Information nutritionnelle pour le sel assaisonné de Johnny

Desserts

1. Johnny's Seasoning Salt est un produit fabriqué par Johnny's Fine Foods, un fournisseur de produits alimentaires basé à Tacoma dans l'État de Washington, fondé en 1965. Outre les produits Salt Seasoning Salt, Johnny's Fine Foods propose des vinaigrettes, des sauces et des soupes. et une variété d’assaisonnements pour la viande rouge, les fruits de mer et plus encore. Johnny's proclame fièrement que ses produits sont sans gluten et n'ont pas de MSG ajouté.

Valeur nutritive

1. Selon le site web officiel, Johnny's Seasoning Salt contient 0 calories, 0 g de graisse, 320 g de sodium et 0 g de glucides et protéines dans une portion ou 1/4 de cuillère à thé. . Le sel d'assaisonnement Johnny's est offert dans une variété de tailles allant de 4,75 oz. à 2 lb

Ingrédients

1. Le sel d'assaisonnement Johnny's contient du sel, du sucre, du paprika, du poivre, de l'ail, de la sauce de soja en poudre, du gel de cellulose et de l'acide citrique. Le sel d'assaisonnement à couvercle jaune contient du soja et du blé ajoutés - une préoccupation pour les personnes souffrant de certaines allergies. L'assaisonnement peut être utilisé sur n'importe quel type de nourriture pour rehausser la saveur. Parmi les suggestions de Johnny's, citons l'utilisation d'assaisonnements pour le steak, le poulet, les hamburgers, les fruits de mer, les légumes, le fromage cottage et les œufs.

MSG

1. Le MSG, appelé glutamate monosodique, est un composé blanc, inodore, ajouté aux aliments et aux assaisonnements pour rehausser la saveur et comme agent de conservation. Un article paru dans le New York Times du 5 mars 2008 rapporte que, dans les années 1950, le MSG a été identifié comme une toxine et retiré des aliments commerciaux pour bébés. À la fin des années 1960, le MSG était responsable de divers symptômes, notamment des douleurs thoraciques, des bouffées de chaleur, des maux de tête, des engourdissements et une transpiration, qui ont conduit à une frayeur appelée désormais "syndrome du restaurant chinois", selon le National Institutes of Health. De nombreuses études ont été menées et ont produit des données contradictoires. La plupart n’ont trouvé aucun lien entre le MSG et les symptômes rapportés. Les NIH signalent que certaines personnes peuvent simplement être sensibles aux additifs alimentaires.

2. Tandis que Johnny's se vante de ne pas avoir ajouté de MSG, le composé ne se trouve pas seulement naturellement dans certains aliments, mais il est toujours utilisé pour fabriquer certains des aliments et collations les plus appréciés des supermarchés américains, y compris emballés. soupe à l'oignon, craquelins de poisson rouge et yogourt faible en gras, selon l'article de 2008 du New York Times.

Informations sur le sodium

1. Dans les aliments, le sodium rehausse la saveur, améliore la couleur, aide à la stabilisation et à la liaison des ingrédients. Selon l'American Heart Association, bien que le sodium soit un nutriment essentiel, votre alimentation ne nécessite que peu de choses pour en tirer le maximum d'avantages. La plupart des aliments contiennent des quantités naturelles de sodium, mais jusqu'à 75% des Américains en consomment proviennent d'aliments transformés contenant des quantités supplémentaires de minéraux. Une trop grande quantité de sodium peut entraîner une hypertension artérielle et un risque accru de développer une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral.

Apport en Sel

1. A 1/4 c. Johnny's Seasoning Salt contient 13% de l'apport journalier recommandé en sodium. Le National Heart, Lung and Blood Institute rapporte que les Américains devraient consommer moins de 2 400 mg de sodium par jour, ce qui équivaut à 6 g ou 1 c. À thé. de sel.