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Information nutritionnelle de chapelure de pain Panko

Avantages

  1. Utilisées dans de nombreuses recettes pour ajouter une touche d'assaisonnement à l'italienne et un peu de croquant, les miettes de pain à l'italienne et panko au citron et au poivre citron ajoutent un peu de zeste, mais aussi quelques glucides supplémentaires. . Vincent Taormina, un sicilien, a commencé à importer des plats italiens aux États-Unis en 1905. En 1927, Taormina a créé la Progresso Italian Food Corporation à New York, son nouveau domicile.

Définition

  1. Le panko, en japonais pour la chapelure, est fabriqué à partir de pain japonais croustillant ou croustillant sans croûte. Progresso prend ce pain, le sèche, puis le déchiquette en gros flocons. Ces flocons ont tendance à rester croustillants plus longtemps que la chapelure traditionnelle en raison du type de pain utilisé. La chapelure Panko est généralement assez fade et nécessite un assaisonnement. Différents pains ont des valeurs nutritionnelles différentes, et cela reste vrai pour la chapelure.

Calories And Fat

  1. Une portion égale à 1/4 tasse ou 28 g de chapelure de pain Panko ordinaire contient 110 calories, dont 20 calories provenant des lipides et une teneur totale en matières grasses de 2,5 g. La chapelure Panko à l'italienne et au poivre citron contient 120 calories par portion, 40 calories provenant des lipides et 4,5 g de matières grasses. En comparaison, la chapelure traditionnelle Progresso ordinaire contient 110 calories, dont 15 calories provenant des matières grasses, pour une teneur totale en matières grasses de 1,5 g.

Sodium

  1. Une portion de chapelure Panko simple contient 50 mg de sodium. Une portion de chapelure de pain panko à l'italienne ou au poivre citron contient 430 mg de sodium par portion. La différence substantielle entre les deux produits est que le produit ordinaire ne contient pas d'épices ou de saveurs ajoutées, ce qui permet à l'utilisateur d'ajouter autant ou aussi peu d'ingrédients que nécessaire.

Glucides et protéines

  1. Une seule portion de chapelure Panko simple contient 19 g de glucides, aucune fibre alimentaire, 1 g de sucres et 2 g de protéines. Italian Style contient 18 g de glucides et 2 g de protéines. La chapelure de Panko Lemon Pepper contient 17 g de glucides totaux et 2 g de protéines. La chapelure Progresso traditionnelle contient 20 g de glucides, 1 g de fibres alimentaires, 2 g de sucres et 4 g de protéines.

Vitamines et minéraux

  1. Sur la base d'un régime de 2 000 calories, une portion de chapelure Panko Regular et Lemon Pepper fournit 2% de la valeur journalière recommandée en fer. La chapelure panko à l'italienne ne contient ni vitamines, ni minéraux essentiels par portion. La chapelure Progresso traditionnelle fournit 4% de l'apport quotidien en calcium et 8% de l'apport quotidien en fer.



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