Des aliments faibles en sodium qui ont bon goût

Grains

1. L'Amérique a une histoire d'amour sérieuse avec le sel. Il est ajouté aux produits alimentaires allant des carottes en conserve aux bagels à la cannelle. Bien que cela ajoute de la saveur et que le corps en ait besoin en petites quantités, la plupart des Américains consomment beaucoup plus de sodium que nécessaire. Pour réduire votre consommation de sodium, choisissez des aliments naturellement faibles en sodium ou préparés sans excès de sodium. Avec un petit effort, vous pourrez profiter d'un délicieux régime pauvre en sodium.

Aliments pour le petit-déjeuner

1. Les options de petit-déjeuner santé sont la farine d'avoine, la crème de blé et la crème de riz sans sel ajouté. Évitez les variétés instantanées de céréales pour petit-déjeuner contenant du sodium ajouté. Les omelettes préparées avec un mélange d'œufs entiers et de blancs d'œufs sont également pauvres en sodium. Ajoutez des légumes comme des champignons, des poivrons et des oignons ou du fromage à faible teneur en sodium. Du pain de blé entier ou des toasts aux raisins secs peuvent être consommés avec la plupart des régimes pauvres en sodium; ceux-ci peuvent être garnis de confiture ou de conserves. Pour varier, préparez un smoothie pour le petit-déjeuner contenant du yogourt, des baies, du germe de blé et du miel. Choisissez un yogourt contenant 140 milligrammes de sodium ou moins.

Lunch Foods

1. Les déjeuners traditionnels à faible teneur en sodium comprennent les salades faites de légumes frais et garnies d'une vinaigrette à l'huile et au vinaigre, ainsi que d'un filet de saumon garni de citron et d'herbes, accompagnées de riz brun et de brocoli fleurons. Préparez le saumon, le riz et le brocoli sans ajouter de sel. Un filet de porc garni de pommes cuites constitue un excellent déjeuner à faible teneur en sodium. Pour un déjeuner plus léger, pensez à préparer une salade de fruits frais avec des pacanes croquantes.

Aliments pour le dîner

1. Des poivrons farcis contenant du bœuf haché, de l'ail et de la sauce tomate à faible teneur en sodium constituent un bon repas pour le dîner. Garnissez une poitrine de poulet cuite avec des rondelles d'ananas et servez-la avec une patate douce au four et des choux de Bruxelles, ou préparez une tortilla végétarienne contenant des légumes croquants comme du concombre, de la courge, des carottes miniatures et des poivrons rouges. Assurez-vous que la tortilla contient 140 mg ou moins de sodium. Ajoutez du piquant à un bol de petits pois aux yeux noirs fraîchement préparés avec un assaisonnement au chili et vos herbes préférées.

Snack Foods

1. De nombreux Américains préfèrent les en-cas salés, mais cette habitude peut être vaincue en choisissant un en-cas croustillant ou sucré à faible teneur en sodium. Au lieu d'ajouter du sel au maïs soufflé, mélangez-le avec quelques canneberges séchées et du sucre brun. Préparez des croustilles faites maison sans sel ajouté et trempez-les dans de la crème sure ou dans une trempette aux haricots à faible teneur en sodium. Mangez un bol de délicieux raisins violets ou une pomme rouge croquante pour une collation rapide. Pour un festin crémeux, essayez de préparer un pudding fait maison sans ajouter de sel.