Effets négatifs de manger trop de noix de cajou

Inconvénients

Originaire d'Amérique du Sud, la noix de cajou est en réalité une graine bien qu'elle soit communément appelée noix. Ces graines se trouvent à l'extrémité des pommes de cajou dans les régions d'Amérique du Sud les plus proches de l'équateur. Les noix de cajou contiennent 5 g de protéines par once et sont une source de bonnes graisses, ce qui en fait un choix de collation santé à consommer avec modération. Cependant, les noix de cajou peuvent également avoir des effets secondaires indésirables pour les personnes allergiques ou qui doivent éviter les aliments riches en magnésium.

Trop de bonnes choses peuvent être mauvaises pour la santé. À moins que vous ne cherchiez diligemment à rechercher des noix de cajou non salées, vous pourriez ajouter une quantité importante de sodium à votre alimentation lorsque vous mangerez ce festin salé. Un adulte n'a besoin que de 1 500 mg de sodium par jour, alors que la limite supérieure tolérable pour un adulte est de 2 300 mg. Une once de noix de cajou contient 5 mg de sodium, si elles ne sont pas salées. Toutefois, les noix de cajou salées peuvent ajouter 87 g de sodium par once. Une consommation élevée de sodium peut entraîner une hypertension artérielle, un accident vasculaire cérébral, une maladie cardiaque et une maladie rénale.

Les allergies aux noix de cajou sont à la hausse, selon une étude publiée dans l'édition de décembre 2003 de la revue "Allergy". L'étude souligne que c'est préoccupant, car cela concerne de jeunes enfants qui n'ont peut-être jamais été exposés auparavant. Un article de 2005, publié dans la revue "Archives of Disease in Childhood", soulève une autre préoccupation: il a été constaté que l'anaphylaxie, ou la constriction des voies respiratoires, était plus fréquente dans les allergies de cajou que dans les allergies à l'arachide.

Les noix de cajou ont une teneur élevée en magnésium, généralement 82,5 mg de magnésium par once. Le centre médical de l'Université du Maryland note un certain nombre d'interactions médicamenteuses avec le magnésium. Les antibiotiques quinolones, tels que la ciprofloxacine et le magnésium, se lient, empêchant une absorption adéquate de l'antibiotique. Le magnésium peut également interagir avec les médicaments pour la tension artérielle et les bloqueurs des canaux calciques, augmentant ainsi le risque d'effets secondaires indésirables des médicaments, tels que la nausée et la rétention d'eau. Le magnésium des noix de cajou peut également interagir avec les médicaments pour le diabète, les médicaments pour la thyroïde, les diurétiques et la pénicillamine. Portez une attention particulière aux informations sur les médicaments et si les médicaments mentionnent le magnésium comme une préoccupation, sachez que les noix de cajou peuvent contribuer aux interactions médicamenteuses.

Avec un petit 1 oz. portion contenant 163 calories et des graisses saines non saturées, cette collation pourrait vous aider à faire pencher la balance si vous ne faites pas attention à la taille des portions. Même les graisses saines doivent être consommées avec modération. Une prise de poids excessive vous expose à un taux élevé de cholestérol, de diabète, de syndrome métabolique, de cancer, d'accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque et à de nombreuses autres affections médicales.