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Enceinte et pousses

  1. Les pousses sont non seulement belles et douillettes dans l'assiette, mais elles sont également très saines. Les jeunes plantes regorgent de bons nutriments, que les femmes peuvent utiliser très fort pendant la grossesse. Cependant, il existe également des dangers de manger des germes pendant la grossesse. Cela concerne les germes crus qui peuvent être contaminés par des bactéries dangereuses. Cependant, avec les précautions nécessaires, les germes peuvent être consommés pendant la grossesse.

Pousses

  1. Les pousses sont de jeunes plantes qui viennent tout juste de sortir de la graine. Les jeunes plants sont souvent très fragiles et ne peuvent pas être stockés longtemps. Les germes sont souvent utilisés sur les sandwichs, dans les salades, dans la soupe ou comme garniture. Ils sont souvent appréciés car ils ont une saveur puissante et épicée et parce qu'ils contiennent de nombreux bons nutriments.

Différents types

  1. Des exemples de choux sont alénois, germes de soja, la luzerne, les cerises de brocoli, cerise fenugrec, cerise chou rouge, cerise roquette, cerise radis, cerise de moutarde et de betterave rouge chinois. Il y a des germes qui sont cultivés dans l'obscurité afin que les germes ont une couleur claire. Les exemples incluent les germes de soja et la luzerne. La valeur nutritive des légumes à germes foncés est souvent inférieure à celle des germes qui ont été exposés au soleil pendant leur germination.

Santé

  1. Les germes sont connus pour leurs propriétés saines. Germination des graines a un effet positif sur la valeur nutritive. Les germes contiennent beaucoup plus de protéines, de vitamines et de minéraux que la graine d'origine. Dans de nombreux cas, les jeunes plantes contiennent tout autant de nutriments que la plante adulte. En conséquence, les germes contiennent une quantité relativement importante de fibres, de vitamines, de minéraux et d'anti-oxydants. Les vitamines des germes peuvent contribuer à un système immunitaire renforcé. De plus, le processus de germination garantit que les nutriments de la graine peuvent être absorbés plus facilement dans les intestins.

Broccolikers

  1. Les sucres de brocoli sont les pousses de brocoli. Ce légume germé spécial est très sain car il contient du sulforaphane. Ceci est une substance qui active des antioxydants et des enzymes dans les cellules immunitaires. Manger trente grammes de brocoli contient environ la même quantité de sulforaphane que manger six cents grammes de brocoli.

Les bactéries

  1. Outre tous les avantages, il y a aussi un inconvénient important à manger des germes. Les graines fraîchement germées sont sensibles aux bactéries. En effet, les graines germent mieux dans un environnement chaud et humide, et ce sont précisément les conditions que beaucoup de bactéries aussi l'amour. Cela signifie qu'il y a un risque que les germes soient infectés par les bactéries nocives Salmonella ou Escherichia Coli. Manger des germes crus peut causer des infections alimentaires.

Germes pendant la grossesse

  1. Pendant la grossesse, les femmes sont plus susceptibles de contracter une infection. Cela est dû à des changements dans l'équilibre hormonal. Pour cette raison, il est conseillé aux femmes enceintes de faire très attention lorsqu'elles mangent des produits pouvant contenir des bactéries nocives. Les produits qui peuvent contenir de la listeria ou du toxoplasme sont particulièrement dangereux car ils peuvent infecter le bébé et nuire à l'enfant à naître. Mais d'autres bactéries pathogènes qui ne sont pas directement causer des dommages à l'enfant à naître peuvent causer des problèmes plus rapidement pendant la grossesse parce que la mère est plus sensible et peut montrer des symptômes plus rapidement. Il est donc conseillé de faire très attention pendant la grossesse lors de la consommation de germes.

Manger des germes en toute sécurité

  1. Si les femmes enceintes manipulent les germes de manière responsable, elles peuvent continuer à manger ces plantes saines pendant la grossesse. Les conseils pour limiter le risque de contamination par des bactéries nocives sont:

  2. Si les femmes enceintes manipulent les germes de manière responsable, ils peuvent continuer à manger ces plantes en bonne santé pendant la grossesse. Voici quelques conseils pour réduire le risque de contamination par des bactéries nocives:



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