Comment perdre du poids avec du pain d'épeautre

Allocation journalière de pain

1. Ajouter du pain à l'épeautre à votre régime alimentaire normal ne causera pas de perte de poids, mais le manger à la place d'autres aliments riches en graisses et moins nutritifs pourrait vous aider. L'épeautre est un grain entier aromatisé à la noisette lié au blé dur dans le pain de blé entier. Le pain d'épeautre moulu au sol est riche en vitamines et en minéraux et contient plus de fibres, de protéines et d'acides gras non saturés par portion que la farine de blé entier. Pour remplacer la farine d'épeautre par de la farine ordinaire dans une recette de pain, utilisez la même quantité de farine que nécessaire, mais réduisez les liquides ajoutés de 10 à 15%.

Mangez-le au lieu des glucides raffinés

1. Choisissez du pain à l'épeautre, et non du pain blanc, pour votre toast du matin ou votre sandwich de l'après-midi, et remplacez les pâtes ordinaires ou le riz blanc au dîner par un rouleau à base de farine d'épeautre à grains entiers. Les aliments riches en fibres comme l'épeautre peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui vous permet de consommer moins de calories et éventuellement de perdre du poids, selon le National Institutes of Health. En revanche, les glucides raffinés contenus dans la farine blanche et le riz blanc provoquent des pics et des baisses de la glycémie qui peuvent vous donner faim et nécessiter plus de nourriture.

Gardez votre consommation sous contrôle

1. Le pain d'épeautre est sain, mais n'allez pas trop loin. Vous prenez du poids lorsque vous consommez plus de calories que nécessaire, même s'il s'agit d'aliments sains et nutritifs. La seule façon de perdre du poids est de consommer moins de calories que vous n'en brûlez, soit en mangeant moins, en faisant plus d'exercice ou les deux. La femme moyenne âgée de 19 à 50 ans a besoin d'environ six équivalents d'une once d'aliments riches en glucides chaque jour. Un homme âgé de 19 à 30 ans a besoin de 8 onces, tandis qu'un homme âgé de 31 à 50 ans a besoin de 7 onces. Chaque tranche de pain à l'épeautre compte pour une portion de 1 once, de même qu'une tasse de céréales pour le petit-déjeuner, une demi-tasse de pâtes cuites ou de riz ou une tortilla. Pour perdre du poids, notez ce que vous mangez et restez dans les limites recommandées.

Retenez la graisse

1. Consommer du pain à l'épeautre recouvert de beurre ou empiler votre sandwich avec du fromage entier, des morceaux de viande fondue comme le pastrami et la mayonnaise ne vous aideront pas à perdre du poids. Au lieu de cela, dégustez le pain sans ajouter de matières grasses ou remplacez-le avec modération par une option saine pour le cœur, telle que le saut du fromage et de la mayonnaise au lieu d’une purée d’avocat mûr dans votre sandwich. Essayez de servir du pain d'épeautre non beurré, grillé ou réchauffé, avec une petite quantité d'huile d'olive assaisonnée, à tremper comme plat d'accompagnement avec les repas.

Utilisez-le de façon créative pour les collations

1. Des collations riches en calories et en gras peuvent saboter le meilleur programme de perte de poids. Toutefois, le fait de ne pas prévoir des collations santé dans vos menus quotidiens peut également être un problème: lorsque vous avez faim, vous risquez de trop manger ou de faire de mauvais choix. Travaillez du pain d'épeautre dans votre programme de collations, en particulier pour remplacer des aliments malsains tels que des croustilles ou des produits de boulangerie à base de farine raffinée. Prenez une tranche de pain grillé à l'épeautre garnie de beurre de noix sans sucre et de graines de tournesol ou faites une pizza rapide en étalant le pain avec la sauce tomate, en saupoudrant de fromage réduit en gras et en le faisant griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

2. Des collations riches en calories et en gras peuvent saboter le meilleur programme de perte de poids. Cependant, le fait de ne pas prévoir des collations santé dans vos menus quotidiens peut également être un problème: lorsque vous avez faim, vous avez plus de chances de trop manger ou de faire de mauvais choix. Travaillez du pain d'épeautre dans votre programme de collations, en particulier pour remplacer des aliments malsains tels que des croustilles ou des produits de boulangerie à base de farine raffinée. Prenez une tranche de pain grillé à l'épeautre garnie de beurre de noix sans sucre et de graines de tournesol ou faites une pizza rapide en étalant le pain avec la sauce tomate, en saupoudrant de fromage réduit en gras et en le faisant griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.