Comment découper le blé raffiné en sucre raffiné

Germination

1. Lorsque vous consommez des aliments à base de sucre raffiné et de blé, votre taux de sucre dans le sang augmente brusquement puis baisse rapidement, ce qui provoque une sensation de faim qui peut entraîner une trop grande alimentation. Au fil du temps, ces augmentations irrégulières de la glycémie et de l'insuline peuvent entraîner des problèmes plus graves, tels que le risque accru de prise de poids malsaine, de diabète et de maladie cardiaque. En apportant quelques changements à votre mode de vie sain - et en vous engageant à les respecter - vous pouvez éliminer les aliments raffinés de votre alimentation et vous aider à rester en bonne santé.

Étape 1

1. Purgez votre office et nettoyez le réfrigérateur. Jetez le sucre cristallisé et tous les aliments contenant du sucre raffiné et de la farine de blé. Débarrassez-vous des aliments transformés comme les biscuits, les craquelins, les céréales sucrées, le pain blanc, les pâtisseries et les boissons sucrées.

Étape 2

1. Basculez vers les produits alimentaires à grains entiers. Bien que le processus de raffinage crée de la farine de blé qui rend les pains et pâtisseries légers et aérés, elle prive le grain de nutriments précieux. Le processus de broyage supprime plus de la moitié des vitamines B et environ 90% de la vitamine E. Presque toutes les fibres, qui aident à stabiliser le taux de sucre dans le sang pendant la digestion, sont également éliminées lors du processus de broyage.

Étape 3

1. Recherchez le mot "entier" lors de l'achat d'aliments à grains entiers. Lisez la liste des ingrédients sur les étiquettes des aliments lorsque vous magasinez. Les produits à grains entiers indiquent le grain comme premier article et utiliseront le mot "entier" avant le grain. Le premier ingrédient, par exemple, est répertorié comme farine de blé entier.

Étape 4

1. Recherchez les sucres cachés lors de vos achats. Le groupe de discussion "Valeur nutritive" sur les aliments emballés comprend non seulement le sucre d'origine naturelle, qui n'est pas ajouté au sucre, mais répertorie également les autres sucres ajoutés. Trouver des sucres cachés peut être délicat, consultez la liste des ingrédients et l'étiquette du produit pour des articles tels que sirop de maïs, miel, sirop de maïs riche en fructose, jus de fruits concentrés, fructose, sirop d'érable, saccharose, sucre brun, dextrose ou maltose.

Étape 5

1. Mangez plus de fruits frais que de friandises transformées et raffinées comme des bonbons, des biscuits et des beignets. Les aliments raffinés et transformés sont pratiquement dépourvus d'avantages pour la santé. Les fruits frais, cependant, satisfont votre envie de sucré tout en apportant à votre corps des fibres et des nutriments essentiels comme les vitamines A et C et des minéraux comme le fer et le potassium.

Étape 6

1. Remplacez les sodas et les jus de fruits sucrés par de l'eau. Selon la Harvard School of Public Health, la consommation croissante de boissons sucrées a largement contribué à l'épidémie d'obésité aux États-Unis. Un soda contient généralement entre 15 et 18 cuillères à thé de sucre et jusqu’à 240 calories. Cependant, l'eau ne contient pas de sucre ni de calories et est essentielle à la santé et à la survie.