Comment faire frire avec du beurre
Considérations
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La plupart des gens reconnaissent que la friture des aliments n'est pas la méthode de préparation la plus saine. Vous pouvez alléger un peu les aliments frits en les faisant frire dans de l'huile de canola ou végétale. Cependant, pour le brunissage et la saveur, le beurre est généralement le premier choix. Faire frire des aliments dans du beurre peut être un défi, car le beurre a un point de fumée bas et peut brûler rapidement, ce qui gâchera votre plat. Les professionnels de la santé conseillent aux personnes de limiter la fréquence à laquelle vous faites frire les aliments au beurre. Cependant, lorsque vous le faites, suivez quelques directives de base pour garder votre plat savoureux.
Étape 1
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Préchauffez la poêle ou le poêlon à feu moyen-doux à moyen avant d'ajouter le beurre. Ne faites jamais frire avec du beurre à feu vif.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Étape 2
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Ajoutez suffisamment de beurre pour bien enrober le fond de votre casserole une fois fondue, mais pas plus, à moins que votre recette ne le réclame.
Étape 3
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Faites tourner le beurre autour de la casserole au fur et à mesure de sa fonte et ajoutez vos aliments une fois qu'il a fondu mais avant qu'il ne commence à brunir.
Étape 4
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Mélangez le beurre avec de l'huile de canola ou de l'huile végétale selon un rapport de 2 pour 1 pour les aliments nécessitant un peu plus de chaleur ou de temps de cuisson. De cette façon, vous obtenez la saveur du beurre sans qu'il ne brûle.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Étape 4
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Huile de canola ou végétale
Étape 4
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Par cuillère à soupe, le beurre contient environ 100 calories, avec 11 g de matière grasse et 7 g de graisse saturée. L'huile de canola et l'huile végétale avoisinent les 120 calories par cuillère à soupe, avec environ 14 g de graisse et 1,5 g de graisse saturée.