Diète alcaline: la clé de la longévité et de la lutte contre les maladies chroniques?

Les 5 principaux bienfaits du fer sur la santé

1. Il existe tous les types de régimes, bons ou mauvais, mais il n’existe peut-être pas de régime meilleur pour la longévité et la prévention des maladies qu’un régime alcalin. Ne me croyez pas sur parole.

2. Une revue de 2012 publiée dans le Journal of Environmental Health a révélé qu'équilibrer le pH de votre corps par le biais d'un régime alcalin pouvait être utile pour réduire la morbidité et la mortalité résultant de nombreuses maladies et affections chroniques, telles que l'hypertension, diabète, arthrite, carence en vitamine D et faible densité osseuse, pour n'en nommer que quelques-uns. (1)

Qu'est-ce qu'un régime alcalin?

1. Un régime alcalin - également appelé régime alcalin à base de cendres, régime acide alcalin, régime à base de cendres acides, régime alcalin acide et même parfois le régime à pH - permet d'équilibrer le pH sanguin niveau des liquides dans votre corps, y compris votre sang et vos urines. Votre pH est partiellement déterminé par la densité minérale des aliments que vous mangez. Tous les organismes vivants et toutes les formes de vie sur Terre dépendent du maintien d'un pH adéquat, et on dit souvent que la maladie et le désordre ne peuvent pas s'enraciner dans un corps dont le pH est équilibré.

2. Les principes de l'hypothèse de la cendre acide aident à constituer les principes du régime alcalin. Selon une étude publiée dans le Journal of Bone and Mineral Research, "l'hypothèse acide-cendres postule que les protéines et les aliments à base de céréales, à faible apport en potassium, produisent une charge acide, une excrétion acide nette (NAE), une augmentation du calcium urinaire et une de calcium du squelette, conduisant à l'ostéoporose ". (2a) Le régime alcalin vise à empêcher que cela ne se produise en prenant soigneusement en compte le pH des aliments afin de limiter les apports alimentaires en acide.

3. Certains experts ne sont peut-être pas tout à fait d'accord avec cette affirmation, mais ils sont presque tous d'accord pour dire que la vie humaine nécessite un pH du sang très contrôlé, compris entre 7,365 et 7,4. Comme l'explique le magazine Forbe, "notre corps déploie des efforts extraordinaires pour maintenir des niveaux de pH sûrs". (3) Votre pH peut varier entre 7,35 et 7,45 en fonction de l'heure de la journée, de votre régime alimentaire, de la dernière nourriture que vous avez mangée et du moment où vous êtes allé aux toilettes. (4) Si vous développez des déséquilibres électrolytiques et que vous consommez souvent trop d'aliments acides - aliments à base de cendres acides - l'évolution du pH de votre corps peut entraîner une «acidose» accrue

4. Ce que nous appelons le pH est un raccourci pour le potentiel de l'hydrogène. C'est une mesure de l'acidité ou de l'alcalinité des liquides et des tissus de notre corps. Elle est mesurée sur une échelle de 0 à 14. Plus une solution est acide, plus son pH est bas. Plus alcalin, plus le nombre est élevé. Un pH d'environ 7 est considéré comme neutre, mais comme le corps humain optimal a tendance à se situer autour de 7,4, nous considérons que le pH le plus sain est légèrement alcalin et que le pH varie dans tout le corps, l'estomac étant la région la plus acide.

5. Même de très petites modifications du niveau de pH de divers organismes peuvent causer des problèmes majeurs. Par exemple, en raison de préoccupations environnementales, telles que l'augmentation des dépôts de CO2, le pH de l'océan est tombé de 8,2 à 8,1 et diverses formes de vie vivant dans l'océan ont beaucoup souffert. Le niveau de pH est également crucial pour la croissance des plantes et influe donc beaucoup sur la teneur en minéraux des aliments que nous mangeons. Les minéraux présents dans l'océan, le sol et le corps humain servent de tampons pour maintenir des niveaux de pH optimaux. Ainsi, lorsque l'acidité augmente, les minéraux tombent.

Comment fonctionne un régime alcalin

1. Voici quelques informations de base sur l’acidité / l’alcalinité dans l’alimentation humaine, ainsi que des informations clés sur l’utilité des régimes alcalins:

Avantages de l'alimentation alcaline

1. Une augmentation du magnésium est nécessaire au fonctionnement de centaines de systèmes enzymatiques et de processus corporels. De nombreuses personnes sont carencées en magnésium, ce qui entraîne des complications cardiaques, des douleurs musculaires, des maux de tête, des troubles du sommeil et de l’anxiété. Le magnésium disponible est également nécessaire pour activer la vitamine D et prévenir une carence en vitamine D, essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire et du système endocrinien.

