Digestion des pruneaux

Le pamplemousse peut interagir avec les médicaments

Lorsque les producteurs de prunes ont commencé à commercialiser des prunes séchées, ou pruneaux, dans des emballages à portion individuelle, ils vous ont facilité la tâche de transporter les fruits avec vous et de les savourer à tout moment de la journée. Ceci est plus bénéfique que la simple commodité. Avec 24 grammes de glucides et seulement 91 calories, quatre pruneaux fournissent un regain d'énergie sans faire exploser votre régime. Ils contiennent également des fibres et des nutriments qui soutiennent votre système digestif et votre santé en général.

Quatre pruneaux et 1 tasse de jus de pruneaux fournissent chacun environ 2,6 grammes de fibres, soit 10% de la valeur quotidienne sur la base de la consommation de 2 000 calories par jour. Comme les fibres insolubles ne sont pas digérées, elles ajoutent du volume aux déchets digestifs. Il se lie également à l'eau lors de son passage dans le gros intestin, ce qui ajoute de l'humidité aux selles. Ces actions fonctionnent ensemble pour maintenir vos selles régulières et prévenir les problèmes gastro-intestinaux tels que la diverticulite. La majeure partie de la fibre pousse également contre la paroi intestinale, activant les muscles qui propulsent les selles dans le tractus intestinal.

Les pruneaux contiennent un sucre naturel, le sorbitol, qui est différent des autres sucres simples car il n'est pas complètement digéré. Lorsqu'il atteint le gros intestin, il a un effet osmotique, de sorte qu'il aspire davantage d'eau dans l'intestin. En conséquence, les selles deviennent molles et sont rapidement éliminées. Alors que les fibres et le sorbitol préviennent la constipation, le sorbitol est reconnu pour son effet laxatif sur les pruneaux, en particulier pour le jus de pruneaux, rapporte le Baylor College of Medicine. Le jus de pruneaux contient environ la moitié de la quantité de sorbitol sous forme de fruit entier.

Vous obtiendrez 10% de l'apport nutritionnel recommandé pour la vitamine A en consommant quatre pruneaux. La vitamine A est essentielle à la production de cellules constituant la barrière gastro-intestinale. Selon le numéro de juin 2012 de "Neurogastroenterology and Motility" (La neurogastroentérologie et la motilité), la barrière entoure votre tube digestif, où elle contribue à vous protéger de troubles tels que les maladies inflammatoires de l'intestin. Les pruneaux contiennent également une quantité moindre de vitamines B, telles que la thiamine, la niacine et la riboflavine. Tous les trois sont utilisés pour convertir les aliments en énergie. La riboflavine soutient la muqueuse du tube digestif, rapporte MedlinePlus. Une tasse de jus de pruneaux contient plus de vitamines B que les fruits séchés, mais le jus ne contient presque plus aucune trace de vitamine A.

Si vous ajoutez trop de pruneaux à votre alimentation, le renforcement en fibres peut être supérieur à ce que votre corps peut supporter. Lorsque cela se produit, vous pouvez ressentir des gaz, des crampes et de la diarrhée. L'augmentation progressive des fibres donne à votre corps le temps de s'adapter et réduit le risque d'effets secondaires. Au fur et à mesure que votre apport en fibres augmente, buvez de six à huit verres d'eau par jour. Le sorbitol a le potentiel de provoquer des effets indésirables gastro-intestinaux autres que la diarrhée. Comme le sucre est fermenté par des bactéries dans le gros intestin, une quantité suffisante de gaz est générée pour causer un inconfort.