Corossol: Le superfruit à la vitamine C qui peut aider à combattre le cancer

Recettes Jacquier

Et si je vous disais qu'il existe un fruit excellent pour les yeux, capable de traiter les infections et même prometteur en tant qu'aliment susceptible de combattre le cancer? Serais tu intéressé? Si vous avez répondu oui - et pourquoi pas vous? - laissez-moi vous présenter le corossol.
Le corossol se trouve généralement en Amérique du Sud et constitue souvent la base des boissons, des glaces et autres friandises populaires. Il est connu pour avoir quelques autres noms, tels que graviola, pomme anglaise, pomme patte, guyabano et guanabana dans les pays anglophones et hispanophones. De plus, il possède des propriétés cicatrisantes pour les superfruits en tant qu'aliment riche en antioxydants en raison de sa vitamine C, de ses vitamines B, de son calcium, de son phosphore et même du fer qu'il contient. Ces vitamines et minéraux sont la raison pour laquelle les avantages du corossol incluent potentiellement aider à réduire les maladies des yeux, traiter les infections et même potentiellement combattre le cancer.

Avantages du corossol

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On pense que bon nombre des avantages potentiels du guanabana découlent de ses propriétés antioxydantes. (1) Des études montrent que les phytonutriments présents dans le fruit sont riches en composés antioxydants, notamment les alcaloïdes, les saponines, les terpénoïdes, les flavonoïdes, les coumarines, les lactones, les anthraquinones, les tanins, les glycosides cardiaques, les phénols et les phytostérols. C'est tout un groupe qui peut aider à lutter contre les cellules causant des maladies et même bloquer la croissance tumorale. (2)
D'autres études ont indiqué que les antioxydants pouvaient également aider aux maladies des yeux. Une étude sur les maladies oculaires liées à l'âge dirigée par le National Eye Institute a révélé que les antioxydants étaient utiles, en particulier lorsqu'ils étaient consommés sous forme de cocktail de vitamine C, de vitamine E, de bêta-carotène et de zinc. Dans une étude, cette combinaison a en fait réduit de 25% le risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l'âge chez les personnes déjà atteintes de la maladie. (3)
Des extraits de feuilles de graviola ont montré des propriétés anti-inflammatoires en plus de leurs caractéristiques antimicrobiennes, faisant du corossol un aliment anti-inflammatoire polyvalent. Des études indiquent que le corossol peut également constituer un traitement anti-infectieux naturel pour les canaux radiculaires. Souvent, des produits chimiques dangereux, tels que l'hypochlorite de sodium (une forme d'eau de Javel), sont utilisés pour irriguer le canal radiculaire afin de prévenir l'infection. Cependant, les dangers de ces produits chimiques peuvent présenter des risques pour la santé. Une étude publiée dans le Journal of Contemporary Dental Practice montre que l’utilisation de graviola pour irriguer le canal radiculaire est très efficace, ce qui en fait une option beaucoup plus saine. (4)
Si vous vous êtes déjà demandé quels fruits sont bons pour les patients atteints de cancer, le corossol pourrait bien figurer en tête des palmarès en raison de ses effets anticancéreux. Des recherches publiées dans Food Function indiquent que les composants bioactifs d'extraits de feuilles de graviola peuvent avoir des propriétés positives de lutte contre le cancer. Cela est dû aux capacités de piégeage des radicaux libres et aux enzymes antioxydantes qu'ils contiennent, contribuant ainsi à éliminer les cellules cancéreuses. (5) On pense que les feuilles de guanabana tuent les cellules cancéreuses en bloquant la production d’ATP. L'ATP, alias adénosine triphosphate, est une forme d'énergie utilisable par les cellules. Cette énergie est contenue dans une liaison chimique qui, si elle est libérée, peut être utilisée pour favoriser une autre activité dans les cellules. (6)
Toutefois, l'extrait de feuille de graviola peut aider à bloquer cette activité, ce qui peut réduire l'impact des cellules cancéreuses en les décomposant jusqu'à ce qu'elles se décomposent. Ceci est connu comme l'apoptose ou mort cellulaire programmée. En outre, des scientifiques de l'Institut de technologie Tepic (Instituto Tecnologico de Tepic - ITT) au Mexique ont découvert des acétogénines dans le fruit du corossol, qui possèdent de puissantes propriétés chimiothérapeutiques. (sept)
Alors, le gaunabana est-il bon pour le cancer? N'oubliez pas que les recherches actuelles se limitent aux études in vitro. Il est donc difficile de déterminer dans quelle mesure le corossol peut affecter la croissance et le développement des cellules cancéreuses chez l'homme. Davantage d'études sont nécessaires pour que les experts puissent réellement déterminer si les effets anticancéreux du corossol s'appliquent également à la population en général. Cependant, il montre un potentiel en tant qu’aliment de lutte contre le cancer.
L'extrait de Graviola a démontré sa capacité à tuer de nombreux types de cellules cancéreuses, en particulier les cellules cancéreuses du pancréas. Une étude menée par le centre médical de l'Université du Nebraska a révélé que l'extrait pouvait grandement réduire le cancer du pancréas. Parce que les cellules cancéreuses ont plus de glucose, la croissance cellulaire est généralement améliorée ainsi que la croissance tumorale. Cependant, dans cette étude, les cellules traitées à l'extrait de graviola ont diminué leur absorption de glucose par rapport aux cellules non traitées. Cette diminution peut rendre difficile la multiplication et la croissance des mauvaises cellules. Cela aide à bloquer la propagation du cancer. (8)
Graviola est souvent utilisé pour traiter les infections causées par des bactéries et des parasites, y compris la leishmaniose. La leishmaniose est une maladie transmise par la piqûre d'une puce de sable. Il a également été utilisé pour traiter l'herpès, la toux et les vomissements. Les infections bactériennes et virales peuvent provoquer la toux, l’éternuement, la fièvre et d’autres symptômes. Bien que ces symptômes puissent être frustrants, ils sont efficaces dans la mesure où ils font partie de la méthode utilisée par l'organisme pour que le système immunitaire se met au travail, débarrassant ainsi le corps de toute infection. Graviola et le thé graviola peuvent être en mesure de combattre efficacement l’infection et de vous remettre sur pied. (9)

