Fish Collagen: La protéine anti-âge ayant la meilleure biodisponibilité

Comment faire du chou-fleur de buffle

1. Vous vous interrogez sur les principales sources de collagène? Le collagène de poisson en tête de liste. Bien qu'il existe des avantages associés à toutes les sources de collagène d'origine animale, les peptides de collagène de poisson sont connus pour avoir la meilleure absorption et biodisponibilité en raison de la taille de leurs particules plus petites par rapport aux autres collagènes d'origine animale, ce qui en fait des puissances antioxydantes. La biodisponibilité est très importante car elle détermine en grande partie l'efficacité de tout nutriment ingéré.

2. Le collagène de poisson est absorbé jusqu'à 1,5 fois plus efficacement par l'organisme et sa biodisponibilité est supérieure à celle des collagènes bovins ou porcins. Comme il est absorbé plus efficacement et pénètre plus rapidement dans le sang, il est considéré comme la meilleure source de collagène à des fins médicinales. (1)

3. La capacité du collagène de poisson à être absorbé plus facilement par notre corps est due à son poids moléculaire et à sa taille plus faibles, ce qui permet au collagène d'être absorbé à un niveau plus élevé à travers la barrière intestinale dans la circulation sanguine et porté dans tout le corps. Cela conduit à la synthèse de collagène dans les tissus articulaires, les os, le derme de la peau et de nombreux autres systèmes essentiels du corps. Puisque nous n'avons pas tendance à manger les parties du poisson contenant du collagène (principalement la peau et les écailles), préparer un stock de poisson fait maison ou le compléter avec du collagène est la meilleure chose à faire.

4. Connexes: Les bienfaits du collagène pour la santé et comment se mettre à l’alimentation

5. Vous vous interrogez sur les principales sources de collagène? Le collagène de poisson en tête de liste. Bien qu'il existe des avantages associés à toutes les sources de collagène d'origine animale, les peptides de collagène de poisson sont connus pour avoir la meilleure absorption et biodisponibilité en raison de la taille de leurs particules plus petites par rapport aux autres collagènes d'origine animale, ce qui en fait des puissances antioxydantes. La biodisponibilité est très importante car elle détermine en grande partie l'efficacité de tout nutriment ingéré.

6. Le collagène de poisson est absorbé jusqu'à 1,5 fois plus efficacement par l'organisme et sa biodisponibilité est supérieure à celle des collagènes bovins ou porcins. Comme il est absorbé plus efficacement et pénètre plus rapidement dans le sang, il est considéré comme la meilleure source de collagène à des fins médicinales. (1)

7. La capacité du collagène de poisson à être absorbé plus facilement par notre corps est due à son poids moléculaire et à sa taille plus faibles, ce qui permet au collagène d'être absorbé à un niveau plus élevé à travers la barrière intestinale dans la circulation sanguine et porté dans tout le corps. Cela conduit à la synthèse de collagène dans les tissus articulaires, les os, le derme de la peau et de nombreux autres systèmes essentiels du corps. Puisque nous n'avons pas tendance à manger les parties du poisson contenant du collagène (principalement la peau et les écailles), préparer un stock de poisson fait maison ou le compléter avec du collagène est la meilleure chose à faire.

8. Connexes: Les bienfaits du collagène pour la santé et comment se mettre à l’alimentation

Qu'est-ce que le collagène de poisson?

1. Le collagène de poisson est une protéine structurelle complexe qui contribue au maintien de la force et de la souplesse de la peau, des ligaments, des articulations, des os, des muscles, des tendons, des vaisseaux sanguins, des gencives, des yeux, des ongles et des cheveux. C'est un collagène de type I, qui est le collagène le plus abondant dans le corps humain. Le type I est surtout connu pour fournir la base d'une belle peau, de forts tissus conjonctifs et de solides os.

