Comment faire cuire une banane Burro

Considérations

1. Les bananes burro sont une version plus petite et plus compacte de la banane typique de Cavendish. La banane est ce que beaucoup de nutritionnistes appellent un super aliment. Ils sont faibles en gras et riches en énergie, avec beaucoup de potassium, de fibres et de vitamine B-6. Vous pouvez préparer des burros pour la table de nombreuses façons.

Notions de base sur la banane burro

1. La pelure d'une banane burro passe du vert foncé au jaune vif à mesure que le fruit mûrit. A l'instar de son cousin Cavendish, la banane burro développe des taches noires à maturité. La chair est douce et crémeuse à l'extérieur, avec une texture plus sèche au milieu. Le goût est doux et doux avec une pointe de citron. Les burros sont parfois appelés bananes chunky. Bien que semblables en apparence, les burros ne sont pas la même espèce que les plantains.

Pain à la banane

1. Le pain à la banane est différent du pain ordinaire car il repose sur le bicarbonate de soude ou la levure chimique pour structurer le pain plutôt que sur la levure active. Commencez par ajouter une tasse de purée de bananes burro à une tasse de yogourt à la vanille. Dans un autre bol, mélanger la margarine, le sucre et les œufs battus. Incorporer le mélange de bananes. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel au mélange et bien mélanger. Verser les ingrédients dans un moule à pain graissé et cuire au four à 350 ° F pendant 50 à 60 minutes. Lorsque le pain est complètement cuit, un cure-dent sortira du pain sans laisser de résidus.

Pépites de banane

1. La fabrication de frites à la banane nécessite peu d'ingrédients et ne nécessite aucune expertise de la cuisine. Préchauffez votre four à 200 ° C. Pendant ce temps, coupez simplement quelques bananes burro bien mûres en fines lamelles et disposez-les sur une plaque à biscuits antiadhésive. Spritz les tranches avec du jus de citron. Placez les bananes dans le four sur la grille du milieu. Tournez les tranches de banane toutes les demi-heures. Les chips de bananes sont cuites lorsqu'elles sont croustillantes et dorées. Saupoudrez un peu de sel de mer sur les frites alors qu'elles sont encore chaudes pour mettre en valeur les saveurs subtiles.

Bananas Foster

1. Bananas Foster est un dessert spectaculaire qui associe des bananes chaudes et gluantes à une glace froide. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une sauteuse à feu moyen. Ajouter le rhum épicé, le sucre et l'extrait de vanille. Attendez que le mélange noircisse et bouillonne, puis ajoutez des tranches de banane burro et des noix. Cuire les bananes et les noix pendant environ une minute. La chair de banane brûlée ne constitue pas un dessert agréable. Servez des bananes et des noix chaudes sur de la crème glacée ou du yogourt glacé.

Pudding à la banane

1. Les bananes burro peuvent ajouter du piquant au pudding traditionnel à la vanille et à la banane. Tapisser le fond d'un plat avec des tranches de banane. Dans un autre bol, battre un bloc de fromage à la crème faible en gras de 8 onces jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux. Ajoutez le lait écrémé, le yogourt à la vanille et un trait d’extrait de vanille. Incorporer une garniture fouettée. Verser le mélange sur les bananes et garnir de gaufrettes à la vanille. Réfrigérer au moins 30 minutes. Servir dans de petits plats avec de la crème fouettée.