Gelée pomme lavande

Name: gelée pomme lavande
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 2,7 kg de pommes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des fleurs de lavande; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du sucre

Préparation

Quart de pommes (ne pas peler ni épépiner).
Placez dans une grande bouilloire, ajoutez la lavande.
Porter à ébullition puis laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Verser dans 3 épaisseurs de gaze sur la passoire dans un bol et laisser couler le jus pendant la nuit.
Versez 3/4 litre de jus dans une grande marmite, ajoutez le sucre.
Porter à ébullition rapide jusqu'à ce qu'une goutte sur une cuillère froide forme un film dur.
Verser dans des pots stérilisés et sceller.
Continuez le processus jusqu'à ce que tout le jus soit utilisé.