2. Les peptides de collagène de poisson ont une composition très spécifique en acides aminés avec une concentration élevée en glycine, hydroxyproline et proline. Lorsque le collagène de poisson est ingéré, les peptides d'hydroxyproline ne sont pas complètement digérés en acides aminés libres et peuvent être détectés dans le sang. Ces peptides d'hydroxyproline stimulent les cellules de la peau, des articulations et des os et conduisent à la synthèse du collagène par l'activation et la croissance des cellules. (2)

3. Les écailles, la peau, les os et les nageoires des poissons d'eau douce ou de mer sont utilisés pour la création de suppléments de collagène de poisson. Étant donné que ces pièces sont considérées comme des déchets lors de la transformation du poisson, leur utilisation pour créer d'autres produits contribue à réduire la pollution de l'environnement. (3)

4. Le collagène de poisson est une protéine structurelle complexe qui contribue au maintien de la force et de la souplesse de la peau, des ligaments, des articulations, des os, des muscles, des tendons, des vaisseaux sanguins, des gencives, des yeux, des ongles et des cheveux. C'est un collagène de type I, qui est le collagène le plus abondant dans le corps humain. Le type I est surtout connu pour fournir la base d'une belle peau, de forts tissus conjonctifs et de solides os.

5. Les peptides de collagène de poisson ont une composition très spécifique en acides aminés avec une concentration élevée en glycine, hydroxyproline et proline. Lorsque le collagène de poisson est ingéré, les peptides d'hydroxyproline ne sont pas complètement digérés en acides aminés libres et peuvent être détectés dans le sang. Ces peptides d'hydroxyproline stimulent les cellules de la peau, des articulations et des os et conduisent à la synthèse du collagène par l'activation et la croissance des cellules. (2)

6. Les écailles, la peau, les os et les nageoires des poissons d'eau douce ou de mer sont utilisés pour la création de suppléments de collagène de poisson. Étant donné que ces pièces sont considérées comme des déchets lors de la transformation du poisson, leur utilisation pour créer d'autres produits contribue à réduire la pollution de l'environnement. (3)

5 Bienfaits du collagène de poisson

1. Le staphylocoque est une infection très grave, très contagieuse, causée par une bactérie que l'on trouve couramment sur la peau ou dans le nez. À l'avenir, les collagènes marins semblent constituer une source prometteuse de peptides antimicrobiens, qui pourraient améliorer à la fois la santé humaine et la sécurité sanitaire des aliments.

2. Le collagène de poisson étant un collagène de type I et le collagène de type I constituant la composition de notre peau, il n’est donc pas surprenant qu’il puisse en bénéficier. Il aide à prévenir et à améliorer tout signe de vieillissement cutané. Les avantages possibles pour la peau de la consommation de ce collagène sont une douceur améliorée, une meilleure rétention de l'humidité, une souplesse accrue et la prévention de la formation de rides profondes.

3. Le collagène de poisson hydrolysé est composé de petits peptides de faible poids moléculaire, qui sont facilement digérés, absorbés et distribués par le corps humain. Une étude publiée en 2015 dans le Open Nutraceuticals Journal indique comment de nombreux essais cliniques ont été menés, montrant l'efficacité et les bénéfices des peptides de collagène sur les propriétés de la peau, notamment l'hydratation, l'élasticité et la réduction des rides. Les chercheurs concluent que le collagène hydrolysé est une arme intelligente dans la lutte quotidienne contre les signes indésirables et visibles du vieillissement. (4)

4. Le collagène de poisson a récemment montré sa capacité à augmenter la production naturelle de collagène de l'organisme. Dans le passé, des études ont démontré que les peptides de collagène de la peau de poisson pouvaient avoir un effet positif sur la santé des os en augmentant la densité minérale osseuse et en exerçant une activité anti-inflammatoire sur l'arthrose.

