De la nourriture à emporter pour le déjeuner au travail

Remplissages

1. Il est facile de prendre quelque chose dans le distributeur automatique ou de passer en voiture pendant la pause déjeuner. Les dates limites, les appels téléphoniques et les réunions peuvent faire signe lorsque vous êtes au travail, ce qui permet au déjeuner de figurer en bas de la liste des priorités Pourtant, manger un repas copieux et nutritif peut vous aider à conserver l’énergie dont vous avez besoin pour passer à travers ces journées bien remplies. Au lieu de payer pour des aliments malsains et riches en calories, préparez votre propre repas à la maison. C'est mieux pour votre corps - et probablement votre portefeuille.

Sandwiches

1. Les sandwichs sont un choix classique pour le déjeuner, mais ne vous limitez pas au beurre de cacahuète et à la gelée. Faites preuve de créativité en utilisant différentes variétés de pain, de légumes et de viandes maigres comme la dinde. Optez pour les pains de grains entiers, car ceux-ci contiennent des fibres et sont plus nourrissants que les blancs. Essayez les pitas ou les tortillas de blé entier comme alternative au pain en tranches. Les restes du dîner de la nuit dernière peuvent également constituer un bon sandwich. Les poitrines de poulet grillées et les légumes rôtis, par exemple, se marient bien.

Salades

1. Les salades sont un choix courant pour le déjeuner - et pour cause. L'assemblage des ingrédients est rapide et facile à emballer le matin avant le travail. Des salades saines sont également remplies de légumes qui fournissent à votre corps une variété de vitamines et d’autres nutriments. Les légumes verts à feuilles sombres, y compris les épinards, le cresson et la laitue romaine, constituent un choix particulièrement judicieux, car ils contiennent de la vitamine C, du potassium, des fibres et de la vitamine A. Les garnitures peuvent ajouter de la saveur et de l’intérêt, mais sont judicieuses, car de nombreuses options sont riches en calories. d'engraissement ou chargé de sel. Choisissez des fromages faibles en gras, des tranches de poulet ou de dinde sans peau et des vinaigrettes légères. Mélangez vos légumes et conservez-les dans un contenant hermétique. Rangez vos garnitures dans des petits récipients séparés, car laisser la vinaigrette sur la salade peut rendre vos légumes détrempés.

Soupes et chili

1. Préparer une soupe ou un chili fait maison est un moyen idéal d’obtenir des portions de légumes et de protéines dans un seul repas. Les piments de dinde ou végétariens, par exemple, contiennent généralement des tomates, des poivrons, des oignons et des haricots riches en fibres. Les soupes peuvent également être une source de grains entiers si vous ajoutez des pâtes de blé entier ou du riz brun. Préparez votre soupe ou votre chili au début de la semaine pour pouvoir savourer un déjeuner cuisiné à la maison pendant quatre jours. Rangez vos repas dans un récipient hermétique pour vous réchauffer au micro-ondes du bureau.

Assurer la sécurité des aliments

1. Il est essentiel de conserver les aliments à la bonne température pour éviter la croissance bactérienne. Selon l'American Dietetic Association, vous ne devez pas laisser les repas avec des aliments périssables, tels que la viande et les produits laitiers, non réfrigérés pendant plus de deux heures. Stockez immédiatement votre lunch dans le réfrigérateur du bureau ou dans un sac isotherme. Essayez d’utiliser un sac de glace ou une bouteille d’eau glacée dans le sac pour conserver les aliments au froid. Si votre bureau ne dispose pas de micro-ondes, l’utilisation d’un thermos est une option. Avant le travail, préchauffez le thermos en le remplissant d'eau chaude tout en réchauffant votre repas. Videz l'eau et remplissez le récipient avec les aliments chauds. Les emballages non ouverts de fruits, de fruits non pelés, de pains, de noix et de beurre d'arachide n'ont pas besoin de réfrigération.