2. Lorsque les cellules manquent de minéraux pour éliminer correctement les déchets ou oxygéner complètement le corps, tout le corps en souffre. L'absorption de vitamines est compromise par la perte de minéraux, tandis que les toxines et les agents pathogènes s'accumulent dans le corps et affaiblissent le système immunitaire.

3. Des recherches publiées dans le British Journal of Radiology ont montré que la mort des cellules cancéreuses (apoptose) était plus susceptible de se produire dans un corps alcalin. (7) On pense que la prévention du cancer est associée à un décalage alcalin du pH dû à une altération des charges électriques et à la libération de composants basiques de protéines. L'alcalinité peut aider à réduire l'inflammation et le risque de maladies telles que le cancer - en outre, un régime alcalin s'est avéré plus bénéfique pour certains agents chimiothérapeutiques nécessitant un pH élevé pour fonctionner correctement.

4. Limiter la consommation d'aliments acidogènes et consommer plus d'aliments alcalins peut protéger votre corps de l'obésité en diminuant les niveaux de leptine et l'inflammation, ce qui affecte votre faim et votre capacité à brûler de la graisse. Puisque les aliments alcalinisants sont des aliments anti-inflammatoires, la consommation d’un régime alcalin donne à votre corps une chance d’atteindre un taux de leptine normal et de se sentir satisfait de manger la quantité de calories dont vous avez réellement besoin.

Comment suivre un régime alcalin

1. Voici quelques conseils clés pour suivre un régime alcalin:

2. Dans la mesure du possible, essayez d’acheter des aliments alcalins biologiques. Les experts estiment qu'il est important de bien connaître le type de sol dans lequel vos produits ont été cultivés, car les fruits et les légumes cultivés dans des sols organiques et denses en minéraux ont tendance à être plus alcalins. Les recherches montrent que le type de sol dans lequel les plantes sont cultivées peut influer considérablement sur leur teneur en vitamines et en minéraux, ce qui signifie que tous les "aliments alcalins" ne sont pas créés de la même manière.

3. Le pH idéal des sols pour une meilleure disponibilité générale des éléments nutritifs essentiels dans les plantes se situe entre 6 et 7. Les sols acides en dessous de 6 peuvent contenir moins de calcium et de magnésium, et les sols en dessus d'un pH de 7 peut entraîner des fer chimiquement indisponibles, du manganèse, du cuivre et du zinc. Le sol qui a une bonne rotation, qui est maintenu organiquement et qui est exposé à la faune / au bétail en pâturage a tendance à être le plus sain.

4. Si vous êtes curieux de connaître votre niveau de pH avant de mettre en pratique les conseils ci-dessous, vous pouvez tester votre pH en achetant des bandelettes auprès de votre magasin d’aliments naturels ou en pharmacie. Vous pouvez mesurer votre pH avec de la salive ou de l'urine. Votre deuxième miction du matin vous donnera les meilleurs résultats. Vous comparez les couleurs de votre bandelette réactive au tableau fourni avec votre kit de bandelettes réactives. Pendant la journée, le meilleur moment pour tester votre pH est une heure avant un repas et deux heures après un repas. Si vous testez avec votre salive, vous voulez essayer de rester entre 6,8 et 7,2.

5. Les aliments qui contribuent le plus à l’acidité sont:

6. Quels autres types d'habitudes peuvent causer de l'acidité dans votre corps? Les plus gros délinquants incluent:

7. Connexe: Bienfaits des graines de chia: Le superaliment riche en oméga-3, riche en protéines

Régime alcalin vs régime paléo

1. Voici quelques façons simples et délicieuses d'inclure davantage d'aliments alcalins dans votre alimentation:

2. Certains aliments figurant sur la "liste des acides forts" peuvent vous surprendre, tels que les œufs et les noix. Ceux-ci peuvent être acides dans votre corps, mais ne laissez pas cela vous effrayer de les manger. Ils contiennent une foule d’autres bienfaits pour la santé, tels que les antioxydants et les acides gras oméga-3, qui les rendent néanmoins précieux.

3. Le but ultime est que nous visons un équilibre sain. En ce qui concerne votre pH, il est possible de devenir trop alcalin, et avoir des aliments acides est à la fois attendu et sain. Notre problème consiste davantage à ne pas absorber suffisamment d'aliments favorisant les alcalins qu'à absorber trop d'acides provenant d'aliments sains et entiers. Mangez une variété de vrais aliments entiers (en particulier des légumes et des fruits) et limitez la consommation d'articles emballés. Vous serez sur votre chemin.

4. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.