5. L'objectif d'une étude de 2013 était de déterminer les effets des peptides de collagène de poisson sur la synthèse, la qualité et la minéralisation du collagène. Les résultats de l'étude montrent que le collagène de poisson a un effet positif sur la synthèse et la qualité du collagène. Les chercheurs ont également découvert que le collagène de poisson était utile dans la minéralisation matricielle de cellules synthétisant l'os in vitro. Bien que cette étude n'ait pas impliqué de sujets humains, elle montre en quoi le collagène de poisson est un biomatériau pouvant contribuer à la guérison et à la régénération des os. (5)

6. En outre, des chercheurs de l'Institut de santé bucco-dentaire NC de l'Université de Caroline du Nord, à la faculté de médecine dentaire de Chapel Hill, ont examiné les effets des peptides de collagène de poisson dans un système de culture de cellules ostéoblastiques. Ils ont découvert que la supplémentation en peptide de collagène de poisson "exerce un effet positif sur les cellules ostéoblastiques en termes de synthèse, de qualité et de minéralisation du collagène, suggérant ainsi l'utilité potentielle du FCP pour l'ingénierie du tissu osseux". (5a)

7. Le collagène de poisson peut aider votre prochaine éraflure, égratignure ou blessure plus grave à guérir mieux et plus rapidement. La capacité d'une plaie à guérir repose en fin de compte sur le collagène, qui est essentiel à la cicatrisation des plaies car il aide le corps à former de nouveaux tissus. Le collagène de type I est le composant structural le plus abondant de la matrice dermique, il est donc parfaitement logique que la présence de plus de collagène de type I dans votre corps puisse aider les plaies à guérir plus rapidement.

8. On pensait auparavant que les collagènes n'étaient que des supports structurels. Nous savons maintenant que le collagène et les fragments dérivés du collagène contrôlent de nombreuses fonctions cellulaires, notamment la forme et la différenciation des cellules, la migration cellulaire, ainsi que la synthèse d'un certain nombre de protéines importantes. Le collagène joue également un rôle essentiel dans toutes les phases de la cicatrisation: hémostase, inflammation, prolifération et remodelage. (6)

9. Donc, si vous voulez soigner rapidement les coupures ou soulager cette plaie, le collagène de poisson est une valeur sûre.

10. En consommant du collagène de poisson, vous n'obtenez pas que du collagène, vous obtenez tout ce qu'il contient. Le collagène de poisson contient plus de 97% de protéines, sans lipides, sucres ni glucides, ce qui en fait l'un des meilleurs aliments protéiques de la planète. (7) Son profil est un profil d’acides aminés très distinctif.

11. Les acides aminés sont des composés organiques qui se combinent pour former des protéines. Avec les protéines, ils sont les éléments constitutifs de notre corps. En augmentant votre apport en protéines en consommant du collagène, vous pouvez améliorer vos séances d’entraînement, éviter la perte de muscle (et prévenir la sarcopénie) et obtenir une meilleure récupération après une séance d’entraînement. Une plus grande quantité de protéines de collagène dans votre alimentation contribue également toujours à la gestion du poids.

12. Une recherche hors du Canada publiée en 2016 a révélé que le collagène de poisson avait un autre composant impressionnant. Je parle de collagencin, qui est un peptide antibactérien du collagène de poisson. Cette étude récente a montré que la collagénine inhibait complètement la croissance de Staphylococcus aureus, plus communément appelée infection à staphylocoques ou staphylocoques. (8)

13. Le staphylocoque est une infection très grave, très contagieuse, causée par une bactérie que l'on trouve couramment sur la peau ou dans le nez. À l'avenir, les collagènes marins semblent constituer une source prometteuse de peptides antimicrobiens, qui pourraient améliorer à la fois la santé humaine et la sécurité sanitaire des aliments.

14. Le collagène de poisson étant un collagène de type I et le collagène de type I constituant la composition de notre peau, il n’est donc pas surprenant qu’il puisse en bénéficier. Il aide à prévenir et à améliorer tout signe de vieillissement cutané. Les avantages possibles pour la peau de la consommation de ce collagène sont une douceur améliorée, une meilleure rétention de l'humidité, une souplesse accrue et la prévention de la formation de rides profondes.