Nutrition du corossol

Une portion de 100 grammes de corossol brut contient environ: (10)

Comment préparer des recettes de corossol et de corossol

Le corossol est utilisé dans de nombreux aliments. Ceux-ci comprennent le jus de guanabana, les boissons gazeuses, les glaces, les gâteaux au fromage, les laits frappés, les bonbons et les crèmes anglaises. Il est également utilisé dans les soupes et même rôti ou frit comme des légumes. Les feuilles sont souvent également séchées et brassées dans un thé à la guanabana, réputé bénéfique pour un large éventail de problèmes de santé. Il est recommandé d'éviter de manger les graines en raison de la présence de neurotoxines. Cependant, la chair crue du fruit est un moyen merveilleux d’expérimenter la véritable essence du corossol.
Traditionnellement, le corossol peut être coupé en segments et consommé cru. Assurez-vous de choisir celui qui est très doux. S'il est vert, laissez-le simplement mûrir sur le comptoir ou au réfrigérateur, comme si vous faisiez mûrir un avocat ou une mangue. Pour le couper, utilisez un couteau et coupez-le dans le sens de la longueur. À l'intérieur, vous trouverez une chair de couleur crème comme une crème pâtissière. Pour le manger, utilisez une cuillère et évidez-le. Il a un goût aigre et sucré semblable à la combinaison d'un goût banane-ananas et émet un parfum de fruits tropicaux un peu musqué.
Vous vous demandez où acheter du guanabana? Ce fruit puissant est disponible dans de nombreux magasins spécialisés et marchés ethniques. Il peut également être acheté en ligne et est largement disponible sous forme d'extrait liquide, de thé et de supplément.
Si vous recherchez une recette de corossol, essayez celle-ci pour commencer:
Lait fouetté au corossol et à la cannelle
INGRÉDIENTS:
MODE:
Voici quelques recettes de corossol à essayer:

