Bienfaits surprenants du cacao en poudre pour la santé

Le mot final

1. Beaucoup de gens ont soif de chocolat, mais évitez-le car ils ont l'impression de le faire grossir et de le rendre malsain. Bien que beaucoup de produits au chocolat soient malsains et riches en calories, cela est dû à l'addition de substances telles que le sucre et non au cacao lui-même.

2. En fait, la poudre de cacao, qui provient de la fève de cacao, est très nutritive et peut avoir de nombreux avantages pour la santé.

Valeur nutritive du cacao

1. Une portion de cacao de 2 cuillères à soupe ne contient que 25 calories et 1,5 gramme de graisse. Il vous fournit également 4 grammes de fibres, ce qui correspond à environ 16% de la valeur quotidienne de 25 grammes (sur la base d’un régime de 2 000 calories), à 1,5 milligramme de fer et à 54 milligrammes de magnésium.

Effets antidépresseurs au cacao

1. Le cacao peut également apporter des bienfaits antidépresseurs, car il contient la substance phénéthylamine, un neurotransmetteur présent dans le cerveau qui agit comme un élévateur de l'humeur et un antidépresseur naturel.

2. Le système de santé de l'Université du Michigan (UMHS) précise que le cacao peut également stimuler les endorphines, qui agissent comme des opiacés «heureux» naturels et sont responsables des effets aigus souvent ressentis après faire de l'exercice, rire, avoir des relations sexuelles ou gagner à la loterie.

3. UMHS indique également que le cacao peut stimuler la sérotonine, le neurotransmetteur que les antidépresseurs ciblent pour augmenter le niveau de bonheur en général.

Cacao et antioxydants

1. Le cacao contient environ 43,6 milligrammes de flavonoïdes par gramme. Les flavonoïdes font partie d'un puissant groupe d'antioxydants appelés polyphénols et, selon Medical News Today, le cacao est l'un des aliments les plus riches en polyphénols.

2. En outre, le cacao chaud contient plus d’antioxydants par tasse qu’une portion de vin rouge ou de thé, et ScienceDaily explique qu’il pourrait même être le choix le plus sain des trois. Science Daily indique également que la consommation de cacao peut aider à lutter contre le cancer, les maladies cardiaques et le vieillissement grâce à son effet stimulant sur les antioxydants.

3. Medical News Today avertit toutefois que les flavonoïdes contenant des antioxydants sont principalement éliminés de nombreuses poudres de cacao disponibles dans le commerce en raison de leur goût amer. Pour obtenir les meilleurs avantages pour votre santé, pensez à acheter de la poudre de cacao brute, qui est traitée de manière minimale.

Autres avantages du cacao

1. En plus des avantages possibles du cacao en poudre pour la santé, l'UMHS indique que le cacao peut réduire le cholestérol LDL (cholestérol), réduire le risque de formation de caillots sanguins, augmenter le flux sanguin vers les artères, réduire le la pression, augmenter les performances cognitives et fournir des minéraux essentiels tels que le calcium et le potassium.

2. Une étude publiée en 2015 par l'American Journal of Clinical Nutrition a examiné les effets du cacao flavanol sur la fonction cognitive chez les personnes âgées. Cette étude a révélé qu'une consommation régulière de flavanol de cacao peut aider à maintenir une fonction cognitive saine à mesure que la personne vieillit. [! 15336 => 1130 = 6!

Source de caféine et d'oxalates

1. Malgré tous les avantages possibles, UMHS avertit que le cacao contient de la caféine, qui peut avoir des effets négatifs, tels que l'insomnie, sur les personnes sensibles à la caféine. Il contient également des oxalates, et une augmentation des niveaux d'oxalate peut contribuer à la formation de calculs rénaux. Si vous êtes sujet aux calculs rénaux, évitez de consommer du cacao et du chocolat.

2. Malgré tous les avantages possibles, UMHS avertit que le cacao contient de la caféine, qui peut avoir des effets négatifs, tels que l'insomnie, sur les personnes sensibles à la caféine. Il contient également des oxalates et une augmentation des niveaux d’oxalate peut contribuer à la formation de calculs rénaux. Si vous êtes sujet aux calculs rénaux, évitez de consommer du cacao et du chocolat.