Grains de café aromatisés
Vitamines et minéraux
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Les grains de café aromatisés peuvent sembler une tendance relativement nouvelle en Occident, mais les amateurs de café ajoutent des arômes à leur café depuis des siècles. À l'origine, des noix et des baies étaient ajoutées au café pour le parfumer. Les progrès technologiques ont permis d’ajouter de la saveur directement à la fève.
Méthode
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Les cafés sont aromatisés différemment selon l'épice ou la plante utilisée. Certains arômes sont extraits de la plante elle-même. D'autres parfums sont imités dans un laboratoire. Le composant d'arôme est isolé puis reproduit. C'est pourquoi certains cafés sont identifiés comme ayant un arôme "naturel et artificiel".
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Catégories
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Il existe une grande variété de saveurs de grains de café. Bean Central sépare les arômes en sept catégories: chocolat, vanille, fruits, noix, épices, caramel et alcool distillé. Un grain de café peut être infusé avec une seule saveur ou un mélange de deux ou plusieurs saveurs.
Technique de perfusion
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Les grains de café sont torréfiés avant d'être aromatisés. Après la torréfaction, les haricots doivent être refroidis ou la température élevée peut détruire une partie de l'arôme. Les fèves sont placées dans un grand mélangeur et doucement agitées pendant que l'arôme est versé dans le mélangeur. Le processus se poursuit jusqu'à ce que les haricots soient complètement enrobés, ce qui peut prendre 15 à 30 minutes.
Calories
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Les grains de café ordinaires ne contiennent pratiquement pas de calories. Selon l'USDA, un 8 oz. tasse de café régulier préparé avec de l'eau n'a que 2 calories. Ces calories négligeables proviennent de certaines huiles contenues dans les haricots. Les grains de café aromatisés ne contiennent pas non plus de calories importantes. Même si la saveur est infusée dans le haricot, cela n’ajoutera pas de sucres supplémentaires ni de calories.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Considérations
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Si vous achetez du café en poudre à saveur instantanée, celui-ci contiendra probablement des calories. Les cafés en poudre ont ajouté du sucre et du gras, bien que vous puissiez en acheter des versions sans sucre. Les cafés utilisent parfois des sirops pour aromatiser leurs cafés. Sauf s'ils sont identifiés comme étant sans sucre, ces sirops contiennent généralement des sucres et des calories.