôti

1. La quantité exacte d'éléments nutritifs que vous obtiendrez d'une tasse de thé au maïs grillé dépend de la proportion de maïs par rapport à l'eau et de la durée de cuisson de ce maïs. Un pourcentage de certains nutriments s'infiltre dans l'eau cependant.

2. Une tasse de maïs en grains non cuit contient 14% de la valeur quotidienne en vitamine C, sur la base de la consommation de 2 000 calories par jour. Il contient également 11% de l'apport quotidien en vitamine B-6 et 12% en acide folique.

3. En règle générale, environ 35% du folate de maïs est lessivé dans l’eau bouillante, indique le Département de l’agriculture des États-Unis. Vous pouvez également vous attendre à ce que l’eau contienne environ 25% de la vitamine C totale et 15% de la vitamine B-6.

Avantages du thé de soie au maïs

1. Le thé à base de soie de maïs est différent des grains de maïs grillés car il est un diurétique doux, ce qui signifie qu'il favorise la production d'urine.

2. Des études menées sur des rats de laboratoire confirment son rôle de diurétique, selon un article paru dans le journal Molecules en 2012. Ces études ont permis d'observer des rats ayant reçu une quantité spécifique d'extrait de soie de maïs. Parce que vous ne saurez pas combien il y a dans votre tasse de thé, soyez prudent quant à la quantité que vous buvez jusqu'à ce que vous connaissiez son impact. Sachez également que le thé peut augmenter la quantité de potassium excrétée dans l'urine. Ce n'est donc pas la meilleure chose à boire après la perte d'électrolytes par la transpiration.

3. Un extrait de soie de maïs obtenu à partir de soie séchée bouillante dans de l'eau a également amélioré la glycémie chez les souris de laboratoire, a déclaré Nutrition and Metabolism en novembre 2009.

4. Le thé à base de soie de maïs est différent des grains de maïs grillés car il est un diurétique doux, ce qui signifie qu'il favorise la production d'urine.

5. Des études menées sur des rats de laboratoire confirment son rôle de diurétique, selon un article paru dans le journal Molecules en 2012. Ces études ont permis d'observer des rats ayant reçu une quantité spécifique d'extrait de soie de maïs. Parce que vous ne saurez pas combien il y a dans votre tasse de thé, soyez prudent quant à la quantité que vous buvez jusqu'à ce que vous connaissiez son impact. Sachez également que le thé peut augmenter la quantité de potassium excrétée dans l'urine. Ce n'est donc pas la meilleure chose à boire après la perte d'électrolytes par la transpiration.

6. Un extrait de soie de maïs obtenu à partir de soie séchée bouillante dans de l'eau a également amélioré la glycémie chez les souris de laboratoire, a déclaré Nutrition and Metabolism en novembre 2009.