Diète de Greenbean

Teneur élevée en fluorure

1. Les haricots verts sont une gousse comestible fabriquée à partir d'une variété de plantes différentes. Ils sont disponibles toute l'année mais ont une période de pointe d'été à l'automne. Lorsque vous magasinez, recherchez des haricots fermes et brillants. Cela dénote les plus sains et les plus savoureux. Ces légumes riches en nutriments peuvent constituer une partie importante de votre alimentation.

Appétit

1. Les haricots verts sont un aliment hypocalorique - une tasse simple ne contient que 37 calories - avec 4 g de fibres alimentaires. Par conséquent, ils remplissent de manière disproportionnée et, en tant que pierre angulaire de l'alimentation, peuvent empêcher de trop manger, ce qui est l'une des principales raisons pour lesquelles les gens ont du mal à perdre du poids et à maintenir un régime alimentaire sain et équilibré.

Éléments nutritifs

1. Les haricots verts sont une source importante de vitamine C, nécessaire à la croissance et à la réparation des tissus, ainsi que du fer, un minéral utilisé pour la formation des globules rouges. Dans une moindre mesure, les haricots verts peuvent fournir certaines des recommandations quotidiennes de potassium et de glucides complexes. Cependant, les haricots verts ne peuvent pas fournir tous les nutriments et ne constituent donc qu'un élément d'un régime complet.

Considérations

1. Les haricots verts sont pauvres en sodium, en cholestérol et en matières grasses. Cependant, un peu de graisse est absolument essentiel dans le régime alimentaire afin de rester en bonne santé. Selon MayoClinic.com, les lipides devraient représenter 20 à 35% du total des calories. On le trouve mieux dans les aliments tels que les noix, les huiles et les avocats. De plus, les haricots verts ne fournissent que 4% des protéines nécessaires par jour. C'est une bonne idée d'ajouter de la viande, des produits laitiers ou des légumineuses à votre alimentation en protéines.

Avantages

1. En raison de la capacité des fibres à contrôler le taux d'absorption dans le système digestif, les haricots verts peuvent aider à réduire les taux élevés de sucre dans le sang, ce qui peut entraîner le diabète et le cholestérol, facteur de risque pour le cœur. maladie. Les haricots verts sont également un bon choix alimentaire pour les personnes qui ont déjà développé ces facteurs de risque et ces conditions. Cependant, les fibres peuvent ne pas aider avec toutes les maladies. Les preuves qu'il peut réduire le cancer colorectal sont plutôt mitigées.

Préparations

1. Le haricot vert est un terme général qui désigne les haricots dérivés d'espèces végétales telles que le haricot long, le haricot à ailes et surtout le haricot commun. Ils peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, transformés en une purée et mélangés à des aliments tels que les amandes, le bacon, le basilic, la sauce béchamel, le beurre, la crème, l'ail, le citron, la menthe, les champignons, la noix de muscade et l'huile d'olive. , oignons, origan, parmesan, persil, romarin, tomates, vinaigre, noix et sauce Worcestershire.