En-cas santé en hiver

Avertissements

1. Un en-cas chaud en hiver peut aider à vous rassasier et à vous réchauffer, mais certains en-cas sont des choix plus sains que d'autres. Choisir une collation saine ne signifie pas nécessairement sacrifier la saveur, et il existe de nombreuses façons de rendre les collations traditionnelles plus adaptées à la taille. Quand il fait froid dehors, prenez une collation saine au lieu de quelque chose qui gâchera votre alimentation.

Gruau

1. Par temps froid, un bol de flocons d'avoine fumant vous réchauffe et procure des bienfaits pour la santé. Les fibres solubles contenues dans la farine d'avoine aident à réduire le "mauvais" cholestérol, appelé lipoprotéine de basse densité. Les fibres solubles ralentissent également l'absorption du cholestérol dans votre circulation sanguine, réduisant ainsi le taux de cholestérol global. Pour ajouter des fibres et des nutriments, ajoutez des bleuets, des bananes ou des framboises.

Soupe

1. Une soupe à faible teneur en sodium est un choix de collation nutritif et un délicieux plat réconfort hivernal. Une étude réalisée à la Penn State University a révélé que les personnes qui mangeaient de la soupe avant le déjeuner mangeaient jusqu'à 20% de moins que celles qui n'en mangeaient pas. Éviter les soupes à base de crème et riches en calories en fait un choix santé, tandis que les soupes épaisses et garnies de légumes peuvent fournir des fibres et des vitamines. Ajoutez un morceau de pain de blé entier ou des craquelins de grains entiers pour en faire une collation hivernale nutritive.

Chocolat chaud

1. Le chocolat chaud ne vous vient peut-être pas à l'esprit lorsque vous songez à une collation santé, mais il existe des moyens de rendre cet hiver une boisson plus saine. Choisissez un mélange de cacao à faible teneur en sucre ou sans sucre et utilisez du lait sans gras ou du lait à 1% pour réduire les calories et le gras. Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez également utiliser du lait de soja ou du riz. Cette boisson fournit du calcium et de la vitamine D, et le cacao fournit des antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Le cacao contient plus d'antioxydants que les thés et le vin rouge, selon une étude publiée dans le "Journal of Agriculture and Food Chemistry" de décembre 2003

Patates douces cuites au four

1. Les patates douces sont faciles à préparer, faciles à nettoyer et constituent un en-cas pratique qui fournit également des éléments nutritifs. Les patates douces contiennent une grande quantité de bêta-carotène, qui aide le corps à fabriquer de la vitamine A, et elles contiennent des fibres, de la vitamine B-6, du potassium, de la vitamine C, du calcium et du magnésium. Vous pouvez saupoudrer de cannelle ou un peu de cassonade sur la patate douce ou la couper en lanières pour obtenir des frites de patate douce.