Comment manger des protéines le soir pour une perte de poids maximale

Expert Insight

La synchronisation des éléments nutritifs est l’un des moyens les plus efficaces de garantir que les aliments que vous mangez fonctionnent pour vous plutôt que d’être stockés sous forme de graisse corporelle non désirée. Se concentrer sur la consommation de protéines et limiter l'apport en glucides le soir a du sens, car les carburants, comme le riz, le pain et les pommes de terre, sont la source d'énergie préférée de notre corps. Les glucides, en particulier ceux à haute glycémie tels que les sucres simples, sont facilement stockés sous forme de graisse corporelle lorsqu'ils ne sont pas brûlés comme carburant. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de manger de grandes quantités de glucides le soir assis sur le canapé ou sur le point de se coucher.

Consommez tous vos glucides et les sucres simples plus tôt dans la journée. Si vous vous entraînez le matin, vous pouvez en manger la moitié avant l'entraînement et l'autre moitié après. Cette stratégie de synchronisation des éléments nutritifs, appelée empilement de glucides, est recommandée par les auteurs de "X-treme Lean", Jonathan Lawson et Steve Holman. Par exemple, vous pourriez manger tous vos glucides la veille de 15 heures. Plus vous voulez perdre du poids rapidement et ralentir votre métabolisme, plus tôt vous devriez couper les glucides pour permettre à votre corps de brûler sa graisse stockée pour l'énergie.

Éliminez les glucides de votre repas du soir, en particulier les féculents. Concentrez-vous sur la consommation de protéines maigres telles que la dinde, le poulet, les coupes de bœuf et de poisson maigres. Au lieu des féculents, ajoutez des graisses saines telles que l'huile d'olive, l'avocat, les œufs entiers et / ou les noix et les graines. En outre, ajoutez autant de légumes crucifères sains que vous le souhaitez, tels que le brocoli, le chou de Bruxelles ou le chou-fleur. Si vous devez absolument manger des glucides au dîner, mangez des glucides mouillés. Dans son livre "Combat the Fat", Jeff Anderson fait la distinction entre les glucides "humides" et "secs". Les glucides humides sont des fruits et des légumes à faible indice glycémique, ce qui n’encourage pas le stockage des graisses et sont très denses en nutriments.

Incorporer des desserts à base de protéines satisfaisants. Par exemple, le fromage ricotta faible en gras peut être utilisé pour préparer de nombreux desserts, tels que des gâteaux au fromage. Le fromage ricotta est fabriqué à partir de lactosérum, une source de protéines de haute qualité qui aide à brûler les graisses et à développer les muscles. Utilisez un édulcorant non calorique tel que Splenda ou stevia à la place du sucre dans toutes les recettes de desserts. Vous trouverez de nombreuses recettes saines et délicieuses sur Bodybuilding.com ou Foodnetwork.com.

Préparez un smoothie une ou deux heures après le dîner. Avec les bons ingrédients, vous pouvez créer un shake protéiné sain comme un vrai milkshake. Mélangez une ou deux cuillerées de protéines de lactosérum avec 1 c. crème épaisse, 4 oz à 8 oz de lait écrémé ou de l'eau, et trois glaçons. Ajoutez du beurre de cacahuète naturel, des baies ou du chocolat noir au goût. Consultez les recettes de shake protéiné sur Bodybuilding.com pour des idées plus amusantes.

Prenez une portion de protéines avant de vous coucher. Si vous vous en tenez scrupuleusement à un programme d’entraînement - qui fait partie de tout régime efficace pour perdre du poids - les protéines supplémentaires aideront votre corps à récupérer et à réparer les tissus musculaires pendant votre sommeil. Par exemple, mélanger 1/2 tasse de fromage cottage avec une poignée de baies, puis saupoudrer d'un peu de stévia. Cette collation saine de minuit procure à votre corps des protéines à digestion lente, qui produisent un effet de filet d’acides aminés et de nutriments sur vos muscles pendant la nuit. Au lieu de cela, vous pouvez toujours prendre une autre boisson protéinée avant de vous coucher.