Gelée de sangria mexicaine

Name: gelée de sangria mexicaine
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du vin de Bourgogne; 130 litres de jus d'orange; 6 cuillères à soupe de jus de citron; 2 paquets de pectine (85 grammes); Un bol d'une capacité de 1,66 litre contenant du sucre; Une tasse de 60 ml contenant de la liqueur Cointreau ou Une tasse de 60 ml contenant du triple sec

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Ingrédients

Préparation

Préparez des pots par conserves sécuritaires.
Chauffer le vin, le jus d'orange et le jus de citron dans une casserole.
Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve. À ce stade, veillez à ne pas trop chauffer car cela pourrait causer de l'amertume.
Porter le mélange à ébullition et ajouter le Cointreau et la pectine.
Mélangez le mélange constamment, en le faisant bouillir pendant 1 minute avant de le retirer du feu.
Ajoutez la gelée aux bocaux préparés.
Appliquer les couvercles et traiter les pots dans des bains-marie pendant 10 minutes pour sceller la gelée.