15. Le collagène de poisson hydrolysé est composé de petits peptides de faible poids moléculaire, qui sont facilement digérés, absorbés et distribués par le corps humain. Une étude publiée en 2015 dans le Open Nutraceuticals Journal indique comment de nombreux essais cliniques ont été menés, montrant l'efficacité et les bénéfices des peptides de collagène sur les propriétés de la peau, notamment l'hydratation, l'élasticité et la réduction des rides. Les chercheurs concluent que le collagène hydrolysé est une arme intelligente dans la lutte quotidienne contre les signes indésirables et visibles du vieillissement. (4)

16. Le collagène de poisson a récemment montré sa capacité à augmenter la production naturelle de collagène de l'organisme. Dans le passé, des études ont démontré que les peptides de collagène de la peau de poisson pouvaient avoir un effet positif sur la santé des os en augmentant la densité minérale osseuse et en exerçant une activité anti-inflammatoire sur l'arthrose.

17. L'objectif d'une étude de 2013 était de déterminer les effets des peptides de collagène de poisson sur la synthèse, la qualité et la minéralisation du collagène. Les résultats de l'étude montrent que le collagène de poisson a un effet positif sur la synthèse et la qualité du collagène. Les chercheurs ont également découvert que le collagène de poisson était utile dans la minéralisation matricielle de cellules synthétisant l'os in vitro. Bien que cette étude n'ait pas impliqué de sujets humains, elle montre en quoi le collagène de poisson est un biomatériau pouvant contribuer à la guérison et à la régénération des os. (5)

18. En outre, des chercheurs de l'Institut de santé bucco-dentaire NC de l'Université de Caroline du Nord, à la faculté de médecine dentaire de Chapel Hill, ont examiné les effets des peptides de collagène de poisson dans un système de culture de cellules ostéoblastiques. Ils ont découvert que la supplémentation en peptide de collagène de poisson "exerce un effet positif sur les cellules ostéoblastiques en termes de synthèse, de qualité et de minéralisation du collagène, suggérant ainsi l'utilité potentielle du FCP pour l'ingénierie du tissu osseux". (5a)

19. Le collagène de poisson peut aider votre prochaine éraflure, égratignure ou blessure plus grave à guérir mieux et plus rapidement. La capacité d'une plaie à guérir repose en fin de compte sur le collagène, qui est essentiel à la cicatrisation des plaies car il aide le corps à former de nouveaux tissus. Le collagène de type I est le composant structural le plus abondant de la matrice dermique, il est donc parfaitement logique que la présence de plus de collagène de type I dans votre corps puisse aider les plaies à guérir plus rapidement.

20. On pensait auparavant que les collagènes n'étaient que des supports structurels. Nous savons maintenant que le collagène et les fragments dérivés du collagène contrôlent de nombreuses fonctions cellulaires, notamment la forme et la différenciation des cellules, la migration cellulaire, ainsi que la synthèse d'un certain nombre de protéines importantes. Le collagène joue également un rôle essentiel dans toutes les phases de la cicatrisation: hémostase, inflammation, prolifération et remodelage. (6)

21. Donc, si vous voulez soigner rapidement les coupures ou soulager cette plaie, le collagène de poisson est une valeur sûre.

22. En consommant du collagène de poisson, vous n'obtenez pas que du collagène, vous obtenez tout ce qu'il contient. Le collagène de poisson contient plus de 97% de protéines, sans lipides, sucres ni glucides, ce qui en fait l'un des meilleurs aliments protéiques de la planète. (7) Son profil est un profil d’acides aminés très distinctif.

23. Les acides aminés sont des composés organiques qui se combinent pour former des protéines. Avec les protéines, ils sont les éléments constitutifs de notre corps. En augmentant votre apport en protéines en consommant du collagène, vous pouvez améliorer vos séances d’entraînement, éviter la perte de muscle (et prévenir la sarcopénie) et obtenir une meilleure récupération après une séance d’entraînement. Une plus grande quantité de protéines de collagène dans votre alimentation contribue également toujours à la gestion du poids.

