Food Stamps: Malbouffe mais pas de couches, médecine

La douleur est un autre moyen de communication de votre cerveau

1. La prochaine fois que vous déchargerez votre chariot à l'épicerie, regardez bien ce que vous mettez sur le tapis roulant.

2. Si la "police de l'alimentation saine" jugeait vos choix, obtiendriez-vous un A?

3. Mais, encore une fois, personne ne juge vos choix alimentaires.

4. À moins que vous n'utilisiez une carte de transfert électronique de prestations (EBT), anciennement appelée timbre alimentaire.

5. Les Américains au-dessus du seuil de pauvreté qui paient à leur façon sont souvent critiques lorsqu'il s'agit de juger les personnes qui utilisent des bons alimentaires.

6. Mais ces critiques pourraient même ne pas savoir ce que les gens peuvent et ne peuvent pas acheter avec une carte EBT.

7. Vous penseriez que la restauration rapide serait interdite tandis que les couches et les médicaments seraient autorisés.

8. Il s'avère que vous auriez tort.

9. Et si vous pensez que les utilisateurs de cartes EBT achètent des produits alimentaires très différents des autres, vous vous trompez peut-être à nouveau.

Une brève histoire des coupons alimentaires

1. Le programme d’assistance nutritionnelle complémentaire (SNAP) est mis en oeuvre par le Département de l’agriculture des États-Unis.

2. Il existe depuis les années 1970 dans le but d'aider les personnes à faible revenu et les familles à acheter de la nourriture.

3. SNAP administre le programme EBT.

4. Les cartes EBT fonctionnent comme des cartes de débit, bien qu'aucun dollar réel ne soit échangé.

5. En janvier 2016, 45,4 millions d'Américains bénéficiaient d'avantages SNAP et achetaient des articles autorisés tels que pain, céréales, fruits, légumes, viande, poisson, volaille et produits laitiers.

6. Les cartes EBT ne peuvent pas être utilisées pour la bière, le vin, les boissons alcoolisées, les cigarettes, le tabac, les vitamines, les médicaments, les couches, les aliments pour animaux domestiques, le savon, les produits en papier, les aliments chauds et les être mangé dans le magasin.

7. Selon les données démographiques du département américain de l'Agriculture, 39,8% des participants au SNAP sont blancs, 25,5% sont afro-américains, 10,9% sont hispaniques, 2,4% sont asiatiques et 1% sont autochtones. Américain.

8. Les 20,4% restants sont "Race inconnue".

9. L’allocation alimentaire moyenne est de 126,39 dollars par personne et par mois, et l’allocation est destinée à compléter les coûts de la nourriture, pas à les couvrir complètement.

10. Les destinataires du programme SNAP sont censés utiliser leur propre argent pour faire l'épicerie.

Qui achète quoi?

1. Certaines études indiquent que les bénéficiaires du programme SNAP sont plus susceptibles de faire de l'embonpoint que ceux qui n'utilisent pas de bons d'alimentation.

2. Cependant, d'autres recherches indiquent que le problème d'obésité en Amérique s'étend à tous les niveaux de revenus.

3. Une étude réalisée en 2016 par l'USDA et portant sur 26 millions de ménages ayant fourni des données sur les achats d'épicerie a indiqué que les familles SNAP et non SNAP avaient acheté des articles similaires.

4. Environ 40 cents par dollar dépensé pour l'achat de viande, de fruits, de légumes, de lait, d'œufs et de pain.

5. Environ 20 cents ont été affectés aux boissons sucrées, aux collations salées, aux bonbons et aux desserts.

6. Les 40 centimes restants ont été dépensés pour les céréales, les plats préparés, le riz, les haricots et autres ingrédients de cuisine.

7. En d'autres termes, autant les classes moyennes et les personnes riches remplissent leur panier d'épicerie de malbouffe que les pauvres.

Bons de nourriture dans les restaurants à service rapide

1. Si les critiques jugent rapidement les paniers d'achat des bénéficiaires du programme SNAP, imaginez ce qu'il en est de l'utilisation des avantages SNAP dans les restaurants à service rapide, les établissements de restauration notoirement malsains de notre pays.

2. Le fait que certains États permettent aux destinataires d'EBT d'utiliser leurs avantages sociaux comme McDonalds et Pizza Hut suscite l'indignation de certaines personnes.

3. Comme chaque numéro, tout n’est pas en noir et blanc.

4. Chaque État a le pouvoir de décider si des bons d'alimentation peuvent ou non être utilisés dans les fast-foods dans le cadre du programme de restauration.

5. Selon Tony Craddock Jr., analyste du programme auprès du USDA Food and Nutrition Service, seules la Californie, l'Arizona, la Floride et le Rhode Island autorisent l'utilisation de l'EBT dans les restaurants à service rapide.

6. Les programmes de l'Arizona et de la Californie couvrent l'ensemble de l'État, tandis que ceux de la Floride et du Rhode Island limitent le programme à un seul comté.

7. Ces programmes n'imposent aucune restriction quant aux éléments de menu pouvant être achetés avec des cartes EBT.

8. Toutefois, les seules personnes pouvant utiliser leur carte EBT dans les établissements de restauration rapide sont les personnes âgées, les personnes handicapées ou les sans-abri.

9. Pourquoi l'utilisation d'EBT dans les fast-foods est-elle justifiée?

10. Il semble paradoxal de permettre aux personnes potentiellement malsaines ou mal nourries de manger de la «malbouffe», mais les supporters disent que si vous reculez un instant, son côté pratique devient évident.

11. Les sans-abri n'ont pas de cuisine, de cuisinière, de réfrigérateur ni de moyen de préparer des articles d'épicerie.

12. Il peut également être difficile pour les personnes handicapées et les personnes âgées de faire leurs courses et de préparer leurs repas.

Une éducation saine

1. Que peut-on faire pour encourager les bénéficiaires du programme SNAP à faire des choix alimentaires sains?

2. L'éducation est la clé et le programme SNAP, les entreprises de technologie à l'esprit civique et les chefs soucieux de leur budget sont tous à bord.

3. SNAP-Ed utilise des campagnes de marketing social, organise des cours d'éducation nutritionnelle, encourage l'activité physique et aide les participants au projet SNAP à augmenter leur budget alimentaire au moyen de publications en ligne telles que "Mangez bien quand le budget est serré".

4. Des stocks sains, magasiner des produits sains est un programme de planification des repas et de magasinage produit par SNAP qui comprend des menus, des recettes et des exemples de budgets alimentaires.

5. Fresh EBT, une application gratuite disponible sur Google Play et Apple iTunes, a été développée par la société de logiciels Propel. Il localise les magasins acceptant EBT et aide les utilisateurs SNAP à créer une liste d'épicerie et un budget. Il suit également les dépôts et le solde EBT.

6. Un programme du Massachusetts appelé «Healthy Incentives Program» (HIP) crédite 30 cents en arrière pour chaque dollar dépensé par les utilisateurs SNAP en fruits et légumes pour acheter plus de fruits et légumes.

7. L'État indique que la consommation d'aliments sains a augmenté de 25%.

8. Good and Cheap est un livre de recettes gratuit en ligne écrit par Leanne Brown qui établit des repas sains autour d’un budget de 4 $ par personne et par jour.

9. Les recettes utilisent des aliments de base comme les haricots et le riz, ainsi que les légumes en conserve, l'ail et le beurre.

10. À ce jour, plus de 200 000 personnes ont téléchargé le livre de Brown.