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Contrôle de la bière et du cholestérol

Présentation

  1. De la dernière once de Natty Light consommée sur les campus universitaires aux IPA imprégnés de houblon sirotés par l'élite, la bière est un aliment de base du régime américain.

  2. En fait, selon les sondages Gallup, la bière est la boisson alcoolisée préférée de 43% des Américains qui boivent de l'alcool.

  3. Heureusement, la bière en elle-même ne contient pas de cholestérol naturel. Donc, c'est un motif de fête, non? Pas si vite.

Cholestérol

  1. La plupart du cholestérol est fabriqué par votre corps et le reste provient de votre alimentation.

  2. Lorsque votre médecin parle de votre cholestérol, il parle en fait de deux types de cholestérol - les HDL et les LDL - ainsi que de triglycérides, qui sont un type de graisse. Lorsque nous nous référons au cholestérol total, il s’agit d’une combinaison de cholestérol HDL et LDL et de triglycérides.

  3. Alors qu’une bière froide peut vous donner envie d’aller plus loin, la bière augmente le taux de triglycérides. En effet, la bière contient des glucides et de l'alcool, deux substances qui augmentent rapidement les triglycérides. Et les personnes plus sensibles aux effets de la bière peuvent faire l'expérience de niveaux encore plus élevés de triglycérides.

  4. Comme les triglycérides font partie du taux de cholestérol total, cela signifie que si vos triglycérides augmentent, votre cholestérol total augmente également. Idéalement, votre taux de triglycérides devrait être inférieur à 150 milligrammes par décilitre (mg / dL).

Stérols

  1. La bière a longtemps été appelée "pain liquide" car elle contient généralement du malt d'orge, de la levure et du houblon.

  2. Ces substances contiennent toutes des phytostérols, composés végétaux qui se lient au cholestérol et aident à l'évacuer de votre corps. Certains phytostérols, également appelés stérols végétaux, sont ajoutés aux aliments et aux boissons et sont commercialisés comme aliments réduisant le cholestérol.

  3. Ainsi, si la bière contient naturellement ces stérols, la bière peut-elle réduire votre taux de cholestérol? Malheureusement non.

  4. Les stérols présents dans votre bière moyenne - le sitostérol ou l'ergostérol - sont à des niveaux si bas que même une bière de grains entiers en contient trop peu pour avoir un impact réel sur la réduction du cholestérol. .

  5. Certaines recherches sur les souris suggèrent toutefois qu'une consommation modérée de bière peut réduire à la fois le cholestérol dans le foie et les dépôts de cholestérol dans l'aorte (la plus grande artère du corps).

  6. Les chercheurs de cette étude ont noté que certains composants non identifiés de la bière peuvent modifier le métabolisme des lipoprotéines et réduire le risque de maladie cardiaque. Mais ce que sont ces composants et comment ils fonctionnent n'est pas complètement compris.

Option?

  1. Nous avons tous entendu dire qu'un verre de vin rouge par jour pouvait être bon pour vous, mais des recherches suggèrent que d'autres formes d'alcool peuvent également être bénéfiques.

  2. Le vin rouge a fait l'objet de nombreuses études. En quantité modérée, il a été prouvé que le cancer, les maladies cardiaques, la dépression, la démence et le diabète de type 2 étaient réduits. Il a également été démontré que la consommation modérée de bière réduisait le risque de maladie cardiaque et d’attaque cérébrale.

  3. Bien que la bière contienne certains antioxydants comme le vin rouge, ceux spécifiques de l'orge et du houblon sont différents de ceux du raisin de cuve. On ignore encore si les antioxydants de la bière offrent les mêmes avantages que ceux du vin rouge, bien que les recherches préliminaires soient prometteuses.

  4. Mais dans l’ensemble, c’est combien de fois et combien de fois vous buvez - et non ce que vous buvez - qui semblent vraiment affecter votre cœur.

  5. Une vaste étude a montré que les hommes qui buvaient modérément (deux verres par jour) avaient entre 30 et 35% moins de risques de subir une crise cardiaque que les non-buveurs. (Une consommation modérée d'alcool chez les femmes équivaut à un verre par jour.)

  6. Et les hommes qui buvaient tous les jours avaient un risque moins élevé que ceux qui ne buvaient qu'une ou deux fois par semaine. Cela incluait les hommes qui buvaient du vin, des spiritueux et, bien sûr, de la bière.

À emporter

  1. Boire de la bière avec modération peut avoir des effets bénéfiques sur la santé de votre cœur. Mais cela ne s'étendra peut-être pas à votre cholestérol, car boire de la bière peut augmenter votre taux de triglycérides.

  2. De plus, il est important de noter que la consommation régulière d'alcool en grande quantité peut effectivement affaiblir votre cœur, ainsi que mener à un mode de vie inactif, à l'obésité et à l'alcoolisme. Celles-ci peuvent toutes créer des problèmes de santé qui l'emporteraient grandement sur tout avantage supplémentaire.

  3. Pour savoir si boire de la bière ou un autre type de boisson alcoolisée est sans danger pour vous, parlez-en à votre médecin.

  4. Et gardez à l'esprit que si vous voulez vraiment améliorer votre taux de cholestérol, il est prouvé que vous devez faire de l'exercice régulièrement et suivre un régime alimentaire pauvre en sucres simples et en alcool.



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