Comment perdre du poids en mangeant des noix de cajou
Consomme plus de noix de cajou
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Les noix de cajou, également connues sous le nom de noix de kaju, sont l’une des noix les plus consommées au monde et la troisième noix la plus produite. Les noix de cajou sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants, fibres et autres nutriments. Des noix comme celles-ci peuvent aider à soutenir la perte de poids et peuvent également améliorer d'autres aspects de votre santé.
Valeur nutritive de la noix de cajou
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Une portion de noix est généralement considérée comme comprise entre une once et une once et demie. Une once de noix de cajou équivaut à environ 18 noix de cajou. Selon l'USDA, une once (28 grammes) de noix de cajou brutes contient 157 calories, 12,5 grammes de graisse, 5,2 grammes de protéines et 8,6 grammes de glucides (0,9 gramme provient de fibres). Cela signifie qu'il y a 7,6 glucides nets par once de noix de cajou brutes. Les noix de cajou contiennent également divers nutriments, notamment:
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Les noix de cajou sont une bonne source d’acides gras oméga, avec 13% de la valeur quotidienne pour les acides gras oméga-6 et de petites quantités d’acides gras oméga-3. Les noix de cajou contiennent également de petites quantités de vitamine E, de vitamines du complexe B, de potassium et de calcium.
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Selon une étude réalisée en août 2015 par le Journal of Food Science and Nutrition, les noix de cajou contiennent également une variété d'autres nutriments, notamment de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants et d'autres composés bioactifs bénéfiques.
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Les noix de cajou sont souvent consommées sous différentes formes. Ils sont généralement rôtis à sec ou transformés en une forme de beurre de noix. Vous devez savoir que les noix de cajou grillées et non salées ont un peu plus de calories (163 calories) que les noix de cajou brutes. Ils ont aussi un peu plus de gras et de glucides (13,2 grammes et 9,3 grammes par once, respectivement) et un peu moins de protéines (4,3 grammes par once).
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Le beurre de cajou contient le moins de nutriments mais le plus de calories parmi tous les produits à base de noix de cajou pure, avec 167 calories par once. Le beurre de noix de cajou contient le plus de matières grasses (14 grammes par once), environ la même quantité de protéines (5 grammes par once) et un peu moins de glucides (7,8 grammes par once). En forme de beurre de cajou, une portion saine est considérée comme deux cuillerées à soupe.
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Avantages pour la santé des noix de cajou
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Les noix sont considérées comme des collations santé. Selon l'étude du Journal of Food Science and Nutrition, les noix comme les noix de cajou pourraient être en mesure d'améliorer la densité minérale osseuse et la santé mentale et de favoriser la perte de poids. Les noix de cajou peuvent également aider à réduire votre risque de problèmes tels que le syndrome métabolique et le diabète.
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Malheureusement, de nombreuses personnes évitent ces aliments sains, car ils sont riches en calories et en gras. Selon la clinique de Cleveland, une portion de noix contenant entre 160 et 200 calories est généralement suffisante. Dans la plupart des cas, les noix sont principalement des matières grasses, avec une teneur en matières grasses comprise entre 80 et 90%.
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Heureusement, les noix contiennent une quantité substantielle de matières grasses saines, des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés tels que les acides gras oméga. Contrairement aux graisses malsaines, les graisses saines peuvent réellement aider à améliorer votre cholestérol et votre santé cardiaque. En fait, ne consommer que cinq onces de noix par semaine peut considérablement réduire votre risque de maladie cardiovasculaire et de problèmes connexes.
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La Food and Drug Administration recommande à la plupart des gens de consommer environ 65 grammes de graisse par jour. La plupart de ces graisses devraient provenir de graisses saines, plutôt que de graisses malsaines (telles que les graisses saturées ou trans), ce qui signifie que les noix de cajou sont parfaitement saines à intégrer à votre alimentation. Cependant, contrairement à beaucoup d'autres aliments gras, les noix comme les noix de cajou n'auront pas d'impact négatif sur votre poids.
Perdre du poids avec les noix de cajou
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Selon une étude de juillet 2014 de l'American Journal of Clinical Nutrition, les noix nécessitent beaucoup d'énergie pour être digérées par votre corps, qui pourrait même ne pas absorber la totalité de ses calories. Ils vous aident également à vous sentir rassasié plus longtemps, contrairement aux collations malsaines, grâce à leur teneur en matières grasses, en protéines et en fibres. Cependant, les noix ne suffiront pas à favoriser la perte de poids. Les noix de cajou sont plus saines lorsque vous les mangez au lieu de graisses malsaines, plutôt qu'avec des graisses malsaines.
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Les noix de cajou peuvent aider à soutenir la perte de poids en agissant comme des alternatives aux ingrédients malsains de vos aliments. Envisagez de garnir votre salade de noix de cajou grillées plutôt que de morceaux de bacon saturés riches en graisse, par exemple, ou de croûtons riches en glucides. Les noix de cajou constituent également une collation pratique et sont bien meilleures que le chocolat, les oursons gommeux, les croustilles et autres aliments transformés ou malbouffes couramment consommés.
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Bien que les noix de cajou puissent sembler ennuyeuses par rapport aux croustilles ou aux bretzels, vous pouvez même ajouter un peu de sel à l'ail ou d'autres épices pour modifier le goût des noix de cajou. Harvard Health Publishing suggère d’ajouter des noix, y compris les noix de cajou, aux légumes ou aux salades cuits - mais pas plus d’une poignée. Cela signifie qu’environ une once de noix de cajou est la collation idéale à intégrer dans un régime alimentaire sain.
Noix de cajou et régimes Keto
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Les personnes qui modifient les macronutriments dans leur alimentation ne consomment pas les quantités recommandées de matières grasses, de glucides et de protéines recommandées par l'USDA. En fait, une forme populaire de perte de poids consiste à essayer des régimes faibles en glucides ou cétogènes, qui sont des régimes riches en graisses. Essentiellement, les gens consomment plus de matières grasses, moins de glucides et à peu près la même quantité de protéines pour favoriser la perte de poids.
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Les aliments riches en matières grasses comme la viande grasse, le poisson gras, les huiles, les beurres, la noix de coco et l'avocat sont très importants pour les personnes qui suivent un régime faible en glucides et cétogène. Comme les noix et les graines ont une teneur élevée en matières grasses et contiennent des nutriments essentiels tels que les fibres, elles constituent également un aliment recommandé pour les personnes qui suivent ces régimes.
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Les noix de cajou peuvent aider à favoriser la perte de poids dans le cadre d'un régime alimentaire faible en glucides et cétogène. Cependant, ils ne sont souvent pas le premier choix des noix. Ceci est dû au fait que les autres noix ont une teneur plus élevée en matières grasses et en glucides que les noix de cajou.
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Sauf si vous suivez un régime relativement libéral et faible en glucides, 7,6 glucides nets sont généralement considérés comme excessifs pour ces régimes. Si vous suivez un régime alimentaire faible en glucides ou cétogène et que vous recherchez une noix qui puisse vous aider à perdre du poids, essayez les noix ou les pignons de pin. Ces noix ont plus de fibres et moins de glucides.
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