Critique de livre: Simple par Ottolenghi + WIN ACTION

1. Le nom «Ottolenghi» signifie-t-il des plats sensationnels de très haute qualité? C'est peut-être vrai, car c'est aussi ce pour quoi le célèbre chef cuisinier Yotam Ottolenghi est connu. Avec son tout nouveau livre de cuisine «Simple», il essaie de rendre ses plats magistraux accessibles à un public plus large. Selon Ottolenghi, ce livre de cuisine garantit une joie maximale même avec un effort minimal. Cela semble prometteur!

1. Si vous avez de l'expérience avec les livres de cuisine d'Ottolenghi, alors vous êtes habitué à quelque chose. Le cuisinier à domicile semi-professionnel peut s'y adonner. Préférez-vous évoquer un repas très savoureux sur la table, pour lequel vous n'avez pas à faire un petit effort? Alors «Simple» est pour vous, car heureusement, les recettes de ce livre sont tout aussi clairement «Ottolenghi» que les éditions précédentes. Mais plus simple. Et pas simplement d'une manière, mais de plusieurs manières.

Cuisine simple

1. Tout le monde a une opinion différente sur ce que signifie «cuisine simple»: une personne préfère préparer un repas un jour à l'avance autant que possible, tandis que l'autre prépare une casserole de viande entière. mijoter la journée. C'est pourquoi Ottolenghi a fait une abréviation du mot «simple»: rapide, ingrédients (pas plus de dix), préparer à l'avance, garde-manger, plus simple que vous ne le pensez, paresseux. Les lettres des abréviations ont des couleurs, que vous voyez comme des étiquettes avec les recettes. De cette façon, vous pouvez planifier et préparer vos repas avec le moins de tracas possible et le plus amusant possible.

La vaisselle

1. Dans le livre, vous trouverez de délicieuses recettes pour le brunch, les légumes crus et cuits, le riz, les céréales et les légumineuses, la viande, le poisson et les desserts. Par exemple, faites du riz cuit au four ou de la salade avec des spaghettis aux algues. De plus, vous trouverez des suggestions de repas claires pour la semaine et le week-end. Et quiconque pour qui des mots comme «za'atar» et «rose harissa» ne sonne pas une cloche devrait être sûr de consulter les pages à la fin du livre. Vous trouverez ici des informations utiles sur les ingrédients utilisés par Ottolenghi Les avis sont partagés sur la question de savoir si les plats du livre de cuisine sont vraiment «simples», mais ils sont au moins beaucoup plus faciles à préparer que ceux des livres de cuisine typiques d'Ottolenghi. Si vous êtes fan d'Ottolenghi, vous devez absolument ajouter ce livre à votre collection! UNE

Gagnez 3x Simple Voulez-vous courir la chance de gagner l'un des trois exemplaires du livre «Simple»? Ensuite, remplissez rapidement le formulaire de concours ci-dessous. Vous pouvez participer jusqu'au 7 janvier 2019. Ce cadeau est malheureusement terminé. Vous ne pouvez plus participer. Lire aussi Riz cuit au four avec salsa à la menthe et à la grenade et aux olives Salade de spaghettis aux algues et sésame avec vinaigrette au tahini Ne manquez rien?

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