Effets d'un régime végétalien sur le cerveau

Avantages et inconvénients

1. Les habitudes alimentaires n'affectent pas que vos muscles et vos dépôts graisseux; ils ont également un impact significatif sur le cerveau. Un régime végétalien, qui exclut tous les produits d'origine animale, y compris les produits laitiers et le poisson, peut être bénéfique pour la santé du cerveau lorsqu'il est équilibré. Cependant, un régime végétalien mal planifié peut avoir un impact négatif sur la santé du cerveau, entraînant des problèmes de santé mentale et même des troubles neurologiques.

Vitamine D

1. Les végétaliens doivent veiller à répondre aux besoins quotidiens en vitamines afin d'assurer une santé optimale du cerveau. La vitamine D est particulièrement importante pour les végétaliens, car on ne la trouve pas dans de nombreux aliments végétaliens. Selon le magazine "Scientific American", une étude réalisée en 2009 par des chercheurs de l'Université de Manchester a démontré que les adultes dont les taux de vitamine D étaient moins élevés traitaient les informations beaucoup plus lentement que ceux dont les taux étaient suffisants. Heureusement, les aliments ne sont pas la seule source de vitamine D. Votre corps produit de la vitamine D lors de l'exposition au soleil. Essayez donc de faire au moins 10 à 15 minutes de lumière du soleil au moins trois ou quatre jours par semaine. Les sources végétaliennes de vitamine D comprennent le lait de soja enrichi et le jus d'orange enrichi.

Périodes prénatale et postpartum

1. Les effets neurologiques potentiels du végétalisme sont particulièrement importants pendant la période prénatale et postpartum. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, une étude réalisée en 2009 par des chercheurs de l'Université Emory, en Géorgie, a révélé que les bébés dont la mère ne consomme pas suffisamment de vitamine B-12, ou cobalamine, pourraient courir un risque accru de retard de développement. La vitamine B-12 est également un nutriment important pour le développement neurologique du fœtus pendant la grossesse. Pour cette raison, les mères végétaliennes doivent s’assurer que leur régime alimentaire contient suffisamment de vitamine B-12 ou prendre un supplément si nécessaire.

Acides gras essentiels

1. Les acides gras essentiels contribuent à la formation des cellules du cerveau. Ils sont également particulièrement importants pendant la grossesse et l'allaitement. Cependant, tous les végétaliens doivent s'assurer de consommer suffisamment d'acides gras dans leur régime alimentaire, car ils ne peuvent être obtenus qu'à partir de sources de nourriture ou de suppléments. Selon le Franklin Institute, le manque d’acides gras essentiels contribue aux troubles cognitifs, à la dépression, à la maladie d’Alzheimer et à la maladie de Parkinson. Les sources végétales d'acides gras essentiels comprennent les légumes verts à feuilles et l'huile de lin.

Considérations

1. De manière générale, un régime végétalien bien planifié fournit tous les nutriments nécessaires à la santé et au développement du cerveau. Si vous êtes enceinte ou que vous allaitez, ou si vous avez d'autres problèmes de santé, tels que la maladie cœliaque ou un syndrome de malabsorption, consultez votre médecin pour déterminer si vous devez prendre un complément alimentaire pour enrichir votre régime et vous fournir certains nutriments plus fréquents. dans les produits d'origine animale. En plus des nutriments qui améliorent la santé du cerveau, veillez également à consommer suffisamment de calcium, indispensable à la santé des os.