Comment moudre de la graine de fenouil

Algues et légumes de la mer

1. Les graines de fenouil proviennent de la plante de fenouil vert et ont une saveur piquante, épicée et semblable à celle de l'anis. De nombreuses recettes, y compris des recettes de plats chinois et indiens, réclament des graines de fenouil moulues comme épices. Vous pouvez acheter des graines de fenouil qui ont déjà été moulues ou moudre vos propres graines de fenouil chez vous pour économiser de l'argent et gagner autant de fenouil moulu que nécessaire.

À la main

1. Vous n'avez pas besoin d'équipement spécial pour moudre les graines de fenouil dans votre cuisine. Placez des graines de fenouil dans un sac en plastique et déposez-le sur une planche à découper. Écrasez les graines avec un objet de cuisine épais, tel qu'un rouleau à pâtisserie ou un attendrisseur à viande. Piler les graines de fenouil jusqu'à ce qu'elles soient réduites en poudre fine.

Mortier et pilon

1. Un mortier et un pilon est un ancien outil de cuisine composé d'un petit bol et d'un instrument lisse utilisé pour broyer les aliments. Créez un fenouil moulu avec un mortier et un pilon en plaçant une petite quantité de graines de fenouil dans le bol. Poussez le pilon dans le bol, en pressant les graines contre les parois du bol et en le déplaçant d'avant en arrière pour broyer les graines jusqu'à obtenir une poudre fine.

Moulin à épices

1. Laissez une machine faire le travail pour vous et placez les graines de fenouil dans un moulin à café électrique et à épices. Branchez le moulin, placez le dessus sur l'appareil et allumez la machine, laissez le moulin fonctionner jusqu'à ce que les graines soient complètement broyées en une fine poussière.

Avantages

1. Une fois les graines de fenouil moulues, les épices commencent à perdre leur saveur piquante. Pour obtenir la meilleure saveur de fenouil, broyez votre propre fenouil en fabriquant la poudre de fenouil dont vous avez besoin pour une recette donnée. Vous pouvez stocker les graines de fenouil dans un récipient hermétique dans un endroit sombre pendant deux ans au maximum, en utilisant le nombre de graines nécessaire pour préparer un fenouil moulu.