Huile de sésame grillé vs huile de sésame

Huile de sésame grillé vs huile de sésame

1. Par John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 28 juin 2018

2. Eval (ez_write_tag ([![!336 280), 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_0', 112, '0'

Qu'est-ce que l'huile de sésame grillé?

Huile de sésame grillé vs huile de sésame

1. Bien que ces deux huiles puissent être facilement mélangées, il existe des différences évidentes. De l'huile de sésame ordinaire est produite à partir de graines chauffées rapidement à environ 250-300 degrés Fahrenheit. Après avoir chauffé les graines pendant quelques minutes, celles-ci sont pressées et broyées pour en extraire l'huile, ce qui donne un produit de couleur plus claire avec un point de fumée relativement élevé à 410 degrés Fahrenheit. Cette huile est connue pour détoxifier le corps et améliorer le métabolisme, tout en servant de formidable remède topique pour la peau, les cheveux et le cuir chevelu. En ce qui concerne la cuisson, vous pouvez utiliser l'huile de sésame pour faire sauter et faire frire, alors que vous ne pouvez pas utiliser la variété grillée à ces fins culinaires.

Comment faire de l'huile de sésame grillé

1. Pour fabriquer de l'huile de sésame grillée, il faut chauffer les graines à environ 360 degrés Fahrenheit pendant 20 à 30 minutes. Ensuite, l'huile peut être comprimée et extraite des graines. Il s’agit d’un processus plutôt intensif, mais il est tout simplement possible de faire griller de l’huile de sésame ordinaire en ajoutant 2 à 3 cuillères à soupe dans une poêle et en les faisant cuire à feu moyen. Comme l'huile de pain grillé, elle devrait sentir fortement les graines de sésame, mais veillez à ne pas trop cuire l'huile!

Utilisations de l'huile de sésame grillé

1. La meilleure façon d'utiliser cette huile dans notre régime alimentaire consiste à utiliser des marinades, des sauces et des vinaigrettes, car vous n'avez pas besoin de chauffer l'huile. Vous pouvez également braiser des légumes avec cette huile et même en mélanger une petite quantité avec de l'huile de sésame ordinaire pour rehausser la saveur générale d'un plat.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. La meilleure façon d'utiliser cette huile dans notre régime alimentaire consiste à utiliser des marinades, des sauces et des vinaigrettes, car vous n'avez pas besoin de chauffer l'huile. Vous pouvez également braiser des légumes avec cette huile et même en mélanger une petite quantité avec de l'huile de sésame ordinaire pour rehausser la saveur générale d'un plat.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.