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Boire du jus de citron est sain, mais n'en faites pas trop!

Amélioration de l'inflammation et de la circulation

  1. Le jus de citron est une telle source de vitamine C et d'acide citrique que vous n'avez pas besoin de consommer une quantité énorme pour obtenir des bienfaits antioxydants. Les agrumes sont les seules sources de flavanones, qui contribuent à l’effet antioxydant du jus de citron. Le goût acidulé du jus de citron non sucré fait la différence. En conséquence, la surconsommation vous expose à un risque d'érosion dentaire et à des troubles gastro-intestinaux.

Bienfaits du jus de citron pour la santé

  1. Comme tous les agrumes, les citrons sont d’excellentes sources de vitamine C. Le jus d’un citron, un peu plus d’une once et la quantité souvent utilisée pour la fabrication d’une tasse de limonade, fournit environ 19 milligrammes de vitamine C, selon le US Department of Agriculture. Bien sûr, vous pouvez consommer un peu plus ou moins, en fonction de la quantité de jus de citron que vous consommez, mais cela ne manquera pas de faire une bonne contribution à votre apport nutritionnel recommandé. Les femmes devraient obtenir 75 mg de vitamine C par jour, tandis que les hommes en ont besoin de 90 mg

  2. La vitamine C est bien connue en tant qu'antioxydant qui neutralise les molécules réactives - les radicaux libres - avant qu'elles n'endommagent les tissus. En tant qu'antioxydant, la vitamine C protège également des molécules telles que les protéines, les lipides, les glucides et l'ADN des dommages causés par les radicaux libres. Un apport élevé en vitamine C est associé à un risque moins élevé de maladie cardiovasculaire. Votre corps a également besoin de vitamine C pour produire du collagène, le tissu conjonctif qui soutient et renforce les muscles, les ligaments, la peau et les organes.

Acide citrique dans du jus de citron

  1. Le jus de citron contient plus d'acide citrique que les autres agrumes, selon l'Université de Wisconsin Health. L'acide citrique est vital pour la production d'énergie, mais normalement, le corps produit tout ce dont il a besoin. L'acide citrique n'est donc pas un nutriment essentiel. L'acide citrique du jus de citron apporte toujours des avantages pour la santé. Lorsque vous consommez du jus de citron, la quantité de citrate dans l'urine augmente, ce qui empêche naturellement les calculs rénaux de se former et détruit également les petits calculs existants. D'un autre côté, de faibles concentrations de citrate urinaire augmentent le risque de cristallisation urinaire et de développement de calculs rénaux.

  2. Une étude publiée en 2015 par Food and Nutrition Sciences confirme que la prise d'acide citrique peut réduire la fatigue physique. L'acide citrique réduit l'inflammation dans le corps et aide à réguler la glycémie, ce qui contribue à améliorer les niveaux d'énergie.

Les bioflavonoïdes d'agrumes offrent des avantages

  1. Les citrons contiennent un groupe de flavonoïdes à base de plantes appelés flavanones. Comme les flavonoïdes que l'on trouve dans d'autres fruits et légumes, les flavanones du jus de citron - l'hespérétine, la naringénine et l'ériodictyol - agissent en tant qu'antioxydants et aident à combattre l'inflammation. L'hespérétine semble prometteuse pour la prévention du cancer en inhibant la croissance tumorale. Selon une revue publiée dans Life Sciences en mars 2015, cela pourrait également aider à traiter le diabète et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en réduisant l'hypertension artérielle et les taux sanguins de lipides. [! 56917 => 1140 = 4!

Dangers d'un jus de citron excessif

  1. Les acides contenus dans le jus de citron peuvent provoquer des effets indésirables au niveau gastro-intestinal. Les aliments acides peuvent aggraver les symptômes du reflux gastro-intestinal, ou RGO, et certaines personnes ont des maux d'estomac lorsqu'elles consomment trop d'acide ascorbique. La combinaison d'acide citrique et d'acide ascorbique confère au jus de citron un pH de 2 à 2,6, sur une échelle où zéro représente les substances les plus acides et l'acide de batterie un score de 1. La Minnesota Dental Association signale que l'émail des dents commence à s'éroder les aliments ou les boissons dont le pH est de 4, l'acidité du jus de citron peut donc nuire à vos dents. Protégez vos dents en rinçant à l'eau une fois que vous avez fini de boire du jus de citron. Il est également utile de ne pas brosser les dents pendant au moins une heure pour éviter de frotter les acides sur les dents avec la brosse à dents.



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