Devez-vous faire cuire de la farine d'avoine avant de l'ajouter à un smoothie?

Posologie et préparation

1. La farine d'avoine est un excellent moyen de commencer votre journée. Mais un bol de porridge chaud n'est pas le seul moyen de profiter de ce grain très nutritif pour le petit-déjeuner. Il fait également une belle addition à un smoothie du matin. Vous n'avez pas à faire cuire la farine d'avoine avant de l'ajouter à un smoothie, mais vous pouvez. La farine d'avoine crue est une option plus pratique, car la précuisson ajoute une étape supplémentaire. Certaines personnes préfèrent la texture crémeuse à l'avoine cuite fournit.

Raw

1. Vous avez deux options pour ajouter du gruau cru à un smoothie. Mélangez le gruau cru en poudre dans le mélangeur avant d'ajouter les autres ingrédients pour obtenir la texture la plus lisse qui soit. Cependant, de nombreuses recettes faisant appel à de la farine d'avoine crue mélangent simplement le tout en une fois - l'option la plus rapide et la plus pratique. Le livre de cuisine "River Cottage Everyday" fait référence à ce style de smoothie comme "un épais."

Cuit

1. Si vous choisissez d'utiliser des flocons d'avoine cuits dans votre smoothie du matin, il est préférable de précuire les flocons d'avoine la nuit précédente. De cette façon, la farine d'avoine a une chance de refroidir complètement avant utilisation. Si vous ne planifiez pas à l'avance, ajoutez de la glace supplémentaire dans votre mélange de smoothies pour refroidir vos flocons d'avoine fraîchement cuits.

Calendrier

1. Ajoutez des flocons d'avoine à un smoothie lorsque vous souhaitez un apport nutritif. La farine d'avoine est également un bon épaississant si vous préférez vos smoothies avec plus de corps. La farine d'avoine est particulièrement utile lors de la confection de smoothies végétaliens. Enfin, considérez les smoothies comme un autre moyen d’utiliser les restes de farine d’avoine.

Nutrition

1. Une tasse de flocons d'avoine fournit 32% de vos besoins quotidiens en fibres ainsi que 39% de vos besoins quotidiens en thiamine, 19% de nos besoins quotidiens en fer et 17% de nos besoins quotidiens en zinc. C'est aussi une bonne source de magnésium, de phosphore, de cuivre et d'autres vitamines B.