Eau hydrogène: boisson miracle ou mythe overhyped?

En résumé

L'eau pure est le choix le plus sain pour garder votre corps hydraté.
Cependant, certaines entreprises de boissons affirment qu’ajouter des éléments tels que l’hydrogène à l’eau peut améliorer les avantages pour la santé.
Cet article examine l’eau et les effets supposés sur la santé de l’hydrogène pour vous aider à décider s’il s’agit d’un choix judicieux.

Qu'est-ce que l'eau hydrogène?

L’eau hydrogène est simplement de l’eau pure additionnée de molécules d’hydrogène.
L'hydrogène est un gaz incolore, inodore et non toxique qui se lie à d'autres éléments tels que l'oxygène, l'azote et le carbone pour former divers composés, notamment le sucre de table et l'eau (1).
Les molécules d'eau sont constituées de deux atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène, mais certains affirment qu'infuser de l'eau avec de l'hydrogène supplémentaire produit des avantages que l'eau ordinaire ne peut délivrer.
On pense que le corps ne peut pas absorber efficacement l'hydrogène contenu dans de l'eau plate, car il est lié à l'oxygène.
Certaines entreprises affirment que, si de l'hydrogène supplémentaire est ajouté, ces molécules d'hydrogène sont "libres" et plus accessibles pour votre corps.
Le produit est fabriqué en infusant de l'hydrogène gazeux dans de l'eau pure avant de le mettre dans des canettes ou des sachets.
L'eau hydrogène peut être coûteuse - une entreprise réputée vend un paquet de 30 canettes de 240 ml au prix de 90 $ et suggère aux consommateurs de boire au moins trois canettes par jour.]
De plus, les comprimés d'hydrogène destinés à être ajoutés à de l'eau plate ou gazeuse sont vendus en ligne et dans des magasins d'aliments naturels.
Des machines à hydrogène peuvent également être achetées par ceux qui le souhaitent à la maison.
L’eau hydrogène est commercialisée pour réduire l’inflammation, augmenter les performances sportives et même ralentir le processus de vieillissement.
Cependant, les recherches dans ce domaine sont limitées, ce qui explique pourquoi de nombreux experts en santé se méfient de ses supposés bénéfices.

Est-ce bénéfique pour la santé?

Bien que les études humaines sur les avantages de l'hydrogène eau soient limitées, plusieurs petits essais ont donné des résultats prometteurs.
Les radicaux libres sont des molécules instables qui contribuent au stress oxydatif, principale cause de maladie et d'inflammation (2).
L'hydrogène moléculaire combat les radicaux libres dans votre corps et protège vos cellules contre les effets du stress oxydatif (3).
Au cours d'une étude de huit semaines menée auprès de 49 personnes sous radiothérapie pour cancer du foie, il a été demandé à la moitié des participants de boire entre 51 et 68 onces (1 500-2 000 ml) d'eau enrichie en hydrogène par jour. .
À la fin de l’essai, les taux d’hydroperoxyde (marqueur du stress oxydant) et de celui qui consommait de l’eau hydrogène étaient maintenus à une activité antioxydante supérieure à celle du groupe témoin (après 4).
Cependant, une étude récente de quatre semaines menée auprès de 26 personnes en bonne santé a montré que la consommation de 600 ml d'eau riche en hydrogène par jour ne diminuait pas les marqueurs du stress oxydatif, tels que l'hydroperoxyde. par rapport à un groupe placebo (5).
Davantage d'études sont nécessaires pour confirmer si la consommation d'hydrogène diminue les effets du stress oxydatif chez les personnes en bonne santé et les personnes atteintes de maladies chroniques.
Le syndrome métabolique est une maladie caractérisée par une glycémie élevée, des taux de triglycérides élevés, un taux de cholestérol élevé et un excès de graisse du ventre.
On soupçonne que l'inflammation chronique est un facteur contributif (6).
Certaines recherches montrent que l’eau hydrogénée peut être efficace pour réduire les marqueurs du stress oxydatif et améliorer les facteurs de risque liés au syndrome métabolique.
Une étude de 10 semaines a demandé à 20 personnes présentant des signes de syndrome métabolique de boire 30-34 onces (0,9-1 litre) d'eau enrichie en hydrogène par jour.
À la fin de l’essai, les participants ont constaté une réduction significative du «mauvais» cholestérol LDL et total, une augmentation du «bon» cholestérol HDL, une plus grande activité antioxydante et des niveaux réduits de marqueurs inflammatoires, tels que comme TNF-a (7).
De nombreuses entreprises font la promotion de l'eau à base d'hydrogène comme moyen naturel d'améliorer les performances sportives.
Le produit peut bénéficier les athlètes en réduisant l'inflammation et en ralentissant l'accumulation de lactate dans le sang, ce qui est un signe de fatigue musculaire (8).
Une étude menée sur dix joueurs de football a révélé que les athlètes qui avaient bu 1 500 ml (1 500 ml) d’eau enrichie en hydrogène présentaient des taux de lactate sanguins plus bas et une fatigue musculaire moindre après un exercice comparé à un groupe placebo (9).
Une autre petite étude de deux semaines menée auprès de huit cyclistes masculins a montré que les hommes qui consommaient quotidiennement 68 litres (2 litres) d’eau enrichie en hydrogène avaient une plus grande puissance lors des exercices de vitesse que ceux qui buvaient régulièrement. eau (10).
Cependant, il s'agit d'un domaine de recherche relativement nouveau et de nouvelles études sont nécessaires pour bien comprendre en quoi une consommation d'eau enrichie en hydrogène peut être bénéfique pour les athlètes.

Si vous le buvez?

Bien que certaines recherches sur les effets de l'hydrogène dans l'eau sur la santé donnent des résultats positifs, des études plus longues et plus longues sont nécessaires avant que des conclusions ne puissent être tirées.
La FDA reconnaît généralement que l’eau hydrogène est sans danger (GRAS), c’est-à-dire qu’elle est approuvée pour la consommation humaine et qu’elle n’est pas nocive.
Toutefois, vous devez savoir qu’il n’existe actuellement aucune norme industrielle permettant de déterminer la quantité d’hydrogène pouvant être ajoutée à l’eau. En conséquence, les concentrations peuvent varier considérablement.
De plus, il reste à déterminer la quantité d'hydrogène nécessaire à la consommation d'eau pour en tirer les avantages potentiels.
Si vous souhaitez essayer de l'hydrogène, les experts suggèrent d'acheter des produits dans des récipients non perméables et de boire l'eau rapidement pour obtenir le maximum d'avantages.
Cette boisson est très animée - mais en attendant de nouvelles recherches, il est préférable de prendre les prétendus bienfaits pour la santé avec un grain de sel.

En résumé

De petites études montrent que l'eau hydrogénée peut réduire le stress oxydatif chez les personnes irradiées, augmenter les performances des athlètes et améliorer certains marqueurs sanguins chez les personnes atteintes du syndrome métabolique.
Il n’empêche que de nombreuses recherches confirment ses effets sur la santé et ne permettent pas de savoir si la boisson en vaut la chandelle.