Des fruits à manger et à éviter pendant la grossesse

Fibre et autres données

Ce que vous mangez pendant votre grossesse a des effets sur votre santé et sur le développement de votre bébé. En tant que femme enceinte, vous pourriez vous demander si vous devriez manger du poisson, des œufs ou des agrumes comme des oranges, des pamplemousses et des mandarines pendant la grossesse. De nombreux aliments qui sont autrement en bonne santé peuvent ne pas être sans danger lorsque vous portez un enfant. Les fruits ne font pas exception.

Les fruits sont sans danger pendant la grossesse, à condition de bien les laver et d'enlever les graines ou les noyaux. Les variétés séchées doivent être consommées avec modération en raison de leur forte teneur en sucre. Si vous êtes préoccupé par les pesticides et les herbicides, passez aux fruits biologiques.

Les fruits séchés regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Selon un article de 2017 publié dans la revue Nutrients, ces aliments pourraient contribuer à la gestion et à la prévention du diabète, réduire les risques de maladies cardiaques et améliorer la santé métabolique.
Malgré leur teneur élevée en glucides, ils ne conservent pas la glycémie postprandiale. Les fibres alimentaires, l'un de leurs nutriments essentiels, ralentissent l'absorption du sucre dans le sang. Les pruneaux séchés, par exemple, fournissent 12,4 grammes de fibres par tasse, ce qui correspond à près de la moitié de l'apport quotidien recommandé.
L'inconvénient est que vous risquez d'avoir des troubles digestifs si vous mangez des fruits secs en grande quantité. Comme le note Medical News Today, une trop grande quantité de fibres peut provoquer des ballonnements, de la constipation et des gaz. Cela peut également réduire l'absorption des nutriments et vous faire sentir rassasié. C’est la dernière chose que vous souhaitiez lorsque vous portez un bébé.
Veillez également à ce que les fruits séchés puissent contenir des sulfites. Certaines personnes peuvent développer une sensibilité aux sulfites et avoir des réactions allergiques. Pour rester en sécurité, tenez-vous-en aux fruits séchés biologiques et consommez-les avec modération.

Le rôle de cerise dans la santé de la grossesse est bien documenté. Selon une étude de 2016 publiée dans la revue Nutrients, les cerises acidulées, par exemple, sont riches en polyphénols qui combattent le stress inflammatoire et oxydatif.
De nombreuses futures mamans subissent un gonflement du visage et des membres pendant la grossesse, principalement dû à la rétention d'eau et à l'inflammation. Une étude de 2018 publiée dans Nature Neuroscience a révélé que l'inflammation maternelle pouvait interférer avec le développement cérébral du bébé. Une alimentation riche en cerises et autres aliments riches en antioxydants peut réduire l'enflure et garder votre enfant à naître en bonne santé.
Assurez-vous de ne pas manger le noyau de cerise, car il contient du cyanure. Ce composé toxique peut provoquer une intoxication grave et même la mort lorsqu'il est consommé à des doses aussi faibles que 0,7 milligramme par kilogramme de poids corporel, comme le note l'Agence pour les substances toxiques et le registre des maladies.
Dysfonctionnement rénal, convulsions, dyspnée et asphyxie sont des effets secondaires fréquents. Les graines de pomme contiennent aussi ce produit chimique. Le cyanure n'est libéré que lorsque vous mâchez les noyaux, il est donc peu probable que leur consommation soit entachée.

Beaucoup de femmes enceintes ne savent pas si elles peuvent manger de l'orange, du pamplemousse ou de la mandarine pendant la grossesse. Ces fruits contiennent de l'acide citrique, un composé organique qui agit comme un coagulant. Il est également disponible en comprimés et en forme injectable et prescrit pour l'acidose métabolique, les calculs rénaux, l'hépatite et l'alcalinisation urinaire.
Des études n'ont montré aucun risque fœtal après la consommation d'acide citrique, ce qui signifie que vous pouvez consommer des agrumes comme l'orange et le citron vert pendant la grossesse sans craindre d'effets secondaires potentiels. En fait, la plupart des fruits et légumes mûrs sont sans danger pour les mères enceintes s'ils sont consommés avec modération.

Attention: les fruits frais peuvent être contaminés par des bactéries, telles que Toxoplasma gondii. Selon une étude de 2014 publiée dans le journal américain de médecine tropicale et d'hygiène, la toxoplasmose peut être facilement transmise de la mère au fœtus, augmentant ainsi le risque de fausse couche et de mort-naissance. De plus, cette infection peut causer l'épilepsie, la cécité, des maladies des yeux et un retard de développement chez le fœtus.
Rincez les fruits bien avant la consommation et coupez les zones meurtries. Rangez-les dans un tiroir séparé du réfrigérateur, loin de la viande et des produits laitiers. Évitez d'acheter des fruits pré-coupés au magasin si vous craignez une contamination.
Lorsque vous achetez du jus de fruit, choisissez des versions pasteurisées. La pasteurisation détruit les bactéries nocives présentes dans les fruits et les légumes crus, éliminant ainsi les risques de contamination. La même chose vaut pour les produits laitiers. Selon l'American Academy of Pediatrics, les produits laitiers crus ou non pasteurisés peuvent entraîner des maladies d'origine alimentaire, voire la mort.