Comment faire cuire du saumon congelé sans décongélation au four

Étape 3

1. Nous avons tous vécu la déception de rentrer à la maison après une longue journée de travail et de constater que le saumon que vous aviez prévu préparer pour le dîner ne serait jamais sorti du congélateur. Eh bien, ne désespérez pas, car vos projets de dîner ne sont pas complètement ruinés.

2. Croyez-le ou non, il est possible de préparer un délicieux dîner au saumon au four, même si vous avez oublié de décongeler le poisson à l'avance. Suivez les instructions simples ci-dessous et vous profiterez d'un délicieux repas en un rien de temps. Faites-nous confiance quand nous vous disons que votre famille ne saura pas la différence.

Comment faire cuire des filets de saumon congelés

1. La cuisson du saumon congelé n’est pas si différente de la cuisson du poisson décongelé. Commencez par vaporiser un aérosol de cuisson antiadhésif sur une cocotte et placez-y la peau de filets. Ensuite, terminez la préparation du saumon en pressant un citron frais et en saupoudrant d'une cuillère à thé d'aneth séché, de 1/2 cuillère à café de sel de mer et de 1/4 de cuillère à thé de poivre noir moulu. Avant de le mettre au four, couvrez le plat avec une feuille d’aluminium robuste.

2. Placez le plat couvert dans un four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit. Cuire le poisson pendant 5 minutes par once de poids. Par exemple, si vous cuisinez 10 onces de poisson, conservez-le au four pendant 50 minutes. Quand il est fini, le saumon devrait facilement se défaire à la fourchette.

Quoi d'autre puis-je remplacer par du saumon surgelé?

1. Les options pour les garnitures au saumon sont presque infinies. Essayez de garnir le poisson de moutarde à l’érable, d’ail émincé et de flocons de poivron rouge avant de le mettre au four. Pour une variation plus piquante, vous pouvez utiliser du poivron rouge, de l'ail et du jus de citron vert. Les sauces et les marinades achetées en magasin peuvent également être remplacées pour gagner du temps si vous êtes à la limite.

Est-il sécuritaire de cuire du saumon congelé sans le décongeler avant?

1. La cuisson du saumon congelé est aussi sûre que de le faire cuire dans un état non haché. Avant de manger, assurez-vous que chaque filet a atteint la température interne appropriée. L’USDA recommande que le poisson soit à au moins 145 degrés Fahrenheit avant de le consommer. Un thermomètre alimentaire peut être utilisé pour vérifier que votre saumon est prêt

Peut-on cuire du saumon congelé sur le poêle?

1. Une cuisinière peut également être utilisée pour cuire du saumon congelé, mais c'est un peu plus compliqué. Commencez par assécher le poisson congelé avec du papier absorbant pour éliminer tout excès de glace. Ensuite, enduisez le poisson des deux côtés avec de l’huile d’olive avant de placer les filets peau vers le haut sur une poêle préalablement chauffée à feu moyen-élevé. Laissez le poisson ainsi pendant 3 à 4 minutes avant de renverser les filets et d'assaisonner le saumon avec vos garnitures préférées.

2. Après cela, couvrez la casserole et baissez le feu à moyen. Au bout de 6 à 8 minutes, le saumon doit virer au rose clair quand il est prêt à manger. Encore une fois, assurez-vous de vérifier que la température interne a atteint 145 degrés Fahrenheit avant de consommer.

Quels côtés pouvez-vous associer au saumon?

1. Le saumon est un poisson gras et nutritif qui contient des quantités importantes de vitamines B, de protéines et d'acides gras oméga-3. En associant le poisson aux bons plats, vous obtenez un repas copieux, nutritif et bien équilibré, facile à préparer lorsque vous êtes pressé.

2. Des pommes de terre rôties garnies de pesto au parmesan et au basilic complètent à merveille la douceur de la chair de saumon. Pour une option plus légère, essayez de servir le poisson sur un lit de riz chou-fleur. Une autre idée est de mélanger les asperges grillées avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, du citron vert et du cotija. Ces ingrédients fournissent un contre-goût acidulé à la richesse du poisson.

3. Le saumon est un poisson gras et nutritif qui contient des quantités importantes de vitamines B, de protéines et d'acides gras oméga-3. En associant le poisson aux bons plats, vous obtenez un repas copieux, nutritif et bien équilibré, facile à préparer lorsque vous êtes pressé.

4. Des pommes de terre rôties garnies de pesto au parmesan et au basilic complètent à merveille la douceur de la chair de saumon. Pour une option plus légère, essayez de servir le poisson sur un lit de riz chou-fleur. Une autre idée est de mélanger les asperges grillées avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, du citron vert et du cotija. Ces ingrédients fournissent un contre-goût acidulé à la richesse du poisson.