Des plantes qui vous aident à perdre du poids

Effets secondaires digestifs

Parmi les nombreux régimes et philosophies de perte de poids, la plupart, sinon tous, encouragent la consommation de plus de plantes - et pour de bonnes raisons. Les plantes, comme les fruits, les légumes, les céréales et les graines, font partie des aliments les plus riches en nutriments. Elles fournissent de précieuses quantités de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de fibres et, dans de nombreux cas, de graisses et de protéines saines. Bien qu'aucun aliment ne provoque une perte de poids par lui-même, certains aliments et certains éléments nutritifs contenus dans un régime équilibré peuvent faciliter l'élimination des kilos superflus.

Les protéines stimulent le contrôle de l'appétit, mais vous n'avez pas besoin de vous fier à la viande ou aux produits laitiers pour profiter de cet avantage. Dans une étude publiée dans "l'American Journal of Clinical Nutrition" en juin 2014, 20 adultes obèses consommaient un régime alimentaire riche en protéines, végétarien ou non, contenant 30% de protéines de soja ou de viande, 30% de matières grasses et 40% de protéines. glucides pendant deux semaines. Les participants des deux groupes ayant montré un contrôle de l'appétit similaire, les chercheurs ont conclu que les régimes peuvent améliorer le contrôle du poids de manière égale. Le soja est l’un des aliments végétaux les plus riches en protéines, fournissant 29 grammes de protéines par tasse cuite. Avoir les haricots entiers et bouillis, cuits à la vapeur comme edamame ou incorporés dans d'autres aliments, tels que les soupes et les piments. Le tofu, le caillé de soja, le lait et le yogourt à base de soja sont également riches en protéines.

Les fruits et légumes fournissent de l'eau et des fibres qui ne contiennent pas de calories et qui favorisent une sensation de satiété. En conséquence, ils vous permettent de faire le plein en consommant moins de calories. Le Comité des médecins pour une médecine responsable recommande de consommer au moins quatre portions de légumes par jour dans un régime à base de plantes pour une perte de poids saine. Une portion équivaut à 1/2 tasse cuite ou 1 tasse crue. Si vous ne chargez pas vos légumes avec des sauces riches, vous pouvez les manger librement. Les fruits constituent une solution de dessert moins calorique que les sucreries. Une tasse de sauce aux pommes non sucrée fournit environ 105 calories, soit près de 75% de moins que la 411e portion d’une tarte aux fruits.

Les céréales favorisent l'appétit et le contrôle du poids, mais uniquement si vous les mangez dans leur ensemble. Le processus utilisé pour fabriquer des grains raffinés comme la farine blanche et le riz instantané enlève à la plante d’origine les vitamines, les minéraux et les fibres. Les vitamines B que contiennent les grains entiers jouent un rôle important dans le métabolisme, et la fibre vous permet de vous sentir plus rassasié avec moins de calories. Pour perdre du poids, remplacez les amidons raffinés, tels que les desserts sucrés, les croustilles et le pain blanc, par des substituts à 100% de grains entiers. Les exemples nutritifs incluent le quinoa, la farine d'avoine, le riz sauvage, le riz brun et le maïs soufflé à l'air.

Bien que les noix et les graines soient denses en calories, elles fournissent de précieuses quantités de fibres et de gras sains, qui favorisent la satiété. Dans une étude publiée dans le "Journal de l'American College of Nutrition" en 2010, les adultes en surpoids consommaient un régime amaigrissant sans perte de poids contenant le même nombre de calories, y compris une collation de 500 calories après-midi composée de bretzels ou de pistaches salées semaines. À la fin de l'étude, les deux groupes avaient perdu du poids, mais les participants qui mangeaient des pistaches avaient un taux de triglycérides considérablement réduit. En d’autres termes, le fait de remplacer des collations transformées contenant peu de nutriments par des portions modérées de noix dans votre alimentation pourrait améliorer votre bien-être pendant que vous maigrissez.