Boire du jus de cerise peut-il irriter mon GERD?

Choix de cerises

1. Une expérience de reflux acide plus de deux fois par semaine indique une maladie de reflux gastro-œsophagien, appelée RGO, selon le Centre national d'information sur les maladies digestives. Le jus de cerise peut aggraver ou non les symptômes car les gens réagissent différemment aux aliments. Vous pouvez avoir des éléments spécifiques qui déclenchent des symptômes de reflux acide. Les cerises contiennent un peu d'acide. Vous devrez peut-être tester le jus de cerise pour voir s'il en résulte des symptômes. Si vous avez fréquemment un reflux acide, consultez votre médecin, qui pourra vous donner des conseils diététiques et médicaux.

Reflux acide

1. Le reflux acide entraîne une sauvegarde acide de l'estomac dans l'œsophage. Cela peut provoquer des brûlures d'estomac, une sensation de brûlure ou une sensation douloureuse dans le haut de la poitrine et la gorge, ou un goût amer ou amer à l'arrière de la bouche et de la gorge. Certains aliments provoquent un reflux acide en relâchant un muscle œsophagien. Le muscle en forme d'anneau s'ouvre habituellement lorsque le contenu entre dans l'estomac avant de se fermer. Un muscle relâché ne ferme pas bien et permet une sauvegarde acide de l'estomac. Les agrumes et les jus de fruits ou les tomates peuvent déclencher des symptômes en raison de leur teneur en acide. Parmi les autres éléments déclencheurs figurent les aliments frits ou gras, le chocolat, les boissons gazeuses, la caféine et l’alcool.

Anti-inflammatoire

1. Les cerises douces ont une faible teneur en acide, mais les cerises acides ont une teneur en acide plus élevée qui confère sa saveur acidulée. Le jus de cerise peut avoir des propriétés anti-inflammatoires et a été utilisé pour soulager la douleur et l'inflammation causées par l'arthrite, la goutte, les douleurs musculaires et les maux de dos. Certains remèdes à la maison appellent à boire 2 oz. jus de cerise pour le soulagement, mais la recherche n’est pas concluante quant à son efficacité.

Consommation

1. Le risque de symptômes du RGO lié à la consommation de jus de cerise peut dépendre de la quantité que vous buvez. Bien que le jus de cerise puisse avoir une faible teneur en acide, le boire en excès peut déclencher des symptômes de reflux acide chez certaines personnes. Cependant, les fruits avec les plus fortes concentrations d'acide citrique incluent les citrons et les limes. Les oranges, les pamplemousses et les ananas figurent souvent parmi les aliments à éviter dans les régimes de RGO. Les régimes ne mentionnent généralement pas les cerises comme des aliments offensants, mais la quantité que vous consommez ou la façon dont votre corps réagit aux cerises ou au jus de cerise peut déterminer vos symptômes.

Journal alimentaire

1. Essayez du jus de cerise en petites quantités pour voir si vous ressentez des symptômes. Tenir un journal alimentaire pendant une semaine vous aide à identifier les déclencheurs de reflux acide, selon le McKinley Health Center, Université de l'Illinois à Urbana-Champaign. Notez les éléments que vous consommez et les symptômes qui suivent pour éliminer progressivement les éléments déclencheurs de votre alimentation. Les régimes de reflux acide contiennent généralement des fruits et des jus non citronnés, des légumes, des grains entiers, de la viande maigre, de la volaille sans peau, du poisson et des produits laitiers à faible teneur en matière grasse ou sans graisse. Une alimentation faible en gras et riche en fibres peut vous protéger des symptômes de reflux acide.