Information nutritionnelle sur la Quesadilla au poulet

Choisir judicieusement

1. Vous pouvez facilement faire des quesadillas au poulet chez vous en chauffant une tortilla à la farine dans une poêle avec de la poitrine de poulet cuite et du fromage blanc, également appelé queso blanco. cheddar, Monterey Jack ou un mélange de fromage mexicain conviendront également. Les valeurs indiquées sont pour une quesadilla au poulet faite avec une tortilla de 10 pouces, 1/2 tasse de poulet cuit et 2 onces de fromage blanc.

Calories et fibres

1. Une quesadilla au poulet contient 527 calories, soit 32% de protéines, 37% de matières grasses et 31% de glucides. La protéine et la graisse proviennent principalement du poulet et du fromage, tandis que la tortilla à la farine fournit les glucides. Fabriquée avec une tortilla à la farine blanche, la quesadilla est assez pauvre en fibres, avec seulement 2,4 grammes. Si vous utilisez plutôt une tortilla de blé entier, la teneur en fibres augmente à 5 g, ce qui correspond à 18% de la quantité quotidienne recommandée pour la plupart des adultes.

Protéine

1. Une quesadilla au poulet contient 39,6 g de protéines, soit 86% de la quantité quotidienne recommandée pour les femmes et 71% pour les hommes. Comme une quesadilla de poulet contient des produits d'origine animale, cette protéine est une protéine complète, car elle fournit tous les acides aminés essentiels, qui sont ceux que votre corps ne produit pas.

Fat

1. Une quesadilla au poulet contient 21,47 g de matière grasse, dont 9,7 g de graisse saturée. Le Centre pour la politique et la promotion de la nutrition recommande de consommer moins de 10% de vos calories quotidiennes provenant des graisses saturées, ce qui représente environ 200 calories pour la plupart des adultes. Les graisses saturées d'une quesadilla au poulet fournissent 87 calories, soit 43% de cette quantité. Une quesadilla au poulet contient également 100 milligrammes de cholestérol, ce qui correspond à 33% de la quantité maximale recommandée par jour.

Minéraux

1. Etant donné que le fromage sert à la fabrication de quesadillas au poulet, leur teneur en calcium est élevée. Une quesadilla fournit 43% de la quantité quotidienne recommandée. Une quesadilla fournit également 74% de la quantité recommandée de phosphore, qui, comme le calcium, est importante pour la solidité des dents et des os. Une quesadilla fournit également plus de 20% de la quantité recommandée de zinc, de cuivre et de sélénium. Une quesadilla contient 797 mg de sodium, soit 35% de la quantité maximale recommandée par jour.

Vitamines

1. Les trois ingrédients des quesadillas au poulet contiennent des vitamines du groupe B. Ainsi, une quesadilla fournit une grande quantité de ces nutriments essentiels. Une quesadilla fournit plus de 20% de la quantité recommandée pour la thiamine, la riboflavine, l’acide pantothénique, le B-6 et le folate. Une quesadilla fournit également plus de 50% de la quantité recommandée de B-12 et plus de 75% de niacine. La niacine est importante pour la santé des systèmes nerveux, circulatoire et digestif.