Combien de fois pouvez-vous manger du saumon en conserve?

Cuire le Moghrabieh

1. Consommer du saumon en conserve est un moyen pratique d'ajouter des protéines à votre alimentation sans trop de matières grasses. Il peut également vous apporter des bienfaits pour la santé du cœur grâce aux acides gras oméga-3 essentiels qu'il contient. contient. Cependant, vous ne voulez pas manger de très grandes quantités de poisson, car cela pourrait augmenter vos chances de contracter des contaminants nocifs comme le mercure. [! 22144 => 1130 = 2!

1. L'American Heart Association vous recommande de consommer du poisson gras, comme du saumon en conserve, au moins deux fois par semaine pour réduire votre risque de maladie cardiaque, chaque portion comprenant 4 onces de poisson. Les recommandations diététiques pour les Américains de 2010 recommandent également de consommer au moins 8 onces de poisson par semaine pour vous aider à vous procurer suffisamment d'acides gras essentiels oméga-3.

Valeur nutritive

1. Une portion de 3 onces de saumon en conserve contient environ 999 milligrammes de DHA et EPA, acides gras oméga-3, soit presque le double de la consommation minimale recommandée de 500 milligrammes par jour. Une portion de saumon rose en conserve contient 138 calories et une portion de saumon sockeye en conserve en contient 167. Chacun de ces types de saumon fournit environ 23 grammes de protéines et plus de 10% de l'apport quotidien en vitamine B-12, riboflavine et niacine. , calcium, phosphore et sélénium par portion.

Risque de contamination

1. Lors du choix du poisson, vous devez prendre en compte le risque de contamination par le mercure. Certains types de poisson sont susceptibles d'être fortement contaminés par ce métal dangereux. D'autres, notamment le saumon en conserve et le saumon frais, font partie des poissons susceptibles de contenir le plus faible taux de contamination par le mercure. Vous pouvez en toute sécurité manger jusqu'à 12 onces de saumon en conserve par semaine, selon l'Agence de protection de l'environnement des États-Unis. En raison des faibles niveaux de contamination, l'American Pregnancy Association note que même les femmes enceintes peuvent consommer en toute sécurité cette quantité de saumon en conserve.

Considérations sur le sodium

1. Le saumon en conserve est relativement nutritif et sans danger, mais il contient beaucoup de sodium, avec environ 400 milligrammes par portion de 3 onces. Cela représente environ 17% de la limite quotidienne recommandée pour le sodium. Le saumon frais serait une option plus saine, car une trop grande quantité de sodium peut augmenter le risque d'hypertension et de maladie cardiaque.