Groseilles à maquereau, savoureuses et saines

1. La groseille à maquereau appartient à la famille des ribes et bien que ce soit un fruit sain, il n'est en fait pas si populaire. Pourtant, le fruit adulte est bon à manger ou à utiliser dans un plat. Curieusement, les gens ne réalisent pas toujours que la groseille à maquereau est également très saine et facile à cultiver soi-même. Seules les personnes qui sont vraiment actives avec leur propre potager veulent encore cultiver la groseille à maquereau. Quel genre de fruit est la groseille à maquereau, quelle est sa santé et comment l'utiliser dans un plat?

La groseille à maquereau

1. La groseille à maquereau peut être trouvée dans toute l'Europe et en Asie occidentale. Aux Pays-Bas, la groseille à maquereau a été cultivée pour la première fois au 16ème siècle, mais la groseille à maquereau se trouve également encore à l'état sauvage. La groseille à maquereau est maintenant cultivée partout dans le monde.

La plante

1. La plante rustique est épineuse, peut atteindre une hauteur de 1,2 mètre et pousse principalement en avril et mai et à partir de la mi-juin, les groseilles à maquereau sont généralement à leur meilleur. Lorsque nous rencontrons la groseille à maquereau dans la nature, elle se trouve toujours dans un sol humide, pas trop riche en nutriments. Sol un peu calcaire, avec un pH de 6 à 6,5. La groseille à maquereau peut pousser sous un autre arbuste ou dans les clairières de la forêt. Les feuilles sont incisions de trois à cinq feuilles lobées. Le pétiole et le dessous de la feuille sont légèrement poilus. La plante pousse mieux au soleil et à l'ombre partielle.

Santé

1. La groseille à maquereau est un fruit sain qui peut augmenter considérablement sa popularité. Le fruit fait absolument partie d'une alimentation saine.

Effet médicinal

1. La groseille à maquereau a traditionnellement été utilisée pour supprimer la fièvre. Surtout en Angleterre, il est fréquemment utilisé. Le fruit renforce le muscle cardiaque, ce qui à son tour est bon pour pomper le sang. Il renforce également le foie. La groseille à maquereau peut également aider à combattre la diarrhée. Dans le diabète de type 2, la groseille à maquereau assure la stimulation de la production de l'hormone insuline. La groseille à maquereau a un effet désinfectant sur le corps. C'est bon pour l'inflammation et pour le système immunitaire.

Vaisselle

1. La groseille à maquereau doit en fait être consommée adulte, alors elle a un goût doux et sucré (avec une petite nuance aigre). La groseille à maquereau pas encore mûre est généralement un peu trop acide pour être utilisée dans les plats ou pour être consommée telle quelle.

Gâteau et autres bonbons

1. Si vous faites une tarte aux pommes traditionnelle, vous pouvez ajouter des groseilles à maquereau en plus des pommes. Les ingrédients de la tarte aux pommes traditionnelle sont:

Enfin

1. La groseille à maquereau peut être parfaitement combinée dans différents plats et est un fruit savoureux qui s'inscrit dans une alimentation saine. Il est vraiment étrange que ce fruit ne soit pas très populaire, sauf pour les personnes ayant leur propre potager. Il y a encore un monde à conquérir pour la groseille à maquereau.