Couscous de blé entier, valeur nutritive
Contenu en vitamines et minéraux
-
Le couscous, petit granulé de farine de semoule, est traditionnel dans la cuisine nord-africaine. Il est également disponible à base de farine de blé entier, ce qui augmente légèrement la fibre et renforce la nutrition d'une autre manière. Le couscous de blé entier peut remplacer les pâtes ou le riz en accompagnement ou dans les recettes, en reprenant les saveurs de ce que vous cuisinez.
Calories
-
Une portion de 1 tasse de couscous de blé entier contient 180 calories. Ce chiffre représente 9% de votre apport calorique quotidien lorsque vous suivez un régime de 2 000 calories. Le couscous à base de farine ordinaire contient 176 calories par tasse. Parce que le couscous n'a pas beaucoup de goût, il est généralement associé à des légumes, des herbes et des épices, qui ajoutent tous des calories. Ajustez votre total de calories consommées au besoin.
-
40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas -
55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Éléments nutritifs
-
Les glucides représentent la majorité des calories dans le couscous de blé entier - 38 grammes par portion de 1 tasse. L'Institute of Medicine recommande de consommer 130 grammes de glucides par jour pour obtenir un niveau d'énergie optimal. Cette portion de couscous de blé entier vous fournit également 6 grammes de protéines.
-
De plus, 1 tasse de couscous de blé entier vous procure 8% de l'apport quotidien recommandé en fer, minéral nécessaire à la fabrication des cellules sanguines. Une carence en fer entraîne une anémie, une maladie qui se manifeste par de la fatigue et un essoufflement.
Fibre
-
Une tasse de couscous de blé entier contient 3 grammes de fibres, un avantage de la farine de blé entier à partir de laquelle ce couscous est fabriqué. La même portion de couscous à base de farine blanche contient 2,2 grammes. La Harvard School of Public Health vous recommande de consommer chaque jour de 20 à 30 grammes de fibres, en concentrant votre alimentation sur des aliments riches en fibres, comme les fruits et les légumes, et les grains entiers, comme le couscous de grains entiers.
Fat
-
Le couscous aux grains entiers contient plus de graisse que le couscous à la farine blanche, mais il contient encore peu de graisse. Une portion de 1 tasse de la variété de blé entier contient 1 gramme. Limitez les matières grasses alimentaires à 20 à 35% de votre apport calorique quotidien, soit 44 à 78 grammes, afin de réduire les risques d'obésité et de problèmes de santé liés à l'obésité.
-
95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Préparation
-
La fabrication du couscous aux grains entiers prend environ 15 minutes. Mesurez le couscous dans un bol résistant à la chaleur, ajoutez de l’eau bouillante dans une proportion de 3 parties d’eau pour 2 parties de couscous et recouvrez le bol d’une pellicule de plastique. Le couscous à grains entiers n'a besoin que de 10 minutes pour absorber l'eau bouillante. Fluff avec une fourchette avant de servir, avec ou sans l'ajout de légumes, d'herbes ou d'épices.