Feuille de cuillère: savoureuse, saine et cicatrisante

1. La feuille de cuillère est une plante sauvage présente aux Pays-Bas, mais qui n'est plus aussi fortement représentée en nombre qu'au siècle dernier et avant. La plante est donc sur la soi-disant «liste rouge» des plantes de plus en plus rares. C'est une plante qui est également comestible et en fait très saine pour l'homme. Pourtant, la plupart des gens ne sont pas très familiers avec cette plante comestible des marais et quels sont les avantages pour la santé de la feuille de cuillère.

Lame de cuillère, la base

1. La feuille de cuillère, officiellement Cochlearia, est une plante des marais de la famille des fleurons. Il existe une trentaine d'espèces de plantes, toutes appartenant au genre cuillère-feuille et ayant une forte tolérance au sel. Cela rend également les plantes adaptées à la culture le long du littoral. La plante a de petites fleurs blanches avec une teinte verdâtre et des feuilles de couleur vert vif. La feuille de cuillère atteint entre vingt et un maximum de trente centimètres.

Confusion de nom

1. Avec la lame de cuillère, vous rencontrez souvent "vraie lame de cuillère" comme nom. Cela a à voir avec le fait qu'il existe également une lame de cuillère anglaise. Ils sont difficiles à distinguer les uns des autres en apparence. Une différence flagrante est que la lame de cuillère anglaise peut prospérer même sur un sol salé que la «vraie» lame de cuillère. Ce dernier résiste bien mieux au gel.

Race pour la consommation

1. Outre la version sauvage, la plante est également cultivée pour la consommation. Cela a lieu à un certain nombre d'endroits sur la côte sud et nord de la Hollande, y compris Noordwijk. Le goût est épicé et légèrement piquant. Le goût est parfois comparé au cresson.

Aspects de santé

1. Scorbut La feuille de cuillère est une source de vitamine C et cela en a fait une partie très utilisée du repas lors des voyages en mer vers l'est (COV) vers l'âge d'or. De cette façon, le scorbut bien connu pourrait être évité autant que possible. Incidemment, les navigateurs anglais l'utilisaient dans le même but.

Digestion

1. Lepelblad est un stimulateur d'estomac et est utilisé pour un tube digestif fonctionnant de manière optimale. Si vous avez déjà des problèmes avec votre digestion, il est bon d'inclure régulièrement les feuilles cuillère dans votre repas. Une autre option est de le boire sous forme de thé. Pour de meilleurs résultats, préparez chaque jour quelques tasses de thé avec la cuillère séchée.

Hydratant

1. Les déchets accumulés dans le corps peuvent indirectement provoquer une inflammation. La consommation régulière de feuilles de cuillère stimule l'élimination des déchets du corps. Dans le prolongement du «nettoyage» des déchets, il stimule également l'absorption des nutriments dans l'organisme.

Enfin

1. La feuille de cuillère n'est pas bien connue, mais cela ne rend pas la plante moins efficace pour l'organisme. Beaucoup de gens utilisent des herbes fraîches pour un repas et c'est un bon développement. Ajoutez-y une cuillère à soupe et cela devient l'un des ajouts pour un repas savoureux et sain.

2. La feuille de cuillère n'est pas bien connue, mais cela ne rend pas la plante moins efficace pour l'organisme. Beaucoup de gens utilisent des herbes fraîches pour un repas et c'est un bon développement. Ajoutez-y une cuillère et ce sera l'un des ajouts pour un repas savoureux et sain.