Graine de chanvre: superaliment ou encore un autre battage publicitaire?

1. Graine de chanvre. Il est de plus en plus appelé un super aliment. Il est si populaire que même les plus grands supermarchés l'ont dans leur gamme aujourd'hui. Mais pourquoi devriez-vous manger des graines de chanvre? Est-ce vraiment sain?

1. Pour commencer: comment mangez-vous réellement des graines de chanvre? Vous pouvez le manger cru du récipient (il a un goût un peu de noisette), mais vous pouvez également le saupoudrer sur du yogourt, l'utiliser dans des shakes et des smoothies, le laisser germer puis le transformer en salade, le transformer en lait de chanvre (de la même manière que lait de soja ou d'amande) ou utilisez-le dans la pâte à pain. Vous pouvez également faire du thé avec. Le pain de chanvre est sans gluten, ce qui est idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Gâteau spatial aux graines de chanvre?

1. Pour être clair: vous ne pouvez pas faire de gâteau spatial. La graine de chanvre vendue dans le commerce traditionnel contient peu ou pas de THC, l'ingrédient actif de la marijuana.

Le chanvre est-il un super aliment?

1. Il y a plusieurs milliers d'années, le chanvre était l'une des premières cultures vivrières à être cultivée par l'homme, et pour une bonne raison. Il contient de nombreux nutriments importants, qui sont particulièrement concentrés dans les graines. Dans les graines, vous trouverez une concentration exceptionnelle de protéines (dites exogènes) de haute qualité, d'huiles comprenant des oméga-3, -6 et -9, un certain nombre de minéraux dont le magnésium, le potassium, le fer et le cuivre, les vitamines C, E B1, B2, B3 et B6 et fibres. Il y a plusieurs affirmations sur l'effet des graines de chanvre - par exemple, cela aiderait à prévenir le cancer - mais elles ne sont pas prouvées. Les graines de chanvre ne sont certainement pas malsaines.

Responsable?

1. Il y a plus de raisons pour le succès précoce du chanvre comme culture agricole que simplement sa valeur nutritive. Non seulement les fibres sont traditionnellement utilisées dans toutes sortes d'applications pratiques (y compris pour les textiles et les cordes), mais le chanvre est également une culture agricole très efficace qui peut être cultivée de manière biologique et peut être récoltée jusqu'à cinq ou six fois par an. Contrairement au soja, le chanvre est également cultivé sans défrichement important.

Inconvénients de la graine de chanvre

1. Il y a des indications que la consommation de graines de chanvre peut entraîner une réduction de la production de plaquettes sanguines. Les personnes qui ont des problèmes de coagulation sanguine ne doivent donc pas utiliser de graines de chanvre. Un autre inconvénient est d'ordre plus pratique: le prix. Principalement sous l'influence de l'énorme intérêt, le prix de la graine de chanvre est désormais passé à un prix au kilo qui est à peine proportionnel aux coûts de production. Ce développement a un point commun avec tous les soi-disant superaliments: sur les hypes, l'argent est fortement utilisé, ce qui fait des graines de chanvre un choix assez coûteux dans l'alimentation quotidienne. Si vous mangez régulièrement du poisson, des noix et des légumineuses, vous obtiendrez suffisamment de nutriments contenus dans les graines de chanvre; et vous mangez beaucoup moins cher. UNE

2. Il y a des indications que la consommation de graines de chanvre peut entraîner une réduction de la production de plaquettes sanguines. Les personnes qui ont des problèmes de coagulation sanguine ne doivent donc pas utiliser de graines de chanvre. Un autre inconvénient est d'ordre plus pratique: le prix. Principalement sous l'influence de l'énorme intérêt, le prix de la graine de chanvre est désormais passé à un prix au kilo qui n'est guère proportionnel aux coûts de production. Ce développement a cela en commun avec tous les soi-disant superaliments: sur les hypes, l'argent est fortement utilisé et cela fait des graines de chanvre un choix assez coûteux dans l'alimentation quotidienne. Si vous mangez régulièrement du poisson, des noix et des légumineuses, vous obtiendrez suffisamment de nutriments contenus dans les graines de chanvre; et vous mangez beaucoup moins cher. UNE