Histoire du corossol

Souvent associé à d'autres fruits tropicaux en raison de son apparence distincte, de nombreuses personnes se demandent: le jacquier et le guanabana sont-ils la même chose? Bien que pas aussi gros que le jacquier, le fruit de corossol conserve encore un peu de poids. Il se situe entre 4 et 12 pouces de large, jusqu'à six pouces de long et peut peser jusqu'à 15 livres. Il provient d'un guanabana qui peut atteindre jusqu'à 30 pieds de hauteur. Ce fruit tropical est généralement ovale ou en forme de coeur. Sa forme peut être irrégulière, principalement en raison de problèmes d'insectes au cours du développement. Le corossol a une peau épineuse qui n'est pas comestible. La peau est vert foncé jusqu'à maturité, puis elle prend une couleur vert jaunâtre. Il a un parfum et une saveur similaires à ceux de l'ananas, mais une saveur un peu musquée. La chair est de couleur blanc cassé, granuleuse, fibreuse et juteuse. Il pousse par segments contenant une graine noire, ovale, lisse, dure, d'environ 1/2 à 3/4 pouce de long. Il contient de quelques dizaines à 200 graines ou plus.
Oviedo, l'un des tout premiers arbres fruitiers littéralement transportés d'Amérique au sud-est de la Chine, en Australie et en Afrique occidentale, a déjà été noté comme un fruit abondant dès 1526. Il a poussé en Floride pendant près de 110 ans et a été classé par la Société américaine de pomologie en 1879 en tant que fruit de la Floride. On le trouve souvent dans les jardins domestiques. Le corossol cubain a commencé à vendre à Key West, en Floride, en 1887, de 10 à 50 cents chacun. La Colombie produit le corossol de la plus haute qualité et est l’un des 14 fruits tropicaux que l’Instituto Latinoamericano de Mercadeo Agricola a qualifié de puissants pour la plantation et la commercialisation à grande échelle.
Les corossols sont produits en petites parcelles dans l’ensemble du Venezuela, qui approvisionnent les usines de transformation où le concentré congelé est fabriqué et où la pulpe filtrée est conservée commercialement au Costa Rica.
Certains experts affirment que le corossol peut avoir des effets néfastes sur le corps, mais des études complémentaires sont nécessaires. Ne prenez pas de suppléments de graviola si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez des médicaments. Les effets de ce médicament n’ont pas été étudiés et peuvent entraîner des effets indésirables.
Il faut éviter les graines de corossol. Ils contiennent des quantités élevées d’annonacine, une neurotoxine liée à la maladie de Parkinson et à d’autres troubles neurologiques. (11) De même, une autre étude a montré que la consommation d'un thé à base de feuilles et de tiges de fruits pouvait également être associée à une neurotoxicité. (12)
De plus, gardez à l'esprit que les recherches actuelles sur les bienfaits du corossol pour lutter contre le cancer se limitent actuellement aux études in vitro. Bien que de nombreux détaillants et magasins de suppléments fassent la publicité de traitements naturels contre le guanabana, des études supplémentaires sont nécessaires pour comprendre l’incidence du corossol sur le développement du cancer chez les humains. Consultez votre médecin avant de prendre des suppléments de corossol et diminuez votre posologie si vous avez des inquiétudes ou si vous présentez des effets indésirables.
Le fruit du corossol peut être extrêmement bénéfique pour les personnes qui luttent contre le cancer, mais il est important de noter que davantage d'études doivent être menées. Utilisez-le avec prudence et faites autant de recherches que possible pour vous aider à déterminer si ce superfruit peut vous aider ou aider une personne de votre connaissance à lutter contre le cancer ou une autre maladie.
La bonne nouvelle est qu'il a été démontré qu'il pouvait avoir des effets anticancéreux, tout en traitant l'infection, en possédant des capacités anti-inflammatoires et antimicrobiennes et en favorisant la santé des yeux. Si vous n'avez aucun effet indésirable, ce fruit peut être pour vous.