Effets secondaires du maïs soufflé

Considérations

1. Le maïs soufflé a plusieurs effets sur votre corps; des bons, des désagréables. Savourer une portion de maïs soufflé ici et là compte pour les portions recommandées quotidiennes de céréales, soit 3 à 4 oz. ou équivalents, dit MyPlate.gov. Puisque le maïs soufflé grossit lorsque vous l'exposez à la chaleur, 1 oz. équivalent de pop-corn éclaté est une portion énorme de 3 tasses. Trouvez des alternatives pour ajouter des arômes à votre maïs soufflé au lieu du beurre. De cette façon, vous pouvez continuer à apprécier le pop-corn et profiter de tous ses avantages sans vous sentir coupable. En savoir plus sur la répartition nutritionnelle du maïs soufflé sur MyPlate.

Effets de la fibre

1. Étant donné que le maïs soufflé contient les trois parties du grain - le germe, le son et l’endosperme - il est naturellement riche en fibres. Le pop-corn est une riche source de fibres insolubles provenant du son externe du noyau que vous ne pouvez pas digérer. C'est la partie du pop-corn qu'il est difficile de mâcher et qui reste coincée dans les dents. Les fibres insolubles traversent le tube digestif, accélérant ainsi la digestion. Un des effets bénéfiques des fibres insolubles est qu’elles vous maintiennent régulièrement et rendent vos selles molles et volumineuses, ce qui facilite leur passage. D'un autre côté, si vous ne consommez pas de fibres, ingérer beaucoup de maïs soufflé fibreux en une seule séance peut avoir l'effet inverse. Au lieu d’aider les intestins à se déplacer, cela peut bloquer les intestins et causer un épisode de constipation temporaire.

Effets caloriques

1. Le maïs soufflé ordinaire soufflé à l'air est naturellement peu calorique, ce qui peut être bénéfique pour vos efforts de perte de poids. Une portion individuelle de 3 tasses fournit 80 calories, 15 g de glucides, environ 1 g de protéines et moins de 1 g de matières grasses, selon l'American Dietetic Association. Gardez vos collations préférées saines et légères en les aromatisant de sauce piquante, de cannelle ou d'un aérosol au beurre sans calories. La cuisson du pop-corn dans de l'huile ou du beurre est une dépense inutile de graisse et de calories. Préparer le pop-corn avec 1 c. de beurre ordinaire ou d'huile végétale ajoute 5 g de matières grasses et 45 calories supplémentaires.

Effets sur le contrôle du poids

1. En plus d'être peu calorique, les fibres de pop-corn peuvent vous aider à perdre du poids. Popcorn nécessite une mastication intensive avant de l'avaler. Cela permet à votre corps de s'inscrire pour dire qu'il est plein avant que vous n'en consommiez trop, déclare MayoClinic.com. Les fibres mettent également un certain temps à traverser votre tube digestif, vous permettant de rester rassasié pendant des heures après avoir mangé.

Propriétés antioxydantes

1. Grignoter du maïs soufflé peut aider votre système immunitaire à fonctionner au mieux. Popcorn fournit des antioxydants qui aident à garder les cellules et les tissus en bonne santé en éliminant les radicaux libres qui font des ravages sur les cellules normalement en bonne santé. En particulier, le pop-corn et d'autres aliments à grains entiers contiennent des polyphénols qui détruisent les radicaux libres très réactifs. La quantité d'antioxydants dans le maïs soufflé est comparable à celle dans les fruits et les légumes, selon le Dr Joe Vinson de l'Université de Scranton.