24. Une recherche hors du Canada publiée en 2016 a révélé que le collagène de poisson avait un autre composant impressionnant. Je parle de collagencin, qui est un peptide antibactérien du collagène de poisson. Cette étude récente a montré que la collagénine inhibait complètement la croissance de Staphylococcus aureus, plus communément appelée infection à staphylocoques ou staphylocoques. (8)

Nutrition au collagène de poisson

1. La teneur nutritionnelle en collagènes de poisson varie. Voici un exemple d'une portion de 10 grammes de collagène de poisson hydrolysé, qui contient environ: (9)

Collagène de poisson ou autres types de collagène

1. La teneur nutritionnelle en collagènes de poisson varie. Voici un exemple d'une portion de 10 grammes de collagène de poisson hydrolysé, qui contient environ: (9)

Histoire du collagène de poisson et faits intéressants

1. La teneur nutritionnelle en collagènes de poisson varie. Voici un exemple d'une portion de 10 grammes de collagène de poisson hydrolysé, qui contient environ: (9)

Comment choisir et utiliser du collagène de poisson + des recettes

1. Vous pouvez trouver un supplément de collagène de poisson dans votre magasin de produits de santé local ou en ligne. Il est disponible sous forme de pilule, de liquide ou de poudre. Vous devez en choisir une qui provient d'une entreprise réputée, qui ne contient ni OGM ni gluten. En outre, veille à ce qu'il ne contient pas d'agents de remplissage, de sucre, d'arômes artificiels ni d'agents de conservation artificiels.

2. Vous trouverez peut-être de l'acide hyaluronique et de la vitamine C inclus dans votre supplément de collagène marin, car ils facilitent l'absorption du collagène. Méfiez-vous des suppléments de collagène fabriqués en Chine et dans d'autres pays aux contrôles et normes de fabrication lâches.

3. Lorsque le collagène est hydrolysé, les molécules de protéine sont décomposées en molécules plus petites. Les suppléments de collagène de poisson hydrolysés sont plus facilement digérés et absorbés par votre corps.

4. Le collagène de poisson est différent du collagène marin. De nombreux produits marins au collagène proviennent de crustacés et de méduses, ce que je ne recommande pas.

5. Conservez toujours les produits à base de collagène dans un endroit frais et sec.

6. Vous pourriez avoir peur d'acheter et d'utiliser des produits à base de collagène de poisson, car vous pensez qu'ils sentiront et / ou auront le même goût que le poisson. Ne vous inquiétez pas, il existe sur le marché de nombreux produits à base de collagène de poisson qui sont sans goût et sans odeur ou qui ont un goût neutre et non louche. Vous pouvez facilement mélanger du collagène en poudre avec des smoothies, du café, du thé ou une tasse d'eau chaude. Vous pouvez même l'ajouter à des soupes ou des sauces.

7. Voulez-vous recevoir votre dose de collagène de poisson dès le matin? Essayez d’ajouter de la poudre de collagène de poisson à ma recette de flocons d’avoine à la tarte à la citrouille - vous êtes sûr de bien commencer la journée!

8. Le stock de poisson fait maison est un autre excellent moyen d’obtenir les avantages du poisson en collagène. Essayez une recette de poisson fait maison (vin facultatif) contenant du collagène et d'autres nutriments bénéfiques pour la santé, ainsi que d'autres recettes de bouillon d'os de poisson.

9. En plus d'ajouter un produit à base de collagène de poisson à votre alimentation, vous pouvez aussi obtenir cette protéine formidable par le biais d'une supplémentation en collagène, telle que des hydrolysats de collagène. Les suppléments d'hydrolysat de collagène sont faciles à trouver dans la plupart des magasins d'aliments naturels et des pharmacies.

10. Il n'y a pas d'effets secondaires du collagène de poisson couramment rapportés. Si vous êtes allergique au poisson, vous devrez peut-être éviter ces produits à base de collagène. Cependant, de nombreux producteurs de produits à base de collagène dérivés du poisson éliminent les allergènes hydrosolubles de la peau et réduisent considérablement le risque de réaction allergique.

11. Si vous consommez du collagène de poisson et présentez une légère réaction allergique, cessez de l'utiliser. Si vous avez une réaction allergique grave, consultez immédiatement un médecin.

12. Parlez à votre médecin avant de le prendre si vous prenez d’autres médicaments ou si vous avez des problèmes de santé récurrents.