Chocolat et reflux acide: connaissez les faits

Chocolat et reflux acide

1. Le reflux acide est également appelé reflux gastro-oesophagien (GER). C'est un reflux d'acide dans l'œsophage, le tube qui relie la gorge à l'estomac. Ces acides peuvent blesser l'œsophage ou causer des brûlures d'estomac désagréables.

2. Vingt pour cent de la population américaine souffre de reflux acide. Si votre reflux se produit deux fois ou plus par semaine, vous pouvez être atteint de reflux gastro-œsophagien (RGO). S'il n'est pas traité, le RGO peut entraîner de graves problèmes de santé.

3. Lorsque vous consultez votre médecin à propos de votre reflux, il se peut qu'il vous demande de fournir un journal alimentaire. Un reflux acide occasionnel est généralement dû aux aliments que les gens mangent.

4. Si vous effectuez une recherche en ligne, vous rencontrerez probablement divers régimes conçus pour aider les personnes atteintes de reflux acide. Bon nombre de ces régimes, comme le régime alimentaire contre le RGO, présentent une liste d'aliments à éviter car ils peuvent aggraver les symptômes du RGO. Le chocolat est l'un des aliments qui figurent le plus souvent sur la liste des choses à ne pas manger.

Ce que dit la recherche

1. Les chercheurs ont des réponses mitigées sur ce sujet. La Dre Lauren Gerson, de l’Université de Stanford, affirme que les personnes atteintes de reflux acide peuvent manger du chocolat et boire du vin sans effets nocifs. Elle dit que le café et les aliments épicés ne devraient pas être interdits non plus. Elle dit aussi qu'il y a un manque de preuves pour vraiment prouver que certains aliments aggravent le reflux.

2. Elle explique qu'éviter certains aliments déclencheurs peut être suffisant pour aider un cas léger de reflux acide. La plupart des études dans ce domaine ont mis l'accent sur les effets d'un aliment sur la pression du sphincter ou sur l'augmentation de l'acidité de l'estomac, mais pas si le fait d'éviter les aliments aide à atténuer les symptômes.

3. Pour les cas plus avancés de reflux, elle recommande de continuer à manger du chocolat. Les médicaments qui aident à réduire la production d'acide constituent le moyen de soulagement le plus efficace. Certaines études indiquent que le chocolat noir peut réduire les produits chimiques que votre corps libère en réponse au stress. Certaines personnes rapportent que le stress augmente la production d'acide gastrique, mais les chercheurs n'en ont pas la preuve.

Risques et avertissements

1. Le cacao en poudre dans le chocolat est acide et peut provoquer une augmentation de vos symptômes. Le cacao peut amener les cellules intestinales qui détendent le sphincter oesophagien à libérer une poussée de sérotonine. Lorsque ce muscle se détend, le contenu gastrique peut augmenter. Cela provoque une sensation de brûlure dans l'œsophage.

2. Le chocolat contient également de la caféine et de la théobromine, qui peuvent aggraver les symptômes.

3. Les autres facteurs susceptibles de détendre le sphincter oesophagien inférieur sont les suivants:

Options de traitement pour le reflux acide

1. Les cas bénins de reflux acide peuvent bien répondre aux médicaments en vente libre:

2. Si les changements de style de vie et les médicaments en vente libre ne fonctionnent pas, prenez rendez-vous avec votre médecin. Ils peuvent vous prescrire des médicaments plus puissants et vous faire savoir si vous pouvez les prendre ensemble.

3. Les anti-H2 sur ordonnance ont la nizatidine (Axid) et la ranitidine (Zantac). L'ésoméprazole (Nexium) et le lansoprazole (Prevacid) sont des inhibiteurs de la pompe à protons d'ordonnance. Ces médicaments sur ordonnance augmentent légèrement votre risque de carence en vitamine B-12 et de fracture osseuse.

4. En fonction de la gravité de vos symptômes, votre médecin peut vous suggérer un médicament qui renforce votre œsophage, comme le baclofène. Ce médicament a des effets secondaires importants, notamment de la fatigue et de la confusion. Néanmoins, il peut être utile de réduire la fréquence à laquelle votre sphincter se détend et permet à l'acide de remonter.

5. Si les médicaments sur ordonnance ne fonctionnent pas ou si vous souhaitez éviter une exposition à long terme, la chirurgie est une autre option. Votre médecin peut suggérer l’une des deux procédures suivantes. La chirurgie LINX consiste à utiliser un dispositif à base de billes de titane magnétiques pour renforcer le sphincter oesophagien. Un autre type de chirurgie s'appelle une fundoplicature de Nissen. Cette procédure consiste à renforcer le sphincter œsophagien en enveloppant le haut de l’estomac autour du bas de l’œsophage.

La ligne du bas

1. De nombreux médecins déconseillent de manger du chocolat en cas de reflux acide. Comme dans beaucoup d’autres conditions, votre reflux sera probablement unique à vous. Cela signifie que ce qui déclenche et ce qui améliore les symptômes de reflux acide peuvent varier en fonction de la personne.

2. En fin de compte, il peut être préférable d'essayer de manger du chocolat avec modération. À partir de là, vous pourrez noter comment le chocolat vous fait sentir et s'il aggrave vos symptômes de reflux.

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