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Information nutritionnelle sur le pain Challah

En transition

  1. Le pain à la chaux, également appelé pain du sabbat, a une texture douce et une saveur d'œuf. Il est traditionnellement tressé et la croûte est lavée à l’œuf. Ce pain peut avoir des raisins secs et peut être sucré ou salé. Ce pain occupe une place importante dans la religion juive et est souvent servi le jour du sabbat. Les gens le mangent nature, l'utilisent comme pain à sandwich ou l'utilisent pour faire du pain perdu.

Calories et glucides

  1. Selon le site Web de Bread Alone Bakery, le pain challah contient environ 160 calories. Sur la base d'un régime de 2 000 calories, cela représente de 7,5 à 8% des calories que vous pouvez inclure dans votre plan de repas. L'ajout de beurre peut contribuer à 36 calories; ajustez votre total de calories en conséquence. Manger une tranche de pain challah comme collation fait partie de la gamme de calories ciblée - les collations devraient contenir moins de 200 calories, selon la Cleveland Clinic. Le pain Challah est riche en glucides - il contient 27 à 30 grammes par tranche de 2 onces. Cela représente 21,5 à 23% des 130 grammes de glucides recommandés par l'Institute of Medicine pour la consommation quotidienne. Les glucides de votre alimentation servent d’énergie à votre corps, en particulier à votre cerveau et à votre système nerveux. Consommer trop de glucides peut entraîner un excès de poids, alors surveillez votre alimentation pour vous assurer d'ingérer les niveaux recommandés.

Protéines et lipides

  1. Une portion de 2 oz de pain challah vous fournit 6 grammes de protéines. L'Institute of Medicine recommande de consommer de 46 à 56 grammes par jour. Le centre de santé McKinley note que la majorité des Américains consomment suffisamment de protéines dans leur alimentation quotidienne. Vous avez besoin de protéines comme source d’énergie, ainsi que pour maintenir votre fonction immunitaire et aider votre corps à réparer les tissus. Selon la fabrication du pain, il peut contenir jusqu'à 4 grammes de graisse par tranche de 2 onces. Vous devez limiter votre consommation de matières grasses à 20 à 35% des calories que vous consommez quotidiennement, soit 44 à 78 grammes. Une portion de pain challah peut contenir entre 23 et 24% de ses calories provenant des lipides. Inclure trop de graisse dans votre alimentation peut augmenter le risque d'obésité et de problèmes de santé liés à l'obésité, comme les maladies cardiaques et le diabète.

Minéraux

  1. Deux onces de pain challah représentent environ 10% de la valeur quotidienne recommandée en fer du fer. Votre corps a besoin de 8 à 18 milligrammes de ce minéral chaque jour pour accumuler des globules rouges. Sans une quantité suffisante de fer, vous risquez de développer une anémie. Cette condition peut causer des maux de tête, de la fatigue, de la pâleur et des difficultés respiratoires.

Considérations

  1. Si vous incluez du pain challah dans votre régime alimentaire, vous devrez peut-être surveiller votre régime alimentaire pour le sodium - une tranche de 2 onces contient environ 260 milligrammes. L'American Heart Association indique que vous ne devriez pas consommer plus de 1 500 milligrammes de sodium par jour. En ingérer plus que cela régulièrement peut entraîner des problèmes de santé comme l'hypertension artérielle.

Comparaisons

  1. Le pain Challah contient à peu près le même nombre de calories et de glucides que le pain blanc, mais il contient plus de matières grasses et de protéines. Une tranche de pain blanc de 2 onces contient 1,8 gramme de graisse et une tranche de 2 once de pain de blé entier en contient 1,9 gramme, contre 4 grammes pour la portion de même taille de pain challah. Une tranche de pain blanc fournit 4,3 grammes de protéines; pain de blé entier - 7,06 grammes et 2 onces de challah a 6 